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常吃花生好处多
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花生素有“长生果”之称,吃对花生,对健康有5大好处。水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉。
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! Z0 w- o3 D. r' v9 u1、控制食欲7 p9 d; _) k3 C
花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。. A/ \8 J7 E" O) J/ q
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2、有助减盐
5 p4 O1 a0 p+ @7 l8 D& G 咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。) _* J& M4 V& s% B* f/ F
- Z- W$ C+ K+ K. Y" F x& `+ O3、稳定血糖- ^# r2 ?( h. z
研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收, 早上吃点花生,你一天的血糖都不会过高。
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" W: K# i2 r8 }2 v4、保持心脏健康
1 v' ^, Y: V/ s5 p5 r$ u: _/ S; n 吃花生多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更加健康。5 T& L- k$ Z7 s4 Z/ B, Y
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5、减少结肠癌风险 n2 F$ u5 Y0 x) E- a8 o }
每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。 |
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