问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
+ m# T. _4 [" S0 H前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
还是国产的辣椒碎是加了色素的？
. q+ r( |% I( l7 U, d求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
2 }7 z" Z( T8 M6 s  M你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

# ~" e2 S! v+ w; X0 ]6 a: l! B谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
! ~/ q+ Q. O- V1 ]/ p) y看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
! g/ Y, q4 N+ m0 [2 ]% ^以后不买了。
' x6 }& C* N: o# E' v0 X) T/ b' f: Y

不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
& O; Y, s3 L8 o- s谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
看来你是说加了苏丹 ...

5 _3 P: B# }: B, s6 w( l' b千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。

6 u0 F9 X3 G6 ^因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

( ?& v9 X5 s5 r% U; k谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。

秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
7 J0 j7 S8 m/ W: v/ ~1 [谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

& p5 m$ z# W- ~' q/ l我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
. e/ G: B' L/ C7 I9 W我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
$ V- E7 p4 g' e! g* i" x# ]3 Y你还是买整个的自己剁碎，比较放心

谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
意大利和墨西哥也有辣椒末

7 ?8 G: o2 N1 {请问哪个店有卖？

卓越地毯清洗

辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
7 M! M4 b- m( ?3 ]大部分西店调料区都有，一般都不很辣

我要辣的，不辣不好吃。