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我们每天吃饭都离不开碗,但是你真的了解自己用的碗吗?有些碗不能乱用,长期使用对身体的伤害很大!1 Z/ a# H7 \5 D
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& l8 P: A$ x8 r( m5 P7 _5 c O仿瓷碗
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仿瓷碗看起来很像陶瓷,其实是塑料制品,一般家里有小孩、老人的话,都会选用这种材质的碗做餐具,不易摔碎,耐用。! S7 X @1 w$ |3 D' _2 z$ ?
; J& [' ]0 g: ~1 ^2 g) C! A- e合格的仿瓷碗是由三聚氰胺和甲醛树脂两种成分做成的,可用于食品包装。而劣质仿瓷碗则是由脲醛树脂制成,相比合格的仿瓷碗,劣质仿瓷碗遇热会分解出更多的甲醛等有害物质。
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只要是仿瓷餐具,都不适合加热。除此之外,在酸的作用下,仿瓷塑料碗会分解出甲醛和三聚氰胺两种物质,如果经常吃醋,最好不要用这种碗。! } @5 T* ]7 n8 e4 N
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0 m* K: \. x* i4 y$ A `( Z% T怎么鉴别真假仿瓷碗?- m5 ?. E: }$ ~
; B2 j# i" R: a* s: k9 t看标签% G- Y9 x* n: B' |
! x1 Z2 t* j e) r5 O2 w! j合格的仿瓷碗碗底会有QS标志(食品质量安全标志),会标明使用规范。
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$ B& ?6 f G2 c/ H+ |4 Q$ I看价格
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; h& ?) I- J' O3 M, s7 \脲醛树脂的价格比甲醛树脂便宜,正规的仿瓷碗价格都在10元以上,而劣质品的价格一般都比较低。
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看颜色' [9 y7 t+ a7 e# l; o* [
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如果仿瓷碗的颜色很鲜艳,很吸引人,很可能是劣质的,不要购买。
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怎么清洗仿瓷碗?8 ?9 V6 l$ f8 H" r- N& ]1 q
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仿瓷碗买回家后,用加了醋的沸水煮2-3分钟,或者在常温下用食醋浸泡2小时。不要长时间用它盛放酸性、油性或碱性食物,防止仿瓷碗释放有害物质。
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; I/ k [$ O' u) K0 y2 h9 P8 r3 S吃完饭清洗的时候最好用软布擦拭,不要用钢丝球或尖锐物品摩擦餐具表面。如果餐具掉色、发白、开裂,就不要再用了,对人体的伤害更大,仿瓷碗一般用3-5年就得换。5 v9 a* K" l, _+ P/ R6 S) I
( e8 P7 ^; I- u$ A& k" E- k除了仿瓷碗,这些餐具也需要注意!
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/ `, s ~3 o! H' Y木筷、竹筷
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0 B: |- G, d; R3 U6 ]8 q. n3 r竹筷相比木筷,吸水性强,容易生出霉菌,使用寿命更短,一般用1-2个月就得换一批。
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木筷的材质种类比较多,使用寿命长短和树种很有关系。市面上的普通木筷会选用桦木、杉木、杨木材质,用1-2个月就要换。7 f8 R7 f+ [" K9 p8 _3 p. b
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高档木筷,比如用鸡翅木、红木、铁木制成的木筷,使用时间会很长。如果发霉,可以洗干净后用沸水蒸煮5分钟就能用。
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% P% N, i. M9 B: M; K- S4 L- G塑料餐具- Q! [9 x# H7 D1 o$ F$ D
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经常被用来作为餐具的塑料材质是聚丙烯,它不会释放有毒物质。但日晒、使用时间太长还是会出现慢慢老化、材质变软的状况。如果发现塑料餐具出现裂纹,就说明该换新的了。
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! x; z v2 \6 N( n- W5 b. n! b这种餐具平常储存的时候,注意放在避光通风的地方,可以减缓老化的速度。
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1 C0 r& m/ V& t' z1 k不锈钢餐具, W) M/ h0 ]6 v9 ~+ ^+ g8 d
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优质的不锈钢制品经久耐用,抗腐蚀,但劣质不锈钢餐具仍会有溶出有害物质的风险,所以,一定不要买三无产品。% }* x+ n* u( r! a2 X4 G& M: u/ c
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