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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
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法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。3 w& a. ?0 T3 T/ e
5 W9 R) Q _: m0 ^ 如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：! F! f7 K" \4 E3 _2 Q
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Three Stars 三星,贮藏4.5年以下.
! f! S% }5 M+ O( cV.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, . T5 C! F- e* {, v/ L8 S1 l
V.S.O. Very Special Old 7 _ W n$ A' x
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
# Q* z' v3 x. c8 h. ?$ l; rV.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
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1 P3 @& E! y1 U V5 ?# `7 OReserve 保留 3 O; ?' V( _3 Q8 ~7 E
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Extra 特级 0 n$ U) H& Q) t( ?9 k
: m* A- M, m" }) M( Z& _0 hX.O Extra Old 陈年特级
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) A& u% r0 k% @$ w, w3 G ]) T7 cCordonBlue 蓝饰带
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V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
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法国香槟酒含糖量的表示方法:
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EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二
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1 O! `# B3 Q3 @0 [5 Q- l% w SEC 含糖百分之二到百分之五
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DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 / ~: y2 {3 v% D' y- Y) m1 A
$ |/ {7 c4 i" H5 t' v+ e E DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
