自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！

齐山

: a8 |1 C" L' I
       自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！

早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。

! t4 b8 s. B  y0 F) X! o1 H如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。

盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
! s; R" ?4 `  g( l) y! j2 h. Y5 A
  N" E% J, X7 g8 W) O把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。

5 |9 M5 a9 q& b0 ~6 A2 |放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
- _5 L, j' U$ j! c# N) ~" [
5 ?3 g/ ]% B3 ]) D) S' Q5 G待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
+ T5 N  M1 w& f3 P. `
发酵好的面。
3 b* C. x; W, u6 z& L& R4 a
- D" Q5 g; `: H" p/ k6 U面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。

. u  k$ `+ V! G# N" R! Q切成一个个小剂子。
3 k- ]' Z: q) R( n
锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
# Z- g/ n  r$ ~8 U6 Y0 W. A* O
用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
4 Z% M6 A$ D, N7 H0 C5 h
' H. K" u) v' e0 v% l. }& T! q链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd

wangren

我想试试，谢谢

齐山

wangren 发表于 2016-2-9 16:23
我想试试，谢谢

! ?& \7 t, m1 q. d+ d  s- ]* f  e简便易行，何乐而不为！

新势力

哪里有卖炸锅?专门炸东西的那种锅，可以炸虾，鸡腿等。

koala

好吃得很

koala

油条+豆浆，最爱

koala

牛奶鸡蛋也营养

koala

配起来吃更好了

koala

齐山 发表于 2016-2-9 16:31
简便易行，何乐而不为！

; S4 C& `4 O) v5 R6 L/ r自己做方便卫生，还好吃

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:45
自己做方便卫生，还好吃

" ?; f: j0 k& g& v4 n

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:44
  ~$ {& @" B) n配起来吃更好了

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:44
牛奶鸡蛋也营养

LIAOSH

齐山

LIAOSH 发表于 2016-2-11 14:01

" W+ V2 `, }) v, c9 D1 C8 J, O0 h* G" v

LIAOSH

那天有空试试，面粉大概多少克

齐山

LIAOSH 发表于 2016-2-11 14:36
那天有空试试，面粉大概多少克

试做的时候，面粉的数量，根据你加的食用油的数量，逐步添加，和的相对稀软一些。
5 S: U* k) v4 m' l你做的体会和效果，可以发个帖子上来。与大家分享。