要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费

谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
( p6 B8 _! {% T买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
谢谢大家。

/ N. U. M6 s, m0 f
那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。

- D$ |  c' b5 L% |: O你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好
: D) K) Q5 A/ m
# V7 i. z; g; a1 ]肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
3 l, E! A9 ]) D$ A6 |按烤鸭法子烤比较好
# S* L0 d9 P: h8 h
肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

; f6 H. o$ |# N4 r+ {
能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。

比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
* Y& A0 ^( r' t( |9 M1 @
最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
- D' i: L. Y; W  I: j' `" Z
4 R7 U( ]  o& |! Z. T呵呵，谢谢了。
9 t$ O; B2 v: F8 A: p! F0 k. i: x
. |- Q: k8 |: P  w8 Y& b+ W2 u: ^万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
3 W0 [9 D4 G" K$ n能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
1 K3 f3 U+ @8 a& V8 a3 p( G$ L! J! Q最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
$ m3 e7 s  G% g: H+ u: t呵呵，谢谢了。
万能的三思，果然没错。

# t) y$ A( V) W  Q5 C% p: q$ S. ~來聼聼我這個萬能的吧。
' b- t5 s: Y/ I: \. V3 \* X不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
% k7 ^! `! `  `7 g! | 用油炸整只腌好了的火雞。
好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。