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近日，美国加州大学的一项研究显示：7 _: e' u& B/ u) f, j0 A A/ \, C2 o
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新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。
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疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。
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据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。! N d% s/ c# H; _# a) _- [
' v% {$ _* f5 O% D' _的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。
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. o" d0 J4 B1 C0 f/ F一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：; T- s5 k. x; [+ m( I6 Y4 S
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“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。: h% U" l: C5 `# |+ ?. n; H2 f3 h
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% O7 |& Z! [+ X) M6 R当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：
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面包师
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收货送货及运输专员3 L6 T$ x! K/ {8 |! l
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9 Q2 g1 J" P2 n1 S 地面维修工人
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狗仔卡
发表于 2021-1-30 19:10
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