被 勒 以后

不紧张

以前提到的北边做的那个 project 如期完工了，layoff 的日子也就如期到来了。这次还好，心情不像第一次那么紧张了，反正还有工作会等着我。。。。

! U- D8 U+ V' L  E1 J自从结束了  犒劳自己系列 以后，就再也没做过饭，今天采购了一些超市里随手可得的食材，准备晚上举办一次家宴
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食材一会看照片，准备的菜单如下（不按出场顺序先后）
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; I5 l9 }9 ~; Z6 N        酱猪尾；

        卤凤爪；
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        红烧鱼唇；

        炸藕夹；

        凉拌肚块；

# x; g0 n+ T" C8 f+ A1 d2 k7 a) W        香菇扒菜胆；

        小冬瓜丸子汤


挚友小聚，都爱吃肉，这下酒菜么也就偏荤了一些。
1 T- P* c* M& c8 N! Q

纯属标题党，自我检讨一下，哈哈哈哈
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OneBear

红烧鱼唇是什么？

不紧张

都是费功夫的菜，我忙去了，先。。。。。。。。。。

不紧张

OneBear 发表于 2015-11-13 15:07
红烧鱼唇是什么？

" f; b% b& M6 `3 [. |瞧好吧，等熟了，发照片上来

zhainv

等。。。。

Emerly93

^_^

MtlCanadien

正等着呢，今晚就着你的照片下饭

不紧张

MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
4 D) R4 y' X$ X0 \正等着呢，今晚就着你的照片下饭

你太实在了，老大

lunik

想学一下你那个鱼唇

不紧张

该走油的走油，该走水的走水。
5 e* m: `- w% |+ I6 q
. x: l+ z- ~0 H5 ^. [总算能喘口气了
* v7 ~. q( `$ f* \
& m( z2 y- Q$ \% I! J# }- x! o总不进厨房了，居然会很紧张的说，老了

marie

不紧张 发表于 2015-11-13 15:07
6 ]$ o; ~) ~9 O' y4 F$ z( s- i都是费功夫的菜，我忙去了，先。。。。。。。。。。

& u" {: l: C' S' |6 i! }

MtlCanadien

那个袋装鱼，在哪个冰柜找到？价钱多少？

新势力

好羡慕楼主，我连被累的资格都没有。

不紧张

MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
5 p  h) o: B2 l; J8 d! X那个袋装鱼，在哪个冰柜找到？价钱多少？

  O" ^* X3 U2 T& D. }就在肉部旁边的冻鱼柜，被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是

不紧张

lunik 发表于 2015-11-13 15:54
想学一下你那个鱼唇

红烧啦，基本方法相同，各家有个家的特点

不紧张

新势力 发表于 2015-11-13 16:19
好羡慕楼主，我连被累的资格都没有。

会有的，一切都会有的

nmz

jeffyu1988

暂定目标：只累老板，不被老板累

JERRY18

基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。

架鸡棚

楼主别找油田工了，改学厨师吧。我看你，底子好，潜力大。

醉酒当歌

架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23
( F' |/ b) F; h+ C  K& y- p* y楼主别找油田工了，改学厨师吧。我看你，底子好，潜力大。

对，厨师稳定，年交税低，这比高薪工好很多，稳定才是王道。

Forfun

等看成品照片。

量子风水

现在的潮流， 好象是素食做得好， 用于肉食做得好。
. w1 O# Y! R/ ~% X7 |以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘， 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做， 味道很好， 不比肉食差。
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& x9 L% x  R+ c  B

山茶花

又累啦？你这么爱煮饭，开小餐馆算了

冬日偶得

八点半了，你的菜还没有做好吗？

canadapotato

我也等呢

小李飞刀

估计这会儿早喝大了，成品照片进肚了

不紧张

让小刀说着了，又高了。
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矮马，让楼上那哥们等了一宿，还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈

谢谢各位支持，马上上照片

不紧张

量子风水 发表于 2015-11-13 19:30
现在的潮流， 好象是素食做得好， 用于肉食做得好。
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘， 是用干豆腐、金针 ...

8 g4 o) h3 t7 H. i7 V$ d- w大师挺惦记我呀，好几次你的贴子里提到我，我都没敢吱声，一帮高人的沙龙，还是不搀和为妙。哈哈

不紧张

这个鱼唇做好了滑软香糯，做不好腥得要命。
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我将它先过水，再过油，炸出来的外观齐整，色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈
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: A$ V9 H( N9 ]3 L2 ]" }' k3 E6 B那个藕切成二联刀，灌入调好的肉馅，就等炸了。