要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
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/ S; R, ^# s* T% V$ s" Q3 H' ?& J谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
  y3 J0 c/ o+ J/ J谢谢大家。

* D# [$ O* ]" g) l7 I# J! G
2 a! y6 X7 {! C- G4 f" m那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。

5 V% b# w8 C! W8 ^你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好
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肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
按烤鸭法子烤比较好

/ |' y" J& ^' h( ?7 n, b# \: a( l肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

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能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。

2 [, N$ u# i+ {0 P. W比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。

) d6 K' _/ u& ?, s8 y最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
% W- k( H( A. Y; C
呵呵，谢谢了。

( T4 A# ?$ x3 ]  h7 `5 M万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
2 t# n4 z. B, G1 J' J, X能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
7 E# d5 C+ \/ p8 N比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
呵呵，谢谢了。
万能的三思，果然没错。

& |( V- k: F1 _: g' ]' O
/ ?) R) M; Q2 {9 e來聼聼我這個萬能的吧。
不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
7 P8 ]4 j" D! f 用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
用油炸整只腌好了的火雞。
/ Z, K# o: r( T4 v5 T& I) `( k; Q好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。