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% e$ R0 H7 n$ ~* z7 R. a6 h 珊瑚草 可 涼拌
) h. K; t8 u9 ?8 n/ e主料: 珊瑚草,
; W2 w ^. G: e8 N調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, : m4 j0 Z3 k3 f7 G' U: j& j
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。. x* H i! F0 ~; V" j
特點: 爽脆。
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( P0 x: e9 C* D& G- o' @珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!0 x. }" B; T* t4 E: @, S' b
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