桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
桂花糖  3茶匙  
魚胶粉 15克
水 200克
' c1 u2 S/ o, ]3 Z糖 45克
製作  
1.
+ n7 b* m" }/ @水加桂花糖煮滾。

% [* R$ G- I( S: J2.
& W; m5 u0 }9 e/ o3 R/ V! J糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。

6 j, ?# k. p, Z3.
! S& [0 r- {9 \3 w冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。
6 s2 p, c6 K6 A1 Y; |: N
( }! T! }& C# G7 Q貼士  
- l  n+ F! k6 e; D# o- Z1.
  ?- U/ X8 E* w5 f可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。

3 B( R/ _) ?, k8 k! E% ]5 e2. 桂花糖 在上海铺有售。
2 _* t0 j3 A$ `4 `; p7 G

[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
谢谢