 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 2 f% l( O) ~% A& I) \3 X
7 ~) h# D' x, o# e( o4 ~- n2 r7 ]这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。9 F `' ]0 i/ R8 ^% V& B/ Y& `
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！3 s5 |/ w% U; @# y" k: _6 p9 F
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。: |2 I: k) @& x# L) l
' L- @9 U4 h2 G3 x9 [番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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& t5 x; [! Q7 V) q排毒9 k! ]1 g' Z7 a6 |! G
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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1 B' \. f# Q3 {6 _# I5 s提高免疫力
" a, x% B$ w! V- S% m4 r4 l2 F$ o番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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! w6 a# T( V7 L. l9 ?% k. ^预防贫血$ P0 R* X2 K* _, l
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。, P, N& {0 v \/ x3 ~/ }! Q$ Y- X
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预防高血压9 O4 b5 z4 l7 o- R \; s6 u
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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预防便秘
; U' o, b% x( K2 E8 g- `* P2 G有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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抗癌2 N* L$ @) w. s, B/ f ?2 V/ d% ~) n. _
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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8 m3 f# @& G) f" w p( U改善更年期症状0 ~# F8 R t" {5 e$ n7 W5 Y9 {
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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/ m7 n+ J4 A9 u5 l7 ?6 J促进乳汁分泌# S8 X6 C2 \, X. E$ p# {3 j2 r6 T/ u/ r
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。0 n; q" Y2 x' I( [' f8 U
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强化视力
4 G1 L; s' X3 }$ C有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇& c. S, u3 E; ]/ ?3 }5 z0 o% i: {; Z& u
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E& B+ i+ V8 k% c# A一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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