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4 @! j& |8 ~% p! T. d 珊瑚草 可 涼拌
: T$ d/ b8 _. [$ V4 _主料: 珊瑚草,# A) ?% ]& ~( X& r
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
' {, E$ t: \2 U4 y9 \- G9 L製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。6 |/ ~) [+ q d; Z& G' i/ B" ^
特點: 爽脆。
+ J; b) v% g& m9 B4 G* a& b% s& e: x! a G7 f: U9 J) g5 {. A' W
) g& o/ w6 o/ ^! P珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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