 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！6 a* v \/ h) j- B# c: j% u
3 }0 x2 {! T2 ~早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。: x/ z' u& V0 ]% `# d! a
6 m# ~( A% }- S) C( j+ r0 D如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。/ d: o3 G: w6 Q; C; `& G
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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- p9 H7 S0 b( U9 r H待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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发酵好的面。
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3 u4 L# c+ W. Q7 l面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。3 l; l7 b# Y6 W' i! p! T/ {# r: I
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切成一个个小剂子。
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% @+ ~0 V- _( s+ b3 k' w锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。1 Y, S# y5 F/ F3 N5 c& t3 L1 w* ] Q
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克- x5 n' g, [& @2 f* d8 l, l6 ?