加拿大餐馆老板杀了只龙虾，或被判坐牢5年？!

大棒骨

说起华人最爱的海鲜，肯定少不了龙虾。再加上几罐啤酒，那叫一个享受啊~

但是在加拿大，烹饪龙虾可是要注意的！稍不留心，你就有可能触犯刑法。
) D* _4 p! E2 S$ }
( r  D! X% r$ N7 j据环球邮报（the globe and mail）报道，近日加拿大多伦多一家餐厅因为＂残忍虐杀龙虾＂而被起诉，可能会面临罚款，老板还有可能获刑。

7 {5 v) s8 m0 K7 Y5 U- x新闻报道：
0 t: }3 d6 Y4 _

事情缘起于多伦多一家餐厅拍摄了一段烹饪龙虾的视频，然后给美食网站Eater.com投了稿，被采用后发在了网站的Facebook主页上。

3 n) Z$ u2 W" P  j. [

然而动物保护组织＂动物的正义＂（Animal Justice Canada）看到了这段视频后，认为餐厅在杀死龙虾过程中＂手段残忍＂，属于虐杀动物。
' g& [7 x. q6 m/ I; \
因此它向安省防虐待动物协会（Ontario SPCA）投诉了这家餐厅以及发布视频的Eater.com，指出它们违加拿大刑法（Criminal Code of Canada）。
. R- Y6 g; J0 f' l8 `; l& k& o1 B
要知道，在加拿大虐待动物是真的触犯刑法：刑法禁止＂给动物造成不必要的痛苦和伤害＂、虐杀动物属于违法行为，故意虐待的处罚最长可达5年。
3 n6 e: Y/ l  b
5 t4 ~- @4 D, m4 F: U而安省防虐待动物协会发布的法令（OSPCA Act）也规定：禁止＂给动物造成痛苦＂。
* K5 P% V7 M, h$ b- H; t9 P0 P
- m/ `7 z) u" ^  B: z6 J" Y5 B引起投诉的视频标题是＂Eater’s Top 5 Seafood＂，发布在Eater.com的脸书主页上。

视频中，先是一名厨师拎起一只巨大的龙虾（13磅）放在桌子上。

视频截图：

) Q, r/ P  Z! K: M# ?
$ i7 R1 X+ t0 U) i它的尾巴还在一抖一抖地，给摄像头溅了不少水。在龙虾还活着的时候，另一名厨师把它的钳子挨个切断。
; K. `+ \; }4 D4 ^# F( n( y/ P
之后是头、尾分离。整个过程中，龙虾似乎都是有知觉的，因为脚和尾巴都在动。

整个视频中，没有出现龙虾被打昏或杀死的动作。
4 \' T  B4 {% [/ @
+ t7 @% ?( R  I5 W" h: [6 N动物保护组织提出抗议表示：
“during each of these dismemberment scenes, the lobster’s rear walking legs are moving, showing clearly that he is alive and conscious throughout the dismemberment.”

! X5 p. K! L; v8 P! z- v# F＂在被肢解的每个画面中，龙虾的后足都一直在动。这表明它全程都是有知觉的，遭受了残酷的痛苦。＂

＂动物的正义＂ 组织之前已经在加拿大各地提出了多起有关动物虐待的投诉，包括曾投诉知名品牌加拿大鹅（Canada Goose）虐杀郊狼和鸭子：
) b9 H7 U$ d+ ?7 E: c
( n( J+ B; e8 ^: d: ?# w2 I加拿大鹅使用真皮毛--鹅毛、郊狼毛等行为引起了动物维权组织的注意。
: I# f2 A$ Y) z& L) v2 A+ J6 U
抗议活动
% Z1 d  q  M( S" h* u" T2 l
! X7 g8 n/ X* A3 ?/ w8 i
& r+ ?+ S# r% L7 N: m) q+ O在纽约、多伦多等地都掀起了针对加拿大鹅的抗议活动。
0 d6 w: K  P1 D8 F3 L# W2 \; h: }
加拿大鹅宣布要上市的消息传出之后，保护组织也第一时间表态会购入股票做股东，希望通过股权投票促使大鹅不再使用郊狼皮毛。
0 |0 z7 v# u3 g% A
而针对龙虾的投诉还是加拿大第一起。在回应邮件中，被投诉的餐厅老板Jonathan Gonsenhauser表示自家餐厅烹饪龙虾是“符合人道主义精神”的。
$ l* a& f& F6 L$ b1 L
3 _. l. A, Q4 D; U# ~! [他称餐厅有推出龙虾主题的系列菜肴，包括黄油清蒸龙虾、龙虾肉沙拉、龙虾卷等。
8 Q4 r$ @, r  `/ G: K0 Q
: n3 s2 L: x' |8 o而餐厅一直贯彻＂用最人道的方法杀死龙虾＂理念，具体方法是用一根针直接穿透外壳扎进龙虾的脑子，让它迅速死亡。

0 K; J0 r3 C8 h4 a' L7 _
而由于生物的神经末梢反应，龙虾死后身体部位还是会颤动，这是正常的。
$ M) t5 x3 I$ \* s  t9 Y- H% Q
2 ?( b! `3 S( N8 M% [/ y  n  D8 K而且关于龙虾是否能感受到痛苦，这一直是个有争议的话题，科学家们对此做了很多研究。

( G' G8 x% j- }& T0 O2005年，奥斯陆大学发表论文称龙虾的生物组织决定它根本感觉不到疼痛。
5 n) m6 O0 g& n& \, {/ l2 X
然而2013年，女王大学的研究结论正好相反：龙虾是可以感受疼痛的。

＂动物的正义＂执行主管 Camille Labchuk表示，根据拍摄的视频来看，龙虾确实遭受着痛苦折磨。
8 u: c6 U$ M+ U
＂龙虾被活生生地残酷肢解，我们的法律应该保护它们免受最可怕的痛苦。＂
4 j% t9 G( X7 E+ b3 |! A “Lobsters feel pain, and our laws must protect them from the worst forms of suffering”
& ?- o# _# q. I% M3 `4 T) r) q8 z9 \
; R& ]0 P3 f* Z9 J3 t目前安省防虐待动物协会（SPCA）正在调查此事。如果协会决定向法院提起控告，那将是加拿大第一起龙虾虐待案件。
7 s, d1 G- }' u* c
% y* b1 R7 R( u9 ?# N
" d& m6 d$ E- [0 _7 v; ]
以后再有杀掉活龙虾、活海鲜的行为，此案就可以作为判例参考。
* k$ s& {. N8 \, l& h
以后杀个龙虾，还要想想怎么下手了~
: @; i; n2 J3 D! k6 O' P
; P- U9 L! {# i对于北美的厨师们来说，杀龙虾的最常见方法就是把它们扔进开水烫死。或者是用刀等锋利的工具刺穿龙虾的大脑、或是快速把龙虾切成两半。

; e* e: D' c% [0 P& D; }* x3 {' Q但是动物保护组织表示，最人道的方法应该是使用电击眩晕器。
0 h  B; d) e) h/ |& n5 G
& h; }5 H1 S0 ~, E+ a而且这事儿也不是加拿大才有，之前澳大利亚一家餐馆就因为＂虐杀龙虾＂而被罚款1500澳元（约等于1518加元）。
' Z! }! p+ |' S5 n, w2 c1 }$ H
* I8 ]! L: T/ }: [$ A华盛顿邮报：

. J% U" y) x. N* x+ P1 M5 u
4 Q9 M' D0 n4 m& D, w据描述，厨师＂残忍地用锯子切割龙虾，而没有先把它打昏或快速杀死。＂


* t$ W* l9 i# ?* L可以看出龙虾确实在活蹦乱跳，所以这家餐馆被罚款了~

国外做个菜还真不容易啊。。。这要是在国内，可能大多数餐馆都要被罚到破产？
0 F5 j7 t# x1 j4 q2 C; z
此前还有动物保护组织从＂别人的餐桌上＂救出了一只110岁的大龙虾：


! W. c: |7 p9 Z- F0 n7 W9 A这只龙虾是美国佛罗里达一家餐馆提供的菜肴，已经被端上了客人的桌子。可能正好被动物保护组织成员看到，就（买下了？）然后放生。
3 \8 D1 y6 ^) H2 G) d1 C5 O
这桌客人应该挺尴尬的吧。。。

windplum

孽待龙袍加身的侠，罪加一等
3 b6 D# @. ]6 L8 X9 R