问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
& F& F/ m. K+ E: [1 M0 q前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
还是国产的辣椒碎是加了色素的？
求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
8 c) z. S) B. ?你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
4 I( L% U" L/ E1 ^- l以后不买了。

不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
看来你是说加了苏丹 ...

, R- `& c% h& o! T1 i$ h! y( m千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。
# u% v( O+ O: ?* l* c
因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
' a- U2 o. _( C7 k* b4 B/ d再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

' s3 U+ I& `* \/ c; P+ c谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。

秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
+ F$ `' C' A7 U. n! r* @, E在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

6 ?& y: I" ^* m7 j! V我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
( A9 H+ h' X+ {/ _/ G# @, [; A2 S你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
. Z7 D0 ?, ]5 J# r" x( ?  p4 S我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
! Q3 N4 o: |1 D你还是买整个的自己剁碎，比较放心

1 ]! M, ]4 |6 y" R谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
1 l' V7 t0 R6 u8 T5 t6 g# f  B意大利和墨西哥也有辣椒末

; F3 R3 Y' |$ Q( K) w: {请问哪个店有卖？

卓越地毯清洗

辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
1 E/ k" t  B5 `2 o3 y5 q# k' X大部分西店调料区都有，一般都不很辣

3 f/ }( k5 i* Q# s0 i  U  q* i* j我要辣的，不辣不好吃。