棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
5 I+ n/ t6 S- M做法：
1、发好一小团面
% Z/ o* ^8 f/ T2 ]: y2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
( Y1 F& L6 U; W' ^3 H3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
* j# H; J# L! B0 a3 _$ L' `  U: V8 y5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！
  _/ c/ k6 m; n) Y( L
4 x  O1 W  E; H8 B* ~# z; V[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
3 x; _/ S+ c8 d1 V  F ing
LZ多来发像这样的帖子
. i- B* |5 x' j, |
* [5 I; z8 H4 l9 d  J鲜花2朵
% h4 \: K, a. X! F1 Y2 _( q
& Q6 W3 M" K. F' K' J[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny