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木耳豆腐汤,胜似冬虫夏草  —— 降压降脂清血管!: w% H( o0 p: k+ q" }
) U) k2 B" B; H9 G专家推荐——木耳豆腐汤. S# h5 [+ Z; x& m4 ]2 L
北京中医药大学教授李志刚给大家推荐一款餐桌上必备的,即营养又美味的一款汤——木耳豆腐汤。这道汤简单易学,还很便宜,价值却不输各种昂贵的药膳。油腻的食物吃多了,就给家人准备这样一份清爽鲜美的素汤吧~# ~" F0 v. G' C: a) Z. |
一碗木耳豆腐汤,胜过冬虫夏草
( t Y: _0 A+ H& R( _3 a降压降脂清血管!
# _$ j& V4 C! J" ]9 x木耳豆腐汤做法:
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$ X# W. \! L% {! \! `食材:% n+ n9 b2 r+ O0 f+ L4 ]; e
木耳、豆腐适量。
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做法:8 L; K3 C) e+ q" j2 u B
1、将木耳泡发后洗净。* Z- y3 Z3 h* A, w+ N
5 s+ u: T5 |$ T' _4 J2、木耳和豆腐一起放入锅中。(可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜)
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3、煮十分钟即可食用。9 @* R0 e7 H0 `6 k
# p; S' {. @3 m. g# c这样一道平民汤究竟为什么有如此大的功效呢?一起来看看吧~' `; _0 K% @4 E h: g
木耳:软血管、清肠胃6 m4 B) h. d+ E1 P
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。: o3 l7 M. ]+ v
1软化血管 a7 i5 o- E- ^7 E( C
木耳中含有维生素K及钙质等营养素,对血管产生一定的软化作用,使得气血流通更加顺畅,从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。
- \+ }7 _4 a, u$ X, I2防血栓
4 W/ @, U0 z1 k" p: N木耳含有维生素K,进入血液中能有效抑制血液凝结,防止血块的产生,预防血栓症。2 M: O* `9 }& H3 Z. ~& t* b
3补气血1 \6 G1 [# Y' x$ _: q
木耳是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
" t' L3 E! a! y% x* p( i# u9 K4防便秘、防癌
: m& N/ Q$ _9 d6 ~# S木耳能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
3 L7 I/ @6 M! F4 K5清肠胃
( q t2 T, L6 F木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
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豆腐:抗血栓、降血脂4 g, D' ?! Q- c2 L) A* Z
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。
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1抗血栓
5 h- _- a- u- z9 r4 |# z制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
E1 k8 T6 y9 m; U5 Y1 x2抗癌0 {' w5 m! I' R: s" k$ J
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。9 R# o, [; p3 g9 M* S
此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。* c/ k$ x' ], ~* Z# V/ g
3降血脂4 K( e& ?8 L2 }% o) B# O1 D
豆腐不含胆固醇,经常食用豆腐可以降低血脂。1 r+ d% q/ }" t
4预防骨质疏松, e! l8 {4 o/ k# W6 ^
豆腐中的营养物质全面,吸收率高达95%,两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求,豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿,骨骼的生长发育有益,大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。
+ f5 @+ s4 [0 H) _6 K# s+ Y5强身健体8 Q* S1 ` F- u+ k# K) {, ]# b! g8 x
豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体。
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经常食用木耳豆腐汤可以软化血管、清肠胃、降血脂的作用。
4 f j; p1 v4 {4 [/ y" ?这道豆腐木耳汤做起来很简单,食材也是大家常见的,价格还便宜。冬天喝上一碗,既养胃清肠,还能降血压降血脂、护血管!是日常生活必不可少的营养美味!大家快为家人做起来吧
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5 l! `3 d. `( a链接:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... TAhZQ0MVO8FGuAar#rd |
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