自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！

齐山

2 n# H1 N: |% ~# k5 s       自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！

$ M# o3 v) L! w1 P早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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) f$ [- K& b7 u5 Q如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。

把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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; e& |$ W/ g, u7 \放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。

待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。

* \, i5 R) f# s- D+ |* h* W* N8 l发酵好的面。

面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。

. R1 F' ~4 Z2 g& ~切成一个个小剂子。
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。

用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd

wangren

我想试试，谢谢

齐山

wangren 发表于 2016-2-9 16:23
. Q+ ^$ o0 }9 I: i( J2 J我想试试，谢谢

* ^. T5 {* ~- E6 y- l& R; U' x1 c3 y简便易行，何乐而不为！

新势力

哪里有卖炸锅?专门炸东西的那种锅，可以炸虾，鸡腿等。

koala

好吃得很

koala

油条+豆浆，最爱

koala

牛奶鸡蛋也营养

koala

配起来吃更好了

koala

齐山 发表于 2016-2-9 16:31
. ]( \9 J! ^1 m! {, O2 d5 e2 X简便易行，何乐而不为！

- Q0 Q( l4 E( n$ W# K4 V自己做方便卫生，还好吃

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:45
! ^' e/ a* E9 [5 P5 m" c: c, d自己做方便卫生，还好吃

* L+ N7 A  B/ M' \/ u2 f# u

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:44
$ ~$ Y- ]7 p' E( W% I配起来吃更好了

9 a, o6 m3 b1 `4 C& v" Y4 @

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:44
牛奶鸡蛋也营养

LIAOSH

齐山

LIAOSH 发表于 2016-2-11 14:01

) r4 Q( Q' n  c$ S, X

LIAOSH

那天有空试试，面粉大概多少克
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齐山

LIAOSH 发表于 2016-2-11 14:36
- K5 E, b8 v/ Y# h那天有空试试，面粉大概多少克

1 K' i( W, k9 v( g" `; w1 M试做的时候，面粉的数量，根据你加的食用油的数量，逐步添加，和的相对稀软一些。
" V/ N3 a5 f. B# L* V你做的体会和效果，可以发个帖子上来。与大家分享。