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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。
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+ r$ t* e; n5 s8 n( n9 |

4 O- J3 z8 i; |6 j9 \" D5 m9 I$ l特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。
0 W& m+ @' x/ I% P5 C4 h( N* y- q: F# ~, r, Z' g

4 U4 _$ A" U; {. S是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。
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& X* V' M/ R+ |/ ^9 |! Z, j
% Z% I9 {) w4 s/ ]# K8 y& M来个总的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子

7 }! }& Y) t7 w- m

8 G  u  z4 H) N6 X  U5 M& |这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。/ u; q  U2 q- F! J" B
5 d* ^: ?  e1 u0 X; j

! N: j, C+ l- _. F; L& j  C6 ]1 `4 ?$ R8 M8 s+ @* p3 h
刚刚出炉的时候。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表 % Y8 @1 g2 t' w6 ?5 f
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
1 X5 b6 N: n5 u+ r: {1 A! J
: p; d; m$ J% p3 U! Zhttp://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes
4 n' C6 [# V$ j* i+ n3 j: Y5 F- E" k0 b5 q
刚刚出炉的时候。

4 D! w! B& {0 z1 A
: _- ]/ n6 N0 e( H. }  C看不到照片,急人~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

* @/ Q4 F  a4 Y6 V) V0 E# a# X' a4 d6 L+ l2 }
沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表 ! h" ^  j* z9 G$ s

* h0 b, R/ q0 K* E3 r- @# `0 f7 N: z, s7 @) X1 B- s/ f5 D; w
看不到照片,急人~

7 R9 \  `$ H" p# ?$ _% z- Y怎么会?那你去这里看看3 o5 o( [/ M7 D2 u; I9 ^" P4 \
8 k0 M# M# l/ y( @# ?( }) I
http://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=
* f  ?8 ~& l& j6 U" c5 Q3 y& e& F% E+ ?
照片都在贴图区呢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。


2 K2 Y; ~$ |+ E. H& n- a2 h3 _7 P! Z9 t6 R. q; ^, [6 P. U5 k- i
飘飘超版做的豆腐脑
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

/ G! a- c/ z4 K& Z8 o  v+ G. z
6 [, b7 X. ~2 }; w; D飘飘超版做的凉拌鸡腿
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层
7 S' O. b& ]+ i; Z$ D( v; \
" m' ?* L, {$ [# G6 `; H+ q
卤肉包子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层
. f9 b) f5 o$ o
9 `2 L4 Y0 U' `7 ~4 q
金橘蛋糕
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。 * ~* J. X& H& d3 N+ H) e: o

) U$ k- z- W1 d9 |* z2 y真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...
( V$ z- x3 H( o9 V
% d+ d/ ~8 i# Z难道你们两口子也和三帮一样能吃?
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表
& a. x/ I2 t* |口水...( ~2 G4 c& l  x# U# y$ y
0 y8 a/ g4 g  |+ P4 p0 U  I: j
难道你们两口子也和三帮一样能吃?

' |  Y& C6 L" }6 i+ t6 ]) t
% z+ K1 @  P0 y8 n5 y1 ?) C旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表
1 {; S- e. j( `/ X3 D0 @我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真

* a+ l+ A2 V0 E$ K, l2 d1 {5 X& T! F* \! t6 R9 z9 s
有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
) q  w. l1 I! S. x& D! A/ {
  z7 q9 f5 O7 C6 w& F3 v只看描述没得看图,馋S偶类~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表 ! s: K  S* r# ~! M( r$ G
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~- c- n0 W3 |; U: M: F; g( C
, U" O: w' L6 {7 C% o, \9 Q
只看描述没得看图,馋S偶类~~
2 G8 T  p! G& R8 b% N' t5 H, d

5 \* T5 u' ?9 ^( M& I你可以尝试到贴图区看看~
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。* A6 E& R' g! r0 f

+ q6 g7 F- u$ ~( P9 U* {从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。4 I  \( s5 Y% v6 a
3 C; o: L: T- v  m) f
呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?9 O& D* y2 l" L
你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。
' E3 V' L, m/ X; q% E; p+ u, `) V: I3 b
先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。/ W* A& B9 a. b$ {" p2 m
0 O: @: o) `. V( I9 U
拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
大型搬家
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表 # ^; x/ w8 w" v0 V! \3 T
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
8 L) ^+ k6 w. L" q! v' J$ B
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表 - R* L5 d" ~% u( i+ d( g; M4 B$ M; _# X
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

' q7 R: A7 Z/ W2 L8 l# Y- p我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表
4 F; J8 J% M% Y6 s' g俺也特想她,现在就动身前往~

- D, O. a# ~' @3 e- x你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。! H. z$ K4 V0 g% J2 u5 g( `
4 T: [- V% T: F% j
“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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