我收集的菜谱之一 （海味茄子）

草根

海味茄子
' q7 e6 k- {" L  H2 M- [, D/ C% q  b材料：虾米、银鱼干、瘦肉、蒜茸、葱花、茄子
芡汁：蚝油、盐、糖、鸡精、生粉、水
# I7 y% N' n- q) A, o0 J做法：
, L, a. a1 _( w' l) L& T1。茄子先切成条用盐水泡一会。
2。虾米、银鱼干洗干净泡软，瘦肉且成粒用酱油和糖调味。
3。起锅，放稍多的油，把茄条炒软至熟，盛起。
: w9 f. L! n. a; @0 `8 {4。重新气锅，先爆香蒜茸，接着放虾米、银鱼干、瘦肉炒熟。
, B7 a: v5 t# ^& ?, f3 g4 b7 M5。最后勾芡下葱花炒匀，然后均匀地铺在已炒熟的茄子上面。
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万年小腰

刚买了茄子回来，谢谢楼主！

悦耳的鸟

好菜！！！

waiting

改天让老婆也学这做一下。

Rose88

谢谢啊！哪天我也试试！