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近日，美国加州大学的一项研究显示：
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新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。
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0 P& K( `( V- J7 p' l$ H6 }2 \疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。/ j+ m0 Q# ]; S9 e( q5 Q; W
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据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。
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的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。
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" m3 M2 m r7 [$ p6 h" {一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：
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" G0 B `. X9 d“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。7 f6 D( e2 _8 R# f P' P+ r) o
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当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：
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包装填充机器操作员
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( Z$ e& S( W3 Z8 f: R' L 农产工人/ |8 @) t3 j# V' g* o" ^# Y
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6 h* l' f- U/ ` 工地工人, T' Y+ r" ~4 W/ Z; ~
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生产工人
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( d5 s* N+ a5 q2 ]; D. l 缝纫机器操作员
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收货送货及运输专员
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8 F# [, ?0 s, _ 地面维修工人
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狗仔卡
发表于 2021-1-30 19:10
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