要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费

谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
; \7 t( H) ?# n1 Q6 ?8 w买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
谢谢大家。

/ g( v2 z$ ]5 k" A5 A' K( r- Q3 V$ A那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。

你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好

9 }! h) n3 E6 p+ y肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
+ G; \/ U' B! _) X* j* p) `; B0 L, R按烤鸭法子烤比较好

' A3 V/ z5 y2 D4 S( V5 k肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。

* W0 t2 ~) @  S. p. p# |( I5 p# ]比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
1 e: n. Z; L$ d, c% a0 u0 `
最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
( l* r+ G% A2 Z; G
呵呵，谢谢了。
& z$ C- `# o+ j' W3 x) S
万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
; c' p9 [( v- l8 C能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
9 c3 d' X$ L3 o: D最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
/ Z/ C2 j, D$ H5 p4 x3 f% a; T& @呵呵，谢谢了。
万能的三思，果然没错。

, M& Z6 k) H* l
來聼聼我這個萬能的吧。
不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
: W* l- M% k7 m- \. @ 用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
2 j8 t7 G+ u9 I9 w2 g: S 用油炸整只腌好了的火雞。
3 ?" C' n4 f& N% o( a; _: a好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。