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你在超市挑选蔬菜水果时，是否想过哪些菜的杀虫剂污染最重，哪些比较清洁?
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由消费者保护组织环境工作组(EWG)发布的最新报告显示，草莓连续第二年在12种杀虫剂含量最多的水果蔬菜(Dirty Dozen)清单上排第一位。% Q0 h+ A9 u b& f! E; n. ~
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其次是菠菜、油桃(nectarines)和苹果。
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在2016年之前，苹果连续五年都是污染最重的水果。
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* f2 I" Z% ]6 o' _' a不过，需要提醒的是，加拿大食品检验局对所有在加拿大销售的产品进行监督，限制农药残留物的含量。% }- j9 U! U3 b/ A( s
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EWG在报告中指出，这份清单上的12种水果蔬菜，都被检测到含有几种不同的杀虫剂残留物，且浓度相对较高。梨和土豆是今年新上榜的，取代了去年在清单上的樱桃番茄和黄瓜。8 N0 r& t: y }$ t* W& e
3 O' c9 M. P) k8 f9 v对草莓样本的检测发现，上面含有20种不同的杀虫剂。- J4 a6 H- U: O( G6 D
& Z1 L* M Q6 d" Z. \菠菜样本的检测发现，杀虫剂残留物重量高过其他任何作物的一倍。9 R. ~1 Q# c$ y3 s0 z
, x- I c Y3 P! O- `$ F o: m3 FEWG的报告是为了引导消费者选择杀虫剂污染轻的产品。9 ]- {5 I# X. V* h
" J5 x$ ~- I6 p$ E- z9 K他们同时发布了15种最清洁的蔬菜水果。排在最前面的是牛油果和甜玉米，这两种产品仅有1%的样本显示可检测到杀虫剂。. T& `& ^( Z' w1 I- w
5 W* k, M- I. T5 M清单上的菠萝、木瓜、芦笋、洋葱和圆白菜，超过80%的样本都不含杀虫剂。
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另一方面，食品与农业联盟(Alliance for Food and Farming)告诉消费者，EWG的年度污染清单有误导性，没有科学依据，并会导致消费者不去购买新鲜的食品。
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加拿大食品指引同时建议，成年人每天应食用8至10份水果蔬菜，儿童应食用4至6份。$ p8 N+ y! ^1 L+ k, d& W' D
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加拿大统计局的数据显示，平均每10个加拿大人中，只有4个人每天食用了5份水果蔬菜。, W5 U" `; W5 x1 u+ a
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发表于 2017-3-9 17:21
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