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珊瑚草 可 涼拌: q! J( q* V4 f# z" j# f
主料: 珊瑚草,
9 ]. N3 x+ U" B1 l _' f: b9 B0 i調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
6 {1 |1 {* X' _' b製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。1 s0 } P C' x5 i6 }
特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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