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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。" o8 y* m" k, f4 {+ {2 L% S3 E
" E# |0 L/ [: t0 n: Q) o 法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。
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如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：* C/ d; M/ K f0 b
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Three Stars 三星,贮藏4.5年以下. % i) @( T; o$ [7 e- P3 {
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅,
& f @1 R- Z- X- B G; Z9 T MV.S.O. Very Special Old
v# E, Q. {5 m; v1 K7 ~V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale " i( S! d, C; T
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
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Reserve 保留 ( \5 N) w% A5 ]3 x
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Extra 特级 8 P6 B+ g0 U. M6 O* S( i
2 `1 e) E S0 rX.O Extra Old 陈年特级
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CordonBlue 蓝饰带 # }4 v5 E, t6 R% O0 h3 T& I: v
/ J7 A$ a" Z+ ?5 M. bV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。( v# W; d! F8 t* G
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法国香槟酒含糖量的表示方法: 7 M! b4 W6 x) W; r- O
. L8 u ~$ g" m# t, { EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二
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& w: s& i6 W' i9 V$ ]$ w. o- Y SEC 含糖百分之二到百分之五
: m2 c" @9 g: s! K1 [, q" k
3 z7 g+ A( p) l2 g! I" E DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 6 K1 e$ ~" C( n+ n' |, ]& H5 Q) F
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DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
