 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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: h v1 U' T2 X- d/ \这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。! ^) C4 @! t/ E' M
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！0 o2 O5 v3 h, k2 Q
! Y A" N/ C- O5 N' w( B! U, d没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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7 A8 c: U- T# Q3 v番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！+ K6 ^- n9 K2 n
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。, x0 X8 L8 ?/ n7 J5 U
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。$ e; H, `! c! f3 A, W) p- G* X
0 w3 V4 [- `/ J1 R2 G* e番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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排毒* L# x8 h; A3 g3 k `
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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' h2 \% X: a$ E" Z9 z* n提高免疫力5 R" H% t% T! S. _
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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1 Q( Q" _- [4 j- ?2 H, Z预防贫血
( W! `9 g$ N/ f5 ~: g每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。0 k$ \( P# A; B0 y2 z7 s% m& W, n
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预防高血压
9 {, [- \# T4 g7 H$ T有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。" b8 y5 x$ i8 S$ q4 h! ]
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预防便秘
3 w$ l6 `1 N e7 a% p8 n( {有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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x4 g* d: E. b* t3 a1 d抗癌7 g) g" L& j6 v+ e* m; ]4 U
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。0 m0 u' ^+ u1 _' g
& n0 Y- i+ j2 z改善更年期症状- [; K/ e2 x' H
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。0 x i2 z4 f# c
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促进乳汁分泌
4 P% K$ {3 r8 x7 ~/ {: m含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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强化视力# }2 H* c, `; d( O6 M
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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