青椒茄子 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

【所属菜系】 浙江菜  
4 c7 k" ~7 b. @0 H# ?【特点】 柔软香润,鲜咸适宜.
【原料】   
# @8 W5 s) r; ]3 A茄子500克，随意几个青辣椒，酱油2汤匙，糖2茶匙，淀粉1茶匙，醋少许，鸡粉1茶匙。
3 c# O" m! j) r- M- }& R- O" ^【制作过程】   
) g! {0 X; q( j0 d2 I1、将茄子削皮洗净，切成半公分厚的片；把青椒去籽、去蒂洗净切成粗丝待用。 2、将酱油、糖、淀粉、醋、鸡粉和2汤匙水勾成调味汁待用。 3、炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子片翻炒数下，调成中火，盖上锅盖焖上，待茄子片被煎软了，下青椒丝，迅速翻炒后倒入调味汁，炒匀后出锅即可

*IQ144的天才*

啊~！~味道肯定不错哦

linda

一定好吃，小蚂蚁你很棒