 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
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转个方子给你参考，# r* d: E7 f$ X- r! U
用料： 9 X+ w# b. m6 P+ P: R, O7 P, r
1：选用蛋糕菜单(我用的是东菱1028面包机)，先拿出面包机筒，启动后空转；
4 E. Y( s, o" [$ U2 F0 I2：2个蛋清、2克玉米淀粉、10克砂糖、少许白醋 打发； ( r, G5 }0 B0 X! L1 o( { b/ u
3：2个蛋黄、50毫升牛奶、40克标准粉、10克玉米淀粉、20克花生油 20克砂糖、1克盐 搅拌成油糖水后，加入蛋黄搅拌后加入面粉及玉米粉搅均；
0 r9 i9 [; v2 o: [/ |4：按1/3、1/3、1/3方向将1和2搅拌后倒入面包机筒内；
. ?8 k7 U7 K1 E4 W5：在面包机时间显示为1：10时，放入面包机筒(请合理掌握时间，使2、3、4步完成时，刚好到1：10)；
2 Q5 h+ _& n/ S, e0 V6：当时间显示为0：00时(即蛋糕功能结束时)，长时间按启动/停止键，取消面包机工作；
+ u# J7 h: P# n! q7：选烘烤功能，启动后继续烤20分钟； * P, I! U) e, r4 j3 Q, V
9 T* b$ L. |$ l8 M7 m
不过我看到回复的人都说用面包机做蛋糕的，都会回缩的。
$ \4 E" Y' R5 a( P* g既然都打发好蛋白了，为什么不直接用烤箱烤啊，好吃又简单 |
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狗仔卡
发表于 2007-1-14 22:41
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