炝油菜 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

【所属菜系】 浙江菜  
6 ?* ]" X! A# Q& ^0 X: O【特点】 鲜绿脆嫩，宜佐面饭  
0 y- }9 ?. |: S, d) D5 Z) ]1 _5 Z9 B2 S【原料】   
+ E+ N5 b9 p0 s9 l$ N鲜油菜二斤 精盐五钱 椒油五钱 姜三片葱一钱
% z% m6 a' P( [, @8 A【制作过程】   
) E1 F1 u% N( c( [1 @( k7 M将油菜去叶根洗净，直刀切成八分长的抹刀片，放在开水中焯熟，捞出控干，拌上精盐盛盘，撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可。

百合上的小蚂蚁

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