 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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请听这些茶名,不喝就已经醉了!& Q# z1 |7 a0 z
* M- Q9 M+ H E茶) g! K, a3 ^* j
香叶,嫩芽。 X% H1 s1 |" o7 S0 A( X$ I! P
慕诗客,爱僧家。
7 @8 m6 `5 k8 Y' S# k$ e碾雕白玉,罗织红纱。8 H" e u0 f- f/ |6 Y5 {& Y) r
铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。
' s; N0 Q# p9 \. }, B: W! ~: K夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。
5 ^8 ~. S- U5 O洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。& R. q' I x7 B% R/ T- U1 [
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茶香四溢,自是沁人心脾,芬芳怡人。中国是茶的故乡,茶的种类也是数不胜数的,而一些茶名的美丽程度也和诗歌有得一拼,美到不带烟火气,没喝茶已然醉。- D) K; L# k5 h) r. c, y0 q
2 e- L, ^) a- x$ t# w y# o龙井
" }( q6 T7 s' r0 G# |龙井茶位列中国十大名茶之首,得名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。+ A: X$ Y" G7 Q* I
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普洱9 v4 t2 a; J& x
闻名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字出名,普洱茶的名称,和布朗族先民有着密切关系,“普洱”就是佤语“步日”、“步耳”的同名异写。优质普洱茶质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳,其饮法也很奇特,是采用煮饮的方式,并辅之以葱、姜、盐等调料。
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* B0 s/ K# w- o. r9 f% O B峨蕊* C* K7 v) X$ @$ _/ N
传说峨眉山峨蕊崮中,住着一位峨蕊仙子,她是一株得道万年的茶树,在峨眉山上种仙茶。一日,一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林,不料惊动仙子,仙境茶林瞬间消失,化为一捆沾露的茶苗。茶农将茶苗带回,种在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶叶子微微卷起,像花瓣,而内中吐露出来浓香,就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。
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( }$ f: O" z% Q+ F0 B- H* o g贡眉5 ~" g6 S' \! ^" a; m% n
贡眉,又被称为寿眉,茶叶酷似寿仙眉毛,俗称寿眉白茶。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。( m+ N' x1 }. A' h1 `1 x" ^
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碧螺春: }- k0 |8 ]1 a( g. C, n
碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,后来康熙帝视察江南时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,赐名为碧螺春。# O' g! ~) ?# B% a3 M* F; ~" s
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铁观音) n- K& O. f. `) L
铁观音之名出自乾隆,因茶叶形似观音脸重如铁,乾隆便赐名为“铁观音”。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。. h* G, N- _" S& \! C
$ O0 W& W, }! B6 v @大红袍& C: J- l# m O8 u6 e$ f
明朝年间,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,巧遇天心永乐禅寺一和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。丁显考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。大红袍最突出的品质就是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。/ I7 p5 _9 n2 }9 m6 i( s: k/ c s
- Z: n) ~" W L# @7 V: o b月光白
9 H$ O M. H7 W2 \传说此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。5 a. Z8 Q4 p6 ]6 S u$ d, N) Z% |
# o- S7 Q+ S& z( M) m/ u* w5 P! f不知春
% k5 q' S- P( o- I- R学名“武夷雀舌”,“不知春”是根据立春这一节气得名,茶芽在立春前后始生长。“不知春”茶汤色橙黄透亮、清澈无瑕,口感柔和丰满中带有清远的花香,口味醇厚绵长。' V. V. l8 @. R9 u
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白牡丹
$ O7 z2 y9 V/ y; ]; ]& g. d. G B白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。
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透天香
: z0 L' d- ?5 m# I/ B& t$ ?; \: Q9 i乌龙茶,又名黄金桂,汤色金黄色有奇香似桂花。清咸丰年间(1850-1860),安溪罗岩茶农魏珍,到福洋探亲,回来路过北溪天边岭时,看到路边石缝间长着两株花开得引人注目的奇异茶树。便折下枝条带回家植于盆中,并压条繁殖,精心培育后单独采制,请邻居品尝。众人见此茶未揭杯盖已奇香扑鼻,遂盛赞为“透天香”。5 I ?! C q( w
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金骏眉0 o, v! B8 s. B% G9 U7 a# t1 P
红茶,汤色金黄,茶叶形状似眉毛。茶名是人工合成,取茶汤的“金”色,取研发者梁骏德的“骏”,取茶形状似“眉”毛。金骏眉大概是一个穿越的公子哥,盘着发髻拿着折扇,英气逼人。3 ?3 K' {9 y1 B9 t/ B
/ [# m7 Z3 V x# M" N# j7 d+ D: g云雾茶
9 H: ~2 _4 |7 o, ]# U云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。% i# }6 {$ j3 f8 p; ~2 S1 Y, k* V
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雨花茶
. Y; j+ w, v) T4 K南京雨花茶的诞生形似松针,翠绿挺拔,寓意中华革命英烈忠贞不屈、万古长青。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名,入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜。
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湘波绿
) U1 X+ P4 @) \6 f& @; h湘波绿的名字来源于北宋词人晏几道的一首词:“哀筝一弄湘江曲,声声写尽湘波绿”。湘波绿条索紧细弯曲,色泽翠绿显毫,汤色清澈明亮,香气清高鲜爽,滋味醇厚爽口,叶底黄绿明亮。0 U! v R4 E# K& l& }" W) w; M, m
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祁门功夫
) t6 C. @; I0 ] \$ c1 t国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。祁红功夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底微软红亮,是红茶珍品。
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6 ^/ Z& h# l/ {7 k0 C碧潭飘雪
/ A) D: m' L5 w花茶,冲泡时,白色的茉莉浮在水面,绿茶叶沉在杯底。书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”
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太平猴魁% j2 a! r2 S% c' m: j' B/ u7 u
太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。
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清溪玉芽/ w8 k, l+ f0 z8 A6 p" _
清溪玉芽,色泽翠绿,外形浑中略扁,茶芽肥壮似雀舌,富白毫,香气清郁隽永,内向持久,汤色清澈明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿明亮。, b6 p# D$ I; x* R. k8 A4 m
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日铸雪芽
# f: w6 @3 p& u" S1 {7 o日铸茶始盛于北宋,历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称“两浙之茶,日铸第一”,又有陆游“囊中日铸传天下”之句等等,不可胜数。康熙下江南尝日铸茶,喜之,为贡茶。该茶经开水冲泡后,雪芽直竖,茶芽细而尖,遍生雪白茸毛,如兰似雪,故又称“兰雪”。. n' Y: Z4 x" B# e, u: y3 J
$ A: d+ K# M! V# b! m$ ^- E峨眉竹叶青
: _! L T) c# ~5 C; g竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶,内质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇。其茶名是由陈毅元帅所起,因其“形似竹叶,青秀悦目”而得名。3 ~' j, W! [( y2 p* l1 N: {
' F5 u9 y* w- v. T江山绿牡丹5 W6 H8 j! W( R4 h
江山绿牡丹茶叶呈条直形状,条直似花瓣,犹如牡丹,白毫显露,色泽翠绿诱人,香气清高,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮。苏东坡曾称之为“奇茗极精”。
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