自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！

齐山

; b* f+ P; I- _) a       自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！

早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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; L0 G" g, j7 M; ^如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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" X5 l) f" t: }6 Y2 t盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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  I2 b! a' ~  T$ e/ Z& [放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。

待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。

+ y3 q! M7 y1 k# p发酵好的面。

面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。

1 h0 R4 ]' v# K( m1 H; g2 W' c切成一个个小剂子。

锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。

用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd

wangren

我想试试，谢谢

齐山

wangren 发表于 2016-2-9 16:23
我想试试，谢谢

简便易行，何乐而不为！

新势力

哪里有卖炸锅?专门炸东西的那种锅，可以炸虾，鸡腿等。

koala

好吃得很

koala

油条+豆浆，最爱

koala

牛奶鸡蛋也营养

koala

配起来吃更好了

koala

齐山 发表于 2016-2-9 16:31
简便易行，何乐而不为！

9 i/ ]7 e* H/ e" J! \自己做方便卫生，还好吃

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:45
自己做方便卫生，还好吃

4 f  B) u  r4 ~# A5 t( D

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:44
配起来吃更好了

! F- J8 x; s4 m- \

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:44
. U' U( }3 @! J" |3 l+ Z牛奶鸡蛋也营养

LIAOSH

齐山

LIAOSH 发表于 2016-2-11 14:01

LIAOSH

那天有空试试，面粉大概多少克
, h& _8 m1 `! Q5 _( }

齐山

LIAOSH 发表于 2016-2-11 14:36
. l' D$ |; M7 h8 T; I4 r那天有空试试，面粉大概多少克

; g. W6 a7 v7 q, y* ^- c* D# R试做的时候，面粉的数量，根据你加的食用油的数量，逐步添加，和的相对稀软一些。
你做的体会和效果，可以发个帖子上来。与大家分享。