 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两7 s: L( w5 N: X3 I
Ａ料：红棘２０个# D. z% d+ G! q' J, u3 y9 \. P/ L3 e# p1 Z
冰糖５两8 y$ {0 ~) Y. H2 w H+ P2 D) v
莲子（生鲜）半斤
3 W2 e0 _/ A: j* j; H; M' P! i 甘杞１两& W2 H1 ]* j' q- ?- i! W- k
【作法】：1 K. G8 k+ t& M9 @# W
１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。, b" l8 m/ u i% T4 K
２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。
' _, O% Z! c$ \3 B+ X% j) D
" r' l! L# j* ~& K9 [
. Y2 L0 w, k* ?3 x" E" T: m1 L6 t【材料】：香菇１５朵. _. l. D5 s1 c# p/ T1 q: O3 K
Ａ料：玉粉
5 @3 B3 U; {9 q3 j; o0 |$ S 牙签2 x1 [0 }6 y2 i
Ｂ料：姜丝, I5 c+ w3 i; a% [3 R, k. j
九层塔1 e0 N9 G7 ~# y- {- F
砂糖6 m. o( F$ k0 C3 Z7 P7 z
酱油
3 U" c2 F& P; `% e# N味素+ b! g# n6 j N0 _3 Y+ J2 n" E( X6 l
香油
1 J4 j Y+ h+ }. f! A0 }' u【作法】：
6 ]7 X$ n6 S3 ^; Z% m6 [4 [１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉
( @+ o+ ~" I+ z4 ^/ @: X f, a （不可太多）
% ?/ m0 S: b1 ~: N# {, S. N( h) p第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
( l+ Q* U& T5 m* i$ t２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性
# {0 |/ a6 H! U* ]。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。! i& I/ Q- u. e7 P4 I, f( o
注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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