 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两
" a. h( w" O1 W* R' G" u Ａ料：红棘２０个, M; x" O' S1 E4 T( Z u, A
冰糖５两6 F' \0 f# C. z2 z
莲子（生鲜）半斤
2 t1 x! Z. m; y% E. ~7 R6 d! V 甘杞１两
! X2 g. U" H8 m& K C【作法】：
- @5 S$ E8 ]2 a+ M% ~3 J3 V$ {１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
1 u- p, P" q& G2 ~２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。/ Y, V* L$ j3 R
9 P; ?2 C- @. e" w4 _6 `. r& m
c, B, V5 w* u- O3 O' x; N) V
【材料】：香菇１５朵) W3 v3 M4 o% c5 E6 b; O, t6 a
Ａ料：玉粉
1 D& p0 O$ X! h2 t, E. Y 牙签
, v4 ~- i8 o B% @ Ｂ料：姜丝
) N3 [% k5 H! n% X; C九层塔
3 y" d% J6 g8 p, F 砂糖
1 D- H; T0 h |, A9 t2 \0 n 酱油
: q, m" o; B# |味素
' b1 J" |$ L, o& m' Y5 S1 K香油
3 S7 U. T j% |" w【作法】：
( P0 ~3 L. f# F5 v１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉# }: H) v1 x5 J. Z6 ^
（不可太多）
: B- f7 |) Y9 h; u. n第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
5 r+ U9 P' F* v7 \3 Y7 d２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性
. X" P* h; l& h2 ?; W, H。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。) Z5 ?3 s$ Q9 \
注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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