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忍不住介绍的一道菜:豉香烤排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 01:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
收集的其中一道菜, 准备实践   ^_^2 M2 w+ l$ ?. }) }; a

* u+ E% t- F) r1 w* T材料:排骨,蒜(切茸)豆豉(切碎);
0 `( S. o9 }( B( M( h1 J调料:生抽,老抽,植物油,糖,生粉;
. `/ \5 s# t( z7 [) j; `' O+ ~
$ L8 x: m8 k3 w9 f: C8 p. S5 V/ }! W0 `- [2 J5 z! V/ |) l

# V/ s: Y( l" a0 s
  V: E/ d) }8 m# ?[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:04 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 01:58 | 显示全部楼层
排骨剁成小块,依次加入豆豉碎,生抽,老抽,糖,生粉,植物油拌匀;! z8 e5 C( e! \7 J* K) y
3 Z8 {4 |8 `) N' x$ t
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:00 | 显示全部楼层
把蒜炒香后摆在排骨上面,用锡纸包严进烤箱.(烤箱230度预热10分钟)烤50分钟;
% _/ Z7 P. L, b7 c+ u8 o4 e* ~0 F
% I& U/ Z! ]% R0 [5 b3 y' T(如果我做的话,会再加些辣椒)
4 A- f: H" P1 N+ K8 }
( }5 p9 h4 I- _* o" L0 J8 e) {, q" j' f5 q7 J. d, ~4 b& l

4 j6 G) C5 p, M' J9 t: x[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:03 编辑 ]
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出炉,看着直流口水
  ]2 H6 n! ?2 d3 G6 G5 Z( e: w5 @; M4 F$ J9 b) H9 R* `

$ t* _3 ?( [+ |% I; }% k
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 04:58 | 显示全部楼层
   看着口水哗哗。。。
大型搬家
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-4-9 22:42 | 显示全部楼层
的确不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 01:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那天试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 10:07 | 显示全部楼层
看着真不错, 哪天试一试。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 21:00 | 显示全部楼层
收藏!
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-18 01:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学到了~~哪天也试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 12:00 | 显示全部楼层
照葫芦画瓢,果真很好吃.房间里还没有油烟.好贴.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 14:53 | 显示全部楼层
我做排骨总要先过热水去一下油腻的,不知道这烤的先略微煮下再拌调料腌渍完入烤箱可取否?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-20 10:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
太诱人了,今天就实践!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-23 23:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 20:24 | 显示全部楼层
好吃哦。。。。我也会做了。呵呵,今天就回家自己做着吃,,
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-26 10:52 | 显示全部楼层
豆豉哪有?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-29 21:20 | 显示全部楼层

回复 #16 豆腐温柔 的帖子

同言同羽 置业良晨
我看到和平有买的,lucky也有买的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-29 23:43 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-26 11:52 发表 " _5 X$ p' B: V: h' r
豆豉哪有?

. ?: m8 E: |( U1 ^0 @1 L
0 e1 \% A1 _; Z0 K# N" \! {( S+ h( }+ h3 ]7 b
我家有,你喜欢过来拿
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:17 | 显示全部楼层
原帖由 jackecho 于 2007-4-29 22:20 发表
1 Y2 i/ l$ T6 P! G- Q我看到和平有买的,lucky也有买的。
" q1 k, {" ?2 t
谢谢,以后要向家庭煮妇靠拢了。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 草根 于 2007-4-30 00:43 发表 # E' k* q" }1 q- N4 l5 \

- n3 R& u0 r5 _$ e; w. x9 ]1 V  ?8 I- F2 C+ L

2 m+ D& u' Y/ G  V我家有,你喜欢过来拿

' ?4 e+ Y0 }6 I9 q呵呵,有机会见美女了。
: {, s; q% O5 g昨天和LG说起,LG说没见过你这么傻的,豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。晚上试试这道菜。
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:24 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-30 11:20 发表 ! p3 m- O; m7 t0 ~% x

% P# _* b$ [7 z' e4 S! O( n$ M豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。
+ N0 S+ P) m! J

7 M) S+ Q& i. D# d1 G' _俺怎么这么不爱听这句话呢??太熟悉了!!!
9 z) `" E* o: y$ ^8 C9 c
: e! K+ K5 K( ]. u8 P 三天不打,上房揭瓦!  敢这么说咱们豆腐!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 20:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
周末刚刚买了豆豉和排骨,准备尝试一下。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 09:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天尝试了一下,大体上还是不错的。不过好像没有墩的烂。不知道如果多烤一些时间是不是会烂些。
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 23:46 | 显示全部楼层
偶家曾经用豆豉蒸排骨,颜色有点淡,单是味道还不错。% K! k- i5 f2 _3 h8 k
找机会交流一下,呵呵。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-3 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学习了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-5 17:56 | 显示全部楼层
豆豉是啥?
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