加国超市蔬菜水果农药污染排名 草莓菠菜最脏

新闻从业员

你在超市挑选蔬菜水果时，是否想过哪些菜的杀虫剂污染最重，哪些比较清洁?

由消费者保护组织环境工作组(EWG)发布的最新报告显示，草莓连续第二年在12种杀虫剂含量最多的水果蔬菜(Dirty Dozen)清单上排第一位。
6 W% L# m+ H" A# K- Q$ u& q: x
9 K) \# F" P5 C7 M0 N其次是菠菜、油桃(nectarines)和苹果。
& _7 l* }: U( y$ j! K9 C
0 V9 w  {+ o# D; k( s在2016年之前，苹果连续五年都是污染最重的水果。

不过，需要提醒的是，加拿大食品检验局对所有在加拿大销售的产品进行监督，限制农药残留物的含量。

EWG在报告中指出，这份清单上的12种水果蔬菜，都被检测到含有几种不同的杀虫剂残留物，且浓度相对较高。梨和土豆是今年新上榜的，取代了去年在清单上的樱桃番茄和黄瓜。

对草莓样本的检测发现，上面含有20种不同的杀虫剂。
/ @/ c$ o4 [  v' D- l; S; C9 U7 u: `
8 [- w/ {: `, [菠菜样本的检测发现，杀虫剂残留物重量高过其他任何作物的一倍。
! v# b$ S- k9 p# P/ i
EWG的报告是为了引导消费者选择杀虫剂污染轻的产品。

2 T' T2 g" u+ h% d: ~& ]他们同时发布了15种最清洁的蔬菜水果。排在最前面的是牛油果和甜玉米，这两种产品仅有1%的样本显示可检测到杀虫剂。
( Y$ y) j5 G+ k; q7 o0 W
) [% s6 Q) ~9 n! p2 r" L8 k1 M清单上的菠萝、木瓜、芦笋、洋葱和圆白菜，超过80%的样本都不含杀虫剂。

4 L3 x6 K2 J. L( V& L) Q* g+ ^- _另一方面，食品与农业联盟(Alliance for Food and Farming)告诉消费者，EWG的年度污染清单有误导性，没有科学依据，并会导致消费者不去购买新鲜的食品。

加拿大食品指引同时建议，成年人每天应食用8至10份水果蔬菜，儿童应食用4至6份。
8 {3 s  i9 h1 f6 j! w7 F( m
加拿大统计局的数据显示，平均每10个加拿大人中，只有4个人每天食用了5份水果蔬菜。

' [( j9 S$ w+ N& l5 M  D

; K* s2 n, Q! L4 e0 [; P* {2 x  
1 Z! v8 p, B- a7 a

白云悠悠

fulin