翠包赛螃蟹

linda

　　主料：鸡蛋5个

　　辅料：生菜、净鱼肉少许

　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml
8 ]9 U0 h# }4 v& @" H7 ^+ J
# ]7 N, r6 m* J9 z5 x( a　　烹制方法：

, @2 R6 T- j  m; U; L# x/ ~　　1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；
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; \3 o% _3 S; C1 D/ P+ v/ O& M　　2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；

　　3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。

　　特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。
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2 ^4 f* w) |1 D, _- I# j　　天天提示：鸡蛋不要炒老

玫瑰上的小蚂蚁

梦露

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