 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 # u+ B- o7 G9 j F& W8 j
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
2 L% u* ^( b, Z z6 R0 D我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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) P% Y: | P- w! w. J) L没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！4 e' l' M7 m3 b9 Y- o
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。! Q: t9 x) j. w8 y
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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$ }2 o) V( C! S番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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9 \# H/ O4 G5 _; M排毒
* z- e6 W3 j+ |2 M X8 w, C有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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提高免疫力
0 i. F1 S! j# ?( ^0 `4 C番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。- R, x" `/ x! ]9 y" u' F! y
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预防贫血3 Q# b. R4 J/ N4 V$ ]/ F$ z
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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预防高血压
) ?7 ?# q& `8 S5 R& o有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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预防便秘, {6 P: Y& N; C1 P" @( f
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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抗癌" @( y+ P' H2 o4 N
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。0 |/ q' e0 k% K: H: y) @5 e
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改善更年期症状0 {/ a ~- s& A/ j
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。' F- ^+ S" H( p$ ^3 Z2 l: j
& ?! e* b& V B, V/ ~+ Z% v促进乳汁分泌
/ c2 f9 B/ z+ \( K$ m+ a% Y* F含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。* f; r+ b9 R: {) V0 ^
U, N2 N2 I7 E$ F4 Y强化视力
$ W- ^0 b: T. N( g O有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇+ x9 c+ z, Q# N! w* J
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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