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犒劳自己20

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦
( s4 I% T5 g0 E4 Q# ~7 M# D& f; A/ w+ }% M
上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈
# t, b4 O7 v2 y9 s) H
0 y& J/ F( Q8 O1 t* d7 w* E红焖羊排% w6 r9 @. d% z1 u- u$ q5 w# z
  C$ U) E# ]0 R9 r. r
选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块
. U. ^; i, `! I% G0 y

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下: M) E4 ~6 J( i/ X

6 |6 c. i# Y, [7 S新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感. r* \9 j* R, g$ t2 P7 ]

- s& L5 }" T# i6 u古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己& q& N- F! d2 O9 y  l1 l

& D# ?' k! ^+ a3 x% I  J, C) F8 D

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述
3 x. p- e/ ~3 M  Z! y; s% c8 k* t+ b% L/ W- Z, n
上成菜喽，好香，好软烂，好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油，色泽会更红亮
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36( O9 J0 f- _& k1 V9 w& Y
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
# {& F1 J; ^7 r, X/ L
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉. y9 k& i7 v4 \/ _# Y
* n- ]6 [* ?4 X2 B* n+ L
这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:48( g* C+ }) G4 u$ |( T8 |: o. l. z
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
$ ]3 R1 b) Q9 V6 T6 q4 |" |  n. w$ ~
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-5-30 00:16
  d- n8 i. ]. g1 T149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉* m) x0 ?! a/ ?9 z. M( d% W
" }: g0 Y& G& L: A6 s' k" |
这就是传说中的剔骨刀
7 T8 Z/ I: V% l, D" X5 R
哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28
9 q2 F6 T! v& t哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...

* D  H2 z& y# v! t& P( |0 E剔骨刀通常很锋利的，小心使用。
5 y5 ]% p* V: d. u5 {
: J; ]6 `* T5 `, y3 W5 D9 l还熬着呢晚安
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:18* ]- G; O7 H7 K
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...
7 A+ Q# L6 |/ n
真是佩服你什么都会，万事通
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:35# a1 A, ~3 f. x) O" P" D  [
真是佩服你什么都会，万事通
' N+ a/ P- P% l* z" o5 G$ x
梦姐早上好+ x0 y( e7 ?% ^& z3 X, {0 H
+ Z# c! h! `7 L. n
穷人的孩子早当家嘛，哈哈
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00
5 F* v4 a% ^+ a楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

+ A" X( o8 M- q8 a其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
7 b* m4 {5 \2 o! o  J9 `) i, [我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物
  Q2 j7 w/ t6 A  C, p( k
, \. k+ l. j) N好奇地问一句你胖么？  1 _! `3 ~% J" ]" v0 z; {
; q6 q& r: N1 Q0 M
给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的
+ c+ E6 q, r  f* N8 E7 o  i- h2 D
! f* G0 |; R; h& M* ^  n/ f不许再提 猪
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
  M% X* Z! s' U" y# K/ w其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。+ D) [& w  V( e4 c
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

  a8 O6 L) b# L3 K7 [% f0 l: w- S3 v那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06
- ]( U9 U- a  x那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

0 p5 J( v- c2 L& H  S小肥那叫性感。典型的炫耀
8 b& X# l1 C2 `  Q8 C4 t& W- b! Y2 ~# l* l. p8 S/ P$ p5 {* b: Y& a0 k4 A
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:24
. W* m: H' r4 a; Q- ^8 m5 @" I4 [% [4 Z小肥那叫性感。典型的炫耀! T( u' x- u+ g8 K

3 W# }6 ]3 M/ n我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...
- r* ]- i- ?* r- s" ~: C; A- v
嗯嗯 现在有点超性感咧
8 F# w  Z+ E  g+ F: y% Z5 e你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全( ?! @( [$ J6 S4 a& ]9 l1 ?  G
哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦8 v/ k4 m. E$ g+ d6 J$ n
还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16
0 z1 e9 l+ u# c' p0 L& o嗯嗯 现在有点超性感咧 ; ?- Y. v( X8 N8 P. C" N5 [
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...
+ c  T) T, Q- m8 H3 A/ Z
敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了
理袁律师事务所
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
  v4 o, L" T. X- d其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。* F# H* [: @3 b2 g
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...
7 T- F2 @, q9 ?' v8 M
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31( F( J# h) z5 y1 f
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

: ]7 P0 G$ q- e6 b% i6 |( h, H5 C基本答对了  t, x2 m# A! H+ N* F7 f6 B# ]' K- c

4 S. X5 h# p6 F: z- d葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜8 s! p9 h0 N' }4 v) L( @& F
  h, ^( U9 E) x- x7 S: X- ]
右上，干辣椒和辣椒干) m6 Q- u/ @3 q
7 U0 Q6 E/ B1 `! {% s4 F' u" o2 S, O
下，不是姜，是肉桂
( u( c$ |8 x+ f" Y! F
, C5 D# c8 h4 ?1 V其他的都答对了，给 85分
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28- e2 @, C; T1 G( }
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...

( T8 u; o( \. z+ ~$ {红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。
/ h% x2 ~* n  A/ k4 m( D' f3 O- i+ s, d5 [
我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            9 [! m3 w3 G4 l$ J& r- \$ c1 o- k
# n9 Y' d4 S+ Z) |1 h3 n$ `
我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20' i7 T$ b4 G3 f' b
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

1 Q- ~" _2 j7 Q3 l/ C我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:550 m% c8 _' z0 j6 N; c
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...
; E9 D5 x1 f/ g2 a+ [; L6 p
还真没遇到过，惭愧，2 o8 p( N, S1 A; y7 l

7 m6 u0 N7 K3 S2 \私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩
- q; ^; _( d9 B6 J* N, N* F% O! t4 G8 P9 ^# F
如果只是交通告票建议不用费时间了
理袁律师事务所
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闲不住
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
! Z1 [  N, D3 b4 ]8 b红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

$ C* q8 h4 x- J) O: f( U4 q. s0 j加糖炒也算红烧吧
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:13; r: g7 K3 `( ^
加糖炒也算红烧吧

; z+ O4 Y+ O* f1 `" O, q' D: [炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛
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