 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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3 @* \, t$ }& q: W% q2 |早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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# b- P, V2 u2 b, z% T如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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; O/ X$ c u( Q& D盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。: o! B1 Y. I8 l- E' k
6 s8 w$ ~- S s, ~! U( v把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。9 B$ p8 s. N; ^; o9 x- _! t
: j3 T3 @, ]1 K" }# P% A1 H' d放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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* ? j/ i9 W3 N- W# I待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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2 s9 q( g* x$ H6 M1 Q( I( @发酵好的面。
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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切成一个个小剂子。8 {! ~" C& V8 \2 w5 R
: K" Y( n) p+ }+ T) h# C* }锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。: W. l) W5 H$ ~( \
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。; ?+ t2 i/ p$ Y- e2 b
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克2 k; R8 W* g4 e. ]