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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。$ m9 [6 `1 T/ l! n+ j  G: B9 `) P
. F4 K9 j" b4 ~: g( r, u
自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴* U) Q( ^$ _; X9 c& t) B) J( ~
( f1 n0 @% i2 Z1 w; m0 m- G) [
( t$ C$ y0 e" `+ G
6 s$ f+ Q8 N9 _/ o

! l) T& M; O) {7 M7 f' e, p' S* J# q8 P: P& ~
& [1 h: U( k$ H# F  P

# Z3 I. p- P$ \8 i5 O
0 A3 j* ^/ R  ]8 Q食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)
! ?. s. K1 g  X0 g1 A
- _) ~. m6 E+ I3 ?0 G# M( N9 j9 h" o- S# B; J' T
        酱猪尾;
2 m% _; K% p9 l" [+ a0 ^
# w, B8 E; _, J; d, Q# Z; ]2 s$ }        卤凤爪;7 S) i. w& ~  n' m) J

4 q& @  P- n- I' ]        红烧鱼唇;% ^$ x1 Q- s& r' W9 B
# T. V  L. w" I" d  v
        炸藕夹;: G/ D+ T: j8 k
$ N) {+ }" @) X
        凉拌肚块;+ Q) Y$ g- w; n8 b

- G- W6 j9 I5 q: `        香菇扒菜胆;. M- y4 J. _' T5 Z+ B, b. v

  A  w7 G" \9 ]; V7 v        小冬瓜丸子汤3 c! P; u7 C3 u$ Z

4 K0 G& ?$ z; ^' b$ q( e/ j- [8 B0 s
挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。) ~# t* M- t. I4 N8 N) f: U/ b

; K- O3 k% ]2 a, v
( i! A! _9 D. w纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈6 q$ o  J. ~" T: ]  A% \3 T5 Y, \
/ T0 y! R( \7 n' q! o
. [$ q1 ^4 U% j" x/ I& w0 Y

" q& [1 t7 g6 y6 g, h
2 C  n5 Y# L+ K
鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:07
( p& a# r, Q: a& Y3 Y红烧鱼唇是什么?
# }& D- L6 S; u  }% V" J. |
瞧好吧,等熟了,发照片上来
大型搬家
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
理袁律师事务所
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层
2 {! M5 u, a6 ]& b- b# s) {
^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
* A* `) n/ D5 X7 G正等着呢,今晚就着你的照片下饭

# W- W5 I7 v$ Y你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。1 @5 `4 x! B! ]; c3 l' w1 m

  @, i+ I  F  ]3 s总算能喘口气了
: q! f5 d/ H( K  e0 h  w, P+ l. P& J9 Z; I, D: K1 x  E6 K: I
总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:079 u6 P7 \% W8 s  M; X3 ^
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
/ \: ]& |6 L  v; b* l0 a- W
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
9 Z$ _+ y& j4 B6 v- M那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?

! P, {* T% Q8 N就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:542 ]2 J' g3 |0 [. |- w% C5 `
想学一下你那个鱼唇
# A, s. V3 q, m0 j
红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:19+ n5 d' n) @6 F/ b
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。

$ ~$ S; E: ]9 R& A9 F会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23
' ]5 ?1 y8 E2 q! X8 R楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
  o% h# \5 E- ~* Z3 e
对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
- k4 {. G( g0 f* ~8 G# L/ g& ~  T以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。
8 N& A2 N/ B- m$ B
9 b# ?/ C0 Z  d
鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。$ z- D% ~5 r0 G) {8 X

* p& l$ B1 i$ ~  e矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈
& R% R  a9 N: |( J0 |" z4 M" H1 z0 Q. a1 Y0 N
谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:30. D4 \$ Z  U* q2 e  i
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。- h  \, ?! x4 p
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...
5 h1 P9 |5 D5 @* M, P! Z
大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。
2 s( f  B: [- \, F; p: \& d$ P
; Q1 |3 V7 |6 j  B' E我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈/ x# c- z. w* ~- \+ f+ Y6 |

0 C1 s" o! f* Q) M; e0 g. ~: D6 g7 l% v" c- A

/ h2 ?4 F( k! z' `: c那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。
9 Q7 T, e7 z: H/ y% H" ~+ ^! }
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