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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。
9 M7 y9 R4 F- c3 @% R
, h- F  c$ i7 G. o9 ]. o自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴
  K$ s: W4 G0 Q* \7 O2 [4 a
" p. o5 P  Q& i' W
0 ~6 e' H7 y& Y, ~* v$ y
# e8 F: h4 a) n, @& ?. _
- b/ _+ i( a! f5 Z) C! d0 \
3 J- S4 s' N- ~% }3 G* H
3 |6 B4 D# ?6 l# M  ?, F# ]5 e2 ~$ W  n! E! G

2 m4 T. N5 i2 H3 l! |食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)
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" S! S9 Y' X6 u  e- u0 v* f- S; e0 j1 V# B: \2 U
        酱猪尾;
* C/ t( H* X: \; |
. w% s/ r% B1 {: C: ^) H        卤凤爪;: s, R( d  E0 ?. w- Q, i$ h. I
8 S" R8 S# k7 A
        红烧鱼唇;) Y% ?% u& m7 I/ H! U  K6 ?' C$ x, j

* \# J4 N% P# P5 a9 o7 O( j        炸藕夹;
( ~* m  u, N8 S3 N. W2 g( b1 F$ _4 @" H$ F. b7 L
        凉拌肚块;
0 J1 ]) C7 F$ L- p6 k
1 V% y/ Z, g# o& I2 J6 m# I7 `! s        香菇扒菜胆;) j6 K- Q, Z% `+ t

( w3 T' b" z3 A+ I6 u        小冬瓜丸子汤9 |2 {+ k* T! R- S  w

; a* [) |0 V! o  M5 m* I9 l: ]' }
" S7 R; y# B' j. J2 U挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。/ t4 ?& O" \2 D: g# u
8 }" r  E! |1 {2 d2 C
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纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈2 ?- ]# @5 ]% O. [8 u: z
7 v7 R, s# g1 o6 R
; [+ y; B. v2 j
1 P# V% d) ]* G( j6 I& V' J: j

* ?; f8 F; T$ c7 O
大型搬家
鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
理袁律师事务所
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:072 `) P9 y, k7 b
红烧鱼唇是什么?

* J" O0 ^: B: F1 h瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层
" ~$ D# g7 _& b& D
^_^
理袁律师事务所
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:313 ~# g. A. Q0 {$ Z9 ]7 @$ s, }: ?# F
正等着呢,今晚就着你的照片下饭

1 s6 k3 x, J$ z9 J; T: T8 v& z7 b# X你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。1 z1 ?" ]/ Z2 G1 P
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总算能喘口气了/ m+ p. K/ ?8 o9 m6 \: D5 P- p
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总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:07' k" t8 m# X% ?3 v0 m/ g2 Y
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08! M/ u" k3 W7 ?% b1 I, f
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?

) w; W: h/ }/ v" j2 q. D5 h+ E就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:54
2 r% j* P9 B7 y# T& G想学一下你那个鱼唇

6 W+ H0 S* }- x% c红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:19% a$ `! U# p. W/ K* S: K7 u
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。

: _' b) a- I* ^+ ^. S会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
理袁律师事务所
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23
0 G1 d' C6 x. l. r0 E& W% b楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
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对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
5 p- \! e% J4 R! d( g以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。( c! K1 q8 y" p& u  T5 Z

2 _6 `% s6 t& d+ A+ u' H
鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
理袁律师事务所
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。- s1 u( v! g2 S6 k. K" }$ t: U% e

+ Y! y7 X7 n7 x: F$ E' C/ d矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈
; I. J4 i' H( H+ D6 A8 W6 N6 g6 h) u  n
谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:30: J7 s: Z' H! n( y
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
4 k/ _6 p0 y- ^3 X1 e以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...

, L+ y4 ~8 W" @% }大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。8 {# l: P% U8 q5 n

) N( |- }( J- b我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈- r$ Y  y- C% Y" ?
- ^) w# g) w- c5 f. {

' k) ~0 f7 a3 N+ Y( f- t0 l# e2 h1 N- J1 ?" t
那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。& D5 }; p. d2 Z& q2 V0 c
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