 鲜花( 47)  鸡蛋( 0)
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主题：外出就餐
7 Q3 A$ E3 O7 D& ~; n讲师：Jim Stewart. @0 R( R6 E# X8 U; `' g$ k5 A
& }7 a: x% r( }" Z6 S今天是课堂讲座的最后一堂课，由于下堂课要去西餐厅实习我们所学的餐桌礼仪，今天Jim特地预备了那家西餐厅的餐牌，并为大家介绍西餐点菜的顺序和注意事项，讲座内容摘录如下：4 g7 M; J, s) s
: }* ~8 ]3 G0 Y3 ]7 d0 h西餐餐牌一般从餐前小吃开始，即appetizer或者starters，比较流行的就是炸鸡翼或者炸鱿鱼圈chicken wings or calamiri (squid)。7 o$ z. I% j' P A2 \8 ?! d' S$ n
然后有各种不同的色拉salad以及soup，如：house or green，ceasar，greek等。1 K5 Z. m. _; a
接下来是主菜main course，主菜通常会跟side dish，如牛扒有时会跟意粉、马铃薯泥等，如果你想知道主菜跟什么，可以问：What does that come with? 如果你想更换意粉的side dish为米饭，可以说：Could I have rice instead of spegetti? 如果想两个人share一份，可以说：Could you please bring an extra plate?9 Q: z' [0 {# ?5 d6 q5 U9 L! d( J
饮料beverage (drink) 包括含酒精和不含酒精的所有饮料，软饮料soft drink则是完全不含酒精的饮料，如soda,cola,coke,ginger beer, root beer, soda water等。$ x# `* L% X- K- b
最后一般是甜点：蛋糕、雪糕、水果、布丁等。/ i; O) _8 {6 N6 {- @) w
点菜时别说：I want，礼貌说法：I would like...8 H2 P5 p- L0 `) j* h/ U) r2 `
如果服务员在忙，你想引起服务员的注意，请说：Excuse me.可以挥手示意，但不要打响指来召唤服务员。
5 `' _4 \3 y7 ^. q c) P想结帐可以说：Could I have the bill, please? 或者Check, please.
& l- P) Y: P h$ Z, l1 d D5 [如果吃剩的东西想打包，过去人们喜欢说：Could I have a doggie bag? 现在人们喜欢说：Could I take this home? 或者Could I take this with me? 或者Could you pleae pack this?
7 k' l; Y% ]6 ^: J! A6 j- w在任何餐厅吃饭不给小费是不礼貌的，即使服务不好，你可以给很少的小费，但不要不给。小费一般是税前的10%-15%。
6 o' ?( z1 X8 V/ y% ]如果需要分开不同的帐单，一定要事先申明：Seperate bills, please. 不要等到服务员帮你结算完才说。8 k# ]! y' V4 s* Y- h; `$ A4 O- v" R
! q! ]# u! h$ T- m今天Jim还逐一教大家一些菜名，解释那些菜的内容，他自己还从头至尾地扮演着waiter的角色，不厌其烦地为大家take order，为大家下周去餐厅实习时热身。; c: e: F6 Y* o( y1 u
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[ 本帖最后由 又见炊烟 于 2006-11-18 22:45 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2006-11-18 23:43
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