鲜花( 0) 鸡蛋( 1)
|
食物劣无选择 大学膳食问题丛生
M2 T' \' ?6 B. s
) Z/ r6 q/ w$ S5 n% d有学生领袖说,加拿大纽芬兰省纪念大学(Memorial University)饭堂的差劣膳食遭曝光,被指肉没煮熟、食物发霉,此事凸显全国各地大学强制性膳食计划(meal plans)问题丛生,令人失望。3 p8 k5 L8 Q/ x3 o5 t1 I& @9 I
% \$ e( `+ u, O
加拿大学生联会(Canadian Federation of Students)副主席阿蒂(Bilan Arte)说:「现在呈现一种趋势,校园内的私营食品服务公司,未有满足学生团体的需求和标准。」6 m% U" v! m0 E3 @7 Z
- Q- g% V* h) \- v' G3 O/ Z学生膳食计划问题丛生,从就餐时间、地点不灵活,到缺少给素食、犹太教和其他教派食物选择等。, d$ f/ ?3 S! y
?/ x$ e! X' I* ]+ i2 r+ S/ C; _
阿蒂说,无法按时去就餐,或无法得到足够食物的学生,最终需要自己去购买食品杂货,欠下更多债务。- C4 h& {; B9 L* X4 v% x8 S/ a% ^
/ t! n( }4 W& ^2 ~% e8 X2 o- |: L% X% `许多加国大学实施强制性的膳食计划,每个学生每学期通常要花约2,000元,特别是一、二年级的住校生。) }; G/ n, x. f( ]
& S7 F; k$ A- J, s' f/ u3 m- ~
阿蒂说,诸如阿拉马克(Aramark)之类饮食服务大承包商经营的饭堂,与当地经营的饭堂相比,「存在明显区别」。她说:「在食物质素、选择与服务上,存在很大差异。」. L2 V$ T4 J/ ]+ ?. b
' h# T1 |7 {. ?, o4 j- n! F/ ~阿蒂认为,在膳食服务上,大学都应该考虑一个方向,就是查看更多本地来源的内部选项。! J( w6 p: m H2 w, U3 D
3 x8 b2 u o; y& \5 V, V/ S3 \阿拉马克2013年与纪念大学签下5年合约,一名发言人此前说,该公司的食品安全程序,是「业界先锋」。
+ j/ J* M6 I% v6 J& a' s- S/ r/ I [/ K. Q! N/ M5 `( O
哈利法克斯达尔豪斯大学学生会住校生代表莱尔丹(Scott Rairdan)说,该校学生对阿拉马克服务的投诉,没有如纪念大学的严重,但学生仍被迫为一些相对很少的选择,支付「大笔金钱」。他说,学生被绑定膳食计划,没有任何退出的选项,这与饮食服务供应商不尽力改善餐单不无关系。
; C2 k. p" I5 { |
|