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犒劳自己20

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦  b2 Z8 w5 G5 o3 a/ P! J4 e6 u

; \! ^! n! N8 i: ^上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈
/ j. W/ A2 f- o. c) O$ f6 D% P4 g& R; \6 c6 Z
红焖羊排# s4 q$ j# r3 d, a# V0 C

4 r8 n. ~( j( W选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块# i  g8 h  I  s' \

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下
- `0 c7 J6 a. p' T
( V5 n& r8 x' O8 A: e/ S# z& y  o6 s新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感
3 C8 T: a; S# e+ f7 t' [( n- t2 Q( J' {' @
古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己
0 X' Y( Q  t) T, e) x/ F
/ `, Q6 X+ `2 Q& M! I$ I

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述
: {2 E5 B# S( x/ ]* J8 L6 F( a
/ J( W5 h- J! ~5 H6 u上成菜喽，好香，好软烂，好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油，色泽会更红亮
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36
' f9 W  V4 H4 n; V2 ^在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
; @( d! |0 n% W7 K+ z( m
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
7 e. w, s" \6 A$ i% n
7 n% f" L5 C: l( E( x- f这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:48; v3 c7 E% A$ p4 x. q- p3 W  x
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

4 E- m9 `9 A) z0 O* t3 d西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:16
+ ^: ]2 V# j: i# W149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉$ T" x. F$ d  v4 Y
  O) G1 Y4 g* V$ k2 j
这就是传说中的剔骨刀
6 {) }# Z) e; O: J2 g; D; U- M' q
哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28
( |8 D/ z1 ]: v7 v: Z' ~5 s2 u哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...
, n) f) v2 E: b+ f  u6 X. J5 R
剔骨刀通常很锋利的，小心使用。% S8 E) f9 c. e* q5 w

0 l; X- }, {: E还熬着呢晚安
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:181 L. k' z7 e, t% J3 w- g8 B# U
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...
' b: r; v6 C2 I, f- A" x
真是佩服你什么都会，万事通
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:35" r" t1 H5 q" s9 y5 d3 w& `) D
真是佩服你什么都会，万事通

- G, Z: T$ u! z! @3 c梦姐早上好1 h# _: C0 a; C) u4 e* n

. }2 p% S' T8 D3 E$ a穷人的孩子早当家嘛，哈哈
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00
5 R4 U/ s, p" m5 ]8 d5 T& T楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

: ^9 q, _3 m- S/ k9 B其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。8 U; h! D: W8 @% h* b$ P* f" T
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物
% p' K# ]3 L- D! C/ N5 ~% l  e+ q* g% \" r6 `3 z0 s
好奇地问一句你胖么？  
- q' j5 t+ {7 M& h" L5 \8 S% f, _2 `" Y. v8 C
给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的8 u( K, |: |% }4 y

5 _$ u& t4 z7 H3 w0 }不许再提 猪
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:350 P! L; v: l2 t# {
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
2 w2 y+ e! e: w5 M我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

: v8 x  m( [, u# c: b9 h) Q那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06& |0 E$ w/ d; d+ T
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
, m# s6 s. g8 D! N  D% G8 W- }9 w
小肥那叫性感。典型的炫耀
) r, c8 P, m8 o; V: @' ?) @. z* e& m' v' N5 X- C" }
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:24# ?8 H  p; {7 V  M
小肥那叫性感。典型的炫耀( _1 J0 _9 k+ w6 E9 s' S. T

- H7 B- \; F6 [8 L我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...
5 i6 o; Y+ P! m7 G! |
嗯嗯 现在有点超性感咧
  S- F7 c! I5 p% }( |5 Z1 T你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全3 Y' ]/ p# i" ~
哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦
, `) f4 |" h* S0 H7 s2 h) b5 `- M还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16
& [# G7 h. E* ^  k! z嗯嗯 现在有点超性感咧
" a# Q! m4 f8 P! u! N, q$ g& `7 a你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...
& I# j, p6 m1 o! @! R9 ~
敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
& C5 y; g; D0 y) _- M其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
/ t% P* |) S: r3 A# V7 I: J我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

# X  A; g4 A! p7 e9 C* h* }2 m8 B  ^这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31
9 o/ g$ \# B. q- P" n8 k2 n6 G左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
. g+ J' s9 W* e4 t1 L- B
基本答对了
# [1 I: H3 u# u
! J8 g/ k/ M1 V葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜
1 E: h* a9 N* U) ?! h
/ r+ [6 O' ]5 c, C* E右上，干辣椒和辣椒干
* H1 l+ A/ B! c
8 u' p- M# p+ i' ^$ h下，不是姜，是肉桂
( }+ t2 S8 `' D- }3 I6 t
7 V* [0 J% D9 B% ], @9 u其他的都答对了，给 85分
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28* r& E, E$ {% Z1 N# `2 }1 Z0 z
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...
3 a1 P, C/ r2 e2 _( K
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。8 f9 j8 c- U: k- F8 X
- t# L8 h; T  N' h+ K0 [
我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            
' H; s+ |2 @  S. `6 a6 G' y- o% r7 f$ Z3 S( l
我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20& B' A1 E$ U" H) @' R7 y
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...
" {9 ~1 h- a* F9 c6 ^' b+ v
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55
! K8 ?( s( W; {我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...

; o1 s8 d: X% ]% ]9 N还真没遇到过，惭愧，, r4 o, m) J2 _+ O/ P8 g6 h
/ _& h, Y* A8 B" M! i
私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩8 W+ T  q* `) ]
- i. L9 Q- u) k8 L/ a; [( {
如果只是交通告票建议不用费时间了
大型搬家
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闲不住
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20) D( Q. F& e' Y: W
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

8 o& b5 M: v% o8 C4 T: ^9 D) x加糖炒也算红烧吧
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:13- v' g* y+ \5 t8 b; w& r' L1 `: K
加糖炒也算红烧吧

7 J) g$ {4 e( {+ z1 }  S0 @. ^炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛
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