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作者：Joyce
( }1 \1 @/ L% X8 i" F* T V
, O5 F; }) v; _4 i2 r8 V0 W/ L要给孩子准备学校午餐的家长可能会买便利包装食品，但是一项新研究的作者表示，加拿大孩子在学校吃的食品不够有营养。- n7 n% y, \1 ?# E/ ]$ \
UBC人类营养研究项目的博士生Claire Tugault-Lafleur认为，这项研究首次分析了在校期间和非在校时间里的膳食模式差异。! w, P! X5 [; F0 z
这项研究今天发表在《应用生理学、营养与代谢》刊物上，考察了2004年到最近加拿大社区健康调查的数据，涉及6~17岁的4800个孩子。
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2 j. A# A5 P5 A; c7 y1 VTugault-Lafleur说，研究人员使用了由11个主要部分构成的指标体系，衡量儿童的健康饮食，考察他们在上午九点到下午两点之间摄入的营养，平均得分为百分制下的53.4分。* Y. s- v8 P4 O n. R
她说魁北克儿童的得分最高，纽芬兰和拉布拉多省的孩子得分垫底。
. e* b# E2 j( r4 ~. l得分偏低的项目是深绿蔬菜和橙色蔬菜，水果、全谷物和牛奶以及替代品。8 g! g, t/ j6 E9 C b9 q
Tugault-Lafleur说从2004年开始，所有省份都出台了食品纲要，对学校、自动贩卖机和食堂售卖的饮食提供指导。
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发表于 2017-8-24 12:53
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