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由于疫情影响,餐饮业受到重创。" X, G A" _( g7 k
+ a4 S# |8 T. P, F近日,RBI宣布,由于疫情影响,收益不佳,决定关闭旗下Tim Horton,Popeyes Louisiana Kitchen 和汉堡王中一些表现不好的店铺。
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通勤时间大幅减少导致销量锐减& E Q! c, R0 a1 m- }, _
* Q+ f, _" `% W6 W3 B4 l" c% g9 u与去年同期相比,RBI季度销售下跌了31%。由于疫情影响,人们在家呆着,不怎么出门,所以大大减少了路上通勤的时间。
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不仅如此,少了早晨出去买咖啡,下午去买些小点心的顾客,使得第二季度的销售额与去年同期相比下降了37%。# \2 { Q4 M4 f, d9 C0 R- q. E
0 U" x6 r8 t6 c% ?, yRBI的首席执行官Jose Cil表示:“这次的疫情对于我们这样,依靠人们上下班路上光顾的企业影响非常大,以前,通勤上班的早晨,会有很多人来买咖
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; ^8 g, a# h0 V6 o1 y2 d0 z- ^啡,下午工作休息时,也会有很多人来买小点心吃,这部分顾客占了我们整体顾客的很大一部分。”8 P; f" n5 C( T m4 X$ p( W
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Drive-thru销售相对增加+ q$ G1 S0 T: {$ }4 R l
D; H( X8 h- R" ^3 y现在选择在Drive-thru购买的顾客相对增加,6月Tim Hortons的销售额增加了10%左右,汉堡王的销售额增加了20%左右,Popeyes的销售额增加了6 D7 D5 L5 D: ^' O
) p: Y' Q& D* I- E# l/ B100%。
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从2月开始,该公司在美国及其加拿大的配送网站上增加了大约3000家餐厅,使得总数达到近一万家。
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5 l7 D! C( q4 r7 I4 Z$ f5 kTim Hortons和汉堡王销量骤减: c4 f9 {5 I. o g
, R) Y! F# ]% ^3 y3 R- l- P9 X由于疫情影响,RBI旗下两个最大的品牌:Tim Hortons和汉堡王的总体销售额都有明显下降,Tim Hortons的销售额减少了三分之一,汉堡王的销售额减3 S# X _) |; x9 I& m
2 d! }- t1 N; f少了四分之一。
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Jose Cil表示:“Tim Hortons的打击尤为严重。”
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7 H3 C( H1 i! N& r. J/ W; u1 e; j公司的计划是每年开发新的餐馆,过去三年来,保持着每年5%的新店铺增长率,到今年年底,大约会略多于到27000家。”% _* B5 R& u+ W& }+ c' }* v
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预计关闭“数百家”表现不好的店铺
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但是,对于那些盈利不佳甚至不能盈利的店铺,公司将会关掉这些店铺。具体会关闭哪些店铺,现在还没有公布,但是预计会关掉“数百间”表现不好的8 P! @. L0 l5 ?- I: O' C1 p
, @$ P% ~1 A5 P0 z2 k店铺。
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其中,Popeyes的表现还不错,这些年一直在扩展。* T- ?! q% q) _* W
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在这之前,很多餐厅因为疫情的原因,倒闭了很多。包括包括麦当劳,星巴克这样的店面,也因为业绩太差而不得不关店。
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. ?+ b' U% ^0 h* ], N5 q不得不说,这些因为表现不好的店铺被关掉,生活菌的快乐也要之而去了。5 J- q0 i9 q- q- j1 j- `
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