棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
) U9 R. ~* Q# A8 a* k6 U做法：
; y7 q4 }. U8 D6 l' g/ M1、发好一小团面
! v6 {/ L- o, F0 s6 V  ^. u6 }4 [% T% t2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
  T/ }) y2 a; u& w5 N, D3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
) [& ^5 C, P7 l LZ多来发像这样的帖子
- X' S* t* ~0 o$ T2 S
鲜花2朵

[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny