全素行 香菊腐皮 春节吉祥！

全素行

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材料： 油豆腐皮四张
调料： 老抽，糖，盐，桂皮，香叶，八角，适量水熬一锅卤汁(我还加了李锦记的卤水汁)放入油豆皮，泡30分钟
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/ p$ X% Y6 `  L: h 做法：
& t5 E, P( Q! s1 {* O) ^5 ^　　1、泡好的油豆皮两张叠在一起卷紧，放在卤水汁上大火蒸15分钟
; N; ?7 X1 J4 Z/ m; u; ?1 k" v　　2、蒸好的豆腐卷放篦子上晾凉
- J  x: }" v7 G6 v, y　　3、锅烧热，放入适量红糖烧冒烟，把放豆皮的篦子放在锅上盖盖焖2分钟翻面再两分钟(熏制的时候用中小火就好)
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全素行 素食 店 恭候素食者！
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9738 107 Avenue  
Edmonton, Alberta
& B; |3 O1 D" ^1 V) ]3 C% c. |(780) 756-6186

白莲花

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( F9 O8 Z+ l5 P. T主料：百页豆腐５块、鲍鱼菇３０公克。酱油２匙、酒１匙、盐、味素各适量。
主要做法：煎
操作步骤 反馈
" x4 `# u$ ~) @# U) Z/ Y% {: e* m1百页豆腐切成适当大小的块状，鲍鱼菇洗后备用。
: D, f- r* `' `& |$ h3 F2Ｂ、百页豆腐放入热油中，炸至成金黄色。
* c* Y& T1 ~2 G; q! ?) O2 Z' Y3Ｃ、另起油锅，放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及１／２碗水煮开后，关小火焖煮至汤汁收乾即可。
4贴士：豆腐也可用少许油煎至双面呈金黄色，再加进鲍鱼菇、调味料焖煮。


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