自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
% a, ~$ Q, f  e0 ]功效：补血养颜。

2 B. s3 d& i# b* c很好喝，而且做法非常简单
3 c$ d) S$ `1 R( w
（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
& Y& s1 P& e" v7 p1 {* E材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
1 D! b- S; g/ H, `/ R  Q　　　杞子一小把
　　　红枣１０颗
0 ?: ]! x# n0 y( L: p　　　阿胶半块

步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
& h. k+ p7 Z. s+ U' A5 ]　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
$ x" w2 w$ m6 }) X1 ?　　　４、阿胶融化即可饮用



http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1


* x8 Z' a9 m  a) \2 `. @7 E+ e9 r4 |前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。

1 p) y! I% M- }2 K- F[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。

不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。

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