 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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食材
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- I0 x1 p5 Z8 W8 n9 u; r! t主料$ G2 _- v$ S# P# C" ? V
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土豆1个1 Q. ^9 _) y7 ^# m
( X/ {+ N" g% r& t" m3 i, S6 }青椒0.5个$ D4 r6 r: a1 h( T
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胡萝卜1段
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猪肉50g
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: g1 I. Q8 d0 f8 I) V: `; l) W辅料: ~! K! Q' a" ~! f! K; _* G& S8 \
6 D) E7 w2 v$ D. s4 [郫县豆瓣 适量4 P# O% z" V( O# h4 C L6 X) p
* H" \4 I$ i& z葱姜蒜 适量9 J! v2 k% a# g5 ^, Y J
5 y' T6 _2 P; o. M" X2 `生抽 适量
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( J# k' N+ l# X料酒 适量
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盐 适量" O. p7 [: P8 A& V ~# B: J
0 c' V5 G# \: I! `6 L鸡精 少许
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步骤 :
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8 l+ `. P* |$ g2 `9 s/ S7 w* Z1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎3 r2 m" |2 M2 c
4 Q Z: a% t6 K' `# K2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
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3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明
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4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油! X& u; u. _" N, Q( t! b
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5.放入胡萝卜青椒炒至断生" e) [2 u* d: j' x- E' U q) o
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6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅+ a1 q& o5 }! s5 R9 o
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小贴士:
% i4 T' q! }' c- ?' y0 Y9 q最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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