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$ h0 P0 o# O: M* `: I 珊瑚草 可 涼拌: C( Z% K* B. x4 P- Q( l
主料: 珊瑚草,
$ w) B! i0 w7 D: c: {, M調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, / _3 b8 e- o$ E, i" n& P4 p( I
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
$ C7 q1 a8 R& P2 t2 U' p特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!# `1 B1 y4 r4 x' l: |- Z D
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