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珊瑚草 可 涼拌- o, Y' A; v$ L8 o: q9 k4 U: e9 y
主料: 珊瑚草,( V) Z% z* R% e0 N8 @
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, 0 ?) ?& N1 i. G$ m, d$ S
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
" c/ a5 `0 a+ j! b) T/ s/ x# h特點: 爽脆。; A1 L- q, W, l* u5 |3 U
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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