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+ D7 Z2 T F, t' S5 g+ v( V* L 珊瑚草 可 涼拌5 r) t9 W' @9 P7 h1 ]% o
主料: 珊瑚草，( n# F$ s! j* M0 s
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, 9 q+ ?7 j. g" g# S/ o+ G
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。! |7 A. [) J7 W" I) N; x: R
特點: 爽脆。) I+ M0 W$ N$ u; q6 o
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狗仔卡
发表于 2017-6-4 17:34
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