数字化的今天,越开越多传统人力行业正在受到AI以及电子化的冲击。 ; w; Z4 v0 Q! J8 w/ l. G7 d" [9 @9 d- E2 E; ? L* T
近日,一则消息更是引发了人们对其的关注。! k* q; X; l+ A8 {7 q/ L- A
T4 t% \6 C+ _1 A" Y, o& B传统快餐巨头麦当劳在德州北部的White Settlement新开了一家麦当劳全外带店,点餐到取餐全部自助,外送员还有专用领餐区,店员只负责准备餐点。 1 N r, F0 k% M, u8 B$ b n* _( d! _6 h* N
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实现了全自动化,其实相关人员表示连准备餐点也可以自动化,只是目前试运行,暂时保留。; r6 k2 u M" I6 {: S. k. P- e+ A
& u% W: i! I0 d7 L; y) ?虽然麦当劳的“Accelerating the Arches”计划还将继续开设全外带店,但是到访的客人却在社群平台上留下正反两极的意见。3 N/ `) I# B [0 {; W$ ]0 \; C% r
( s( p1 \' X& J. C N. \: k有些人认为全自助很方便,但反对者却认为,空荡荡的麦当劳感觉很冷冰冰,而且全自助恐怕会导致数百万人失业。 0 U% X5 m$ C; E9 A4 a L' J! q8 p+ w$ q. W4 V# w( ~) _
不过,麦当劳的声明却强调,点餐、送餐全自动化,是为了让员工更专心于制作餐点,而且提高供餐效率,让本来就只要外带的客人更加方便。 ( K/ d7 b- u/ k/ q5 } . [; V+ Z6 x) ^4 G+ h餐厅内,要外带的客人可以在点餐机(kiosk)点餐,然后再到取餐处拿餐点,毫不费时; 1 |& z0 j2 Y3 \* |3 r5 g4 o z0 y T/ t( n6 m
餐厅外,设有停车位,也有外送专用车位,都让点餐、取餐更方便。 " ]) Q3 C3 c; @+ D6 W. E. ^ _4 L. K) [: ^
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麦当劳强调,免去点餐、送餐等杂务的员工更能专心于备制餐点,由机器服务客户,或是用运输带送餐都只是为了更方便,因此他们对于新式麦当劳的效果很满意。6 z% ]) ]- w7 Q6 C1 M
, ]2 [ n' Y' `- X5 q% y; g只是网络评价不一,喜欢的很喜欢,但是讨厌的却说,如果全机械化导致失业大增,那他们会开始抵制麦当劳。/ W: F: T- I# p {2 g2 B
5 w' j. M8 u# e7 }$ P 9 X1 b3 x+ V+ B: c" x2 V$ ] ( w- V& {$ S6 q+ \如果有一天餐饮行业都变成了电子时代,您觉得更加期待还是失望呢?