 鲜花( 8)  鸡蛋( 3)
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你在超市挑选蔬菜水果时，是否想过哪些菜的杀虫剂污染最重，哪些比较清洁?
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( F: v* p i- x% h8 Y$ B由消费者保护组织环境工作组(EWG)发布的最新报告显示，草莓连续第二年在12种杀虫剂含量最多的水果蔬菜(Dirty Dozen)清单上排第一位。+ ^8 C; ?* [8 z% k" h) B( {
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其次是菠菜、油桃(nectarines)和苹果。
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6 ?- W. U; C O7 n6 w2 R在2016年之前，苹果连续五年都是污染最重的水果。8 @* E1 ?4 O+ h0 f
' P Q, b- _$ M+ Q% V) J, ]不过，需要提醒的是，加拿大食品检验局对所有在加拿大销售的产品进行监督，限制农药残留物的含量。2 a$ r* K. V4 T! C* J# ]+ A* ]; O
5 {* }1 X- L; v8 S- W2 ]; wEWG在报告中指出，这份清单上的12种水果蔬菜，都被检测到含有几种不同的杀虫剂残留物，且浓度相对较高。梨和土豆是今年新上榜的，取代了去年在清单上的樱桃番茄和黄瓜。) g. {7 e" T, l$ e- m* p6 {/ w
1 P* e( {+ W6 `4 e对草莓样本的检测发现，上面含有20种不同的杀虫剂。) V2 [8 ]7 ^! U: V4 `% V
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菠菜样本的检测发现，杀虫剂残留物重量高过其他任何作物的一倍。! W& x2 r$ e* G0 v) Q
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EWG的报告是为了引导消费者选择杀虫剂污染轻的产品。6 A+ m9 j/ |( |5 [9 P: @2 Q8 g
) A- U& C9 O4 J6 a/ A$ W9 q0 j9 }他们同时发布了15种最清洁的蔬菜水果。排在最前面的是牛油果和甜玉米，这两种产品仅有1%的样本显示可检测到杀虫剂。9 @, Q1 n" M" s1 ?7 J
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清单上的菠萝、木瓜、芦笋、洋葱和圆白菜，超过80%的样本都不含杀虫剂。
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另一方面，食品与农业联盟(Alliance for Food and Farming)告诉消费者，EWG的年度污染清单有误导性，没有科学依据，并会导致消费者不去购买新鲜的食品。& U" q. _3 f5 T# a: ]. ~
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加拿大食品指引同时建议，成年人每天应食用8至10份水果蔬菜，儿童应食用4至6份。( }& I% k+ U: G2 Y. |& |% v, j
! w$ ?0 Y" X- @* K1 S加拿大统计局的数据显示，平均每10个加拿大人中，只有4个人每天食用了5份水果蔬菜。
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发表于 2017-3-9 17:21
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