 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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一种野菜治一种病 W N. d) |; x+ h0 F
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1香椿 : 补肾养发生发
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有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。例如:香椿炒蛋。! Y3 @) L( N' I* p8 g, E
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2柳叶柳芽能败火3 X# l% o1 U1 N
# ~ u N9 y. G7 `5 c, s4 E——柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。
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2 D6 t8 b% [0 `) T- v——现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。
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3黄花菜(忘忧草):补虚下奶,平肝利尿,消肿止。镇静,利尿,消肿。
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* [* f* z# s3 f* W# ^1 X吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可;凉拌或者热炒。9 N8 t) U1 Y& L/ z7 ^; m
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4蒲公英(婆婆丁): 清热消肿,对肝有好处
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7 A3 J* b/ H/ f" A/ H婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。
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5马蜂菜(马齿苋) : 可防治糖尿病
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马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。- t8 S0 h) O+ y
! r# h5 {4 w5 ]' m6荠菜(地菜) : 止血、降血压
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吃法:包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。( B' K: w4 C f/ |
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7地肤(扫帚苗) : 治疗膀胱炎、尿道炎
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* Y) x; q, J2 K, r: y' `强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。8 r5 I7 [! ~! q4 T# ]0 y
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吃法:凉拌,包饺子、包包子。
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8灰菜 :清热、抗癌: i: {0 A7 c% x8 c: W
% B# G9 W4 B# U# |! J灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。
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% Q0 q/ g+ \+ l3 S, @ X% h6 ~, ]9苋菜(西甜骨):防贫血
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& H/ N, ^& w1 R1 R贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺, 做烫菜,做粥。4 C* ] A e( U2 r) _/ |- u. a
4 x" a2 p! d/ b10野艾蒿 : 散寒止痛,温经止血。
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用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。- v! B8 _4 O! _. j$ l
& b! G* d4 j% J! b& I) d11榆树钱(榆钱):利水,通淋,消肿。治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。
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12刺槐花(胡藤花):止大肠下血,咯血,又治妇女红崩。
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吃法:烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。
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# O% f' k* i3 \13车前草(车轱辘菜):主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。
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吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。
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14蕨菜(龙头菜):清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
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f* k3 {8 A6 t4 p \7 O15苜蓿(金花菜、幸运草):清热利尿、能淋的功效。防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。% ~& u/ T t, \. S% l( T9 h* I% z
' R; d+ d. m/ g/ M吃法:菜馍 ,包饺子、 凉调、 味道好极了。# t. X+ o6 [4 V2 S+ G# x. k. ^
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16薄荷(银丹草):可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。
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吃法:薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。
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17富国菜(番薯叶): 具有健脾胃、益气力等保健作用,清热解毒和滋肾润肺的功效。$ @' J* C9 k& G/ y h9 ^3 g1 l' O9 Y
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吃法:食用其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,富含营养。
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18紫苏(兰香): 有解表散寒、行气和胃功效。, `% T u; |+ G: J0 B0 X
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