自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！

齐山

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4 h% |; s5 H8 h$ ^' G$ T# K7 [       自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。

  V6 G- y0 Y! E" n' ?: n0 `如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。

把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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1 d- H+ n" d% C5 W/ c! Z% i* `/ s放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。

) {0 ]0 [. p$ ~! `待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。

发酵好的面。
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9 C8 ]; v1 J8 d( C" D0 Y" L) c面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。

切成一个个小剂子。
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0 p; Y* h& E* w# n锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。

$ c8 _( f6 S: C用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。

链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd

wangren

我想试试，谢谢

齐山

wangren 发表于 2016-2-9 16:23
我想试试，谢谢

简便易行，何乐而不为！

新势力

哪里有卖炸锅?专门炸东西的那种锅，可以炸虾，鸡腿等。

koala

好吃得很

koala

油条+豆浆，最爱

koala

牛奶鸡蛋也营养

koala

配起来吃更好了

koala

齐山 发表于 2016-2-9 16:31
* o* T% g( r0 S; _* Q& P简便易行，何乐而不为！

6 a* \+ t. F( @7 ~/ [/ _自己做方便卫生，还好吃

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:45
. _, G2 _, d9 S( {+ @+ B8 N$ k- v自己做方便卫生，还好吃

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:44
配起来吃更好了

# Z( W% m+ i. r, ^& ^7 O' z

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:44
9 @- p, V) U, a/ o牛奶鸡蛋也营养

LIAOSH

齐山

LIAOSH 发表于 2016-2-11 14:01

LIAOSH

那天有空试试，面粉大概多少克

齐山

LIAOSH 发表于 2016-2-11 14:36
% h9 a" a' b: M4 t那天有空试试，面粉大概多少克

试做的时候，面粉的数量，根据你加的食用油的数量，逐步添加，和的相对稀软一些。
2 s, Y5 ^( ?# q+ s3 w你做的体会和效果，可以发个帖子上来。与大家分享。