棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
做法：
1、发好一小团面
! x+ [0 }$ v4 O4 L5 d3 `2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
1 J6 c. c" Y( V* p. [* Q, r4 P4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

" f3 b3 P7 _+ i) \. q[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
% C& l+ m9 h, w" Y0 ~8 ^5 J LZ多来发像这样的帖子

2 o) h, t5 x5 V. W7 t鲜花2朵

3 b8 T& m. I8 U* }3 S$ G; @6 |[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny