棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
做法：
, m% f! m" i1 ^6 L% E4 Z' ?# P( J1、发好一小团面
) }; Y% @) k/ K  m" [. z8 |& d2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
2 Y1 t% i  z9 }. \3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
6 Y) p0 _8 o5 t7 O& b; j2 d1 L* {4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
. h6 c, W! v6 z  e6 [8 Q ing
LZ多来发像这样的帖子

鲜花2朵
( c, h& o5 w& G% W* ?# X
- p7 G1 b- e8 L. e! o7 V  E8 c' T[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny