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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。2 ]' h: }6 V/ M' h' ?" V
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自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴+ a9 I! T$ ]' x  y) c7 B

  a" O! \' G0 c% m" o
( Q. E% }  d; t; S# q2 }* I+ B7 t0 X( ?7 b7 E9 q  |! o
8 h! I0 s" K! {, j1 y/ F, f: h3 J$ {

" _* U$ f, `2 t
5 {, J  b2 [* N* |; p
9 B- p- ]" {2 [. _( S. Y% `( H, c/ q# i: c* {
食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)* O% U: h/ ^8 W1 ^% ?' ~: D4 r% N; f
8 J  h7 {$ \" n+ s" w  p0 F
8 B! y. G2 T" v7 }) D3 w+ J
        酱猪尾;! D2 D. o6 S0 ~! e" I9 h" N

# o% e/ d3 P. m/ U* J" m        卤凤爪;
4 ?: k% h! n7 y) m" C- o1 b9 _
0 B* c6 N; _4 }5 t* q& \        红烧鱼唇;& w2 r- E+ X- r+ W

+ w5 t, l2 g- j5 W/ E+ q8 P0 R' _        炸藕夹;* Q" z, \- q( S, \' v  C
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        凉拌肚块;
% q, q8 y$ q# r9 b4 m. n
3 ]& X$ _$ U- C* w        香菇扒菜胆;
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        小冬瓜丸子汤$ C1 @7 F  r) x$ B8 J" Q

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挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。
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, m2 q7 F" ~2 k/ e0 W. k- k( h3 ^. ?
纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈, I1 W7 H! a3 _7 e
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7 A) o+ ?, X! v" h6 P

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鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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大型搬家
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
OneBear 发表于 2015-11-13 15:07
' C( u# ~9 J! ~! V1 @0 ^; g- g红烧鱼唇是什么?

* {, ?& s, H0 H* O% F0 R瞧好吧,等熟了,发照片上来
大型搬家
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
大型搬家
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层

& }7 \6 x" X; ^/ v! H# p^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31. d+ S2 t* L. A6 I& C$ p2 C
正等着呢,今晚就着你的照片下饭

! i" [' A5 W0 q9 N" H& m0 V3 K, L你太实在了,老大
大型搬家
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
该走油的走油,该走水的走水。& H* U% r7 T' L' a& M$ C3 k" A
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总算能喘口气了
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总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:07
2 V, y* c9 a5 b) C! v都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
2 Q5 Q# [/ S2 l- h9 E( I/ A& L# B/ r$ w
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
大型搬家
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
6 b' z, P% J9 o& v$ I+ s- ^那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?

( z# y! i+ b4 n; a( C7 _2 [" m就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:54
1 U6 i7 I9 F% Y" Q* k想学一下你那个鱼唇

* \  W6 j  Z. h5 o2 g红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:19/ l$ c4 S& z, y+ a7 z
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
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会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大型搬家
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
大型搬家
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23, L& m6 J  T0 z
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
5 Q! c4 E  j4 }0 d4 ~' G
对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。; x0 u7 ~( R5 g7 n
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。  L6 o$ G1 r) \( X/ v) w) {

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鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。
6 {6 |7 X2 I5 s; ?7 g: ^3 W* e
5 e# L4 b" e- i" {2 L2 F! V, ]. G矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈1 Z4 }- T/ b6 n

- B, Q4 Y* A" Z% Z谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
量子风水 发表于 2015-11-13 19:30
2 y, r6 U! s6 m0 }7 |7 I- f# c: v现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
  Q, y" k) O; W! \  t, y7 b以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...

% c- T& u8 s9 Z' V! o, h  l8 X大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。
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我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈  D! V9 J: ?$ L
) D8 \: L8 W9 N1 ~5 p

/ y# v( c, P4 a& a
0 y7 p  Q& }4 ]3 Q% ]! ]5 O那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。
. X% P) ]2 q$ K; g# O
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大型搬家
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