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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。
. ?+ |1 e! C, \! h; O+ i1 R
' O* J6 o# U* B# B1 {; i: j6 P( d9 J( G6 m7 P

% W% y  T' Z% h: t特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。
' q, a0 r# y; k  i2 V8 ?0 [7 T2 G5 ^5 D" I+ e. i4 H5 t. C2 k9 l

1 t6 g  o& L2 Q, o. U; S0 e是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。
- x( @$ m) {! L7 n
% I8 V2 w9 ?9 b) \- l5 D" x7 u9 v; J( J6 W
来个总的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子

+ Q7 u# q) s9 ^# x2 h

' x! T2 x: r/ ^这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。+ b7 {! m& |0 H

. j* Q, y2 A0 X  k+ \" B2 U
8 C9 d) D! i' a/ i" }* {
' @7 V0 s  G" Z+ p$ r  Y1 \) [刚刚出炉的时候。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

大型搬家
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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表
" p5 O0 d1 f; v难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
5 t7 ~0 M* \2 B6 r; E8 j  b" U: M( A. D7 m8 u. g" S% m
http://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes/ e" D2 l6 `: t* f

7 `! U$ q- p/ i9 n刚刚出炉的时候。

" x! \" @" e0 H7 e1 ~) m5 k1 T2 b; d; [9 o3 }
看不到照片,急人~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
% b4 H8 t6 o% D" ?1 t. ^( l

0 V2 y1 D- q: ~  N3 ~; {沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表 ' m) d7 o' |. _9 }7 M; L! I* ~
: W$ A, @/ l- u) L
8 Z" G4 r% l9 I' E+ d, T
看不到照片,急人~

9 J- ], u2 v5 ^! }* i+ C/ _怎么会?那你去这里看看
" E2 `0 J- Q  L) t3 Z
, d2 n; w7 M  g* z2 Y& @* V5 \http://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=2 I7 L1 V' Z* ^! J" a- t# S9 H2 C# K2 Y

! u5 ^  i/ u, l  x照片都在贴图区呢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。


0 K' d7 }- r# `
; J) J; a: x& m: l! x( U飘飘超版做的豆腐脑
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
: A# H; H1 @' j! n9 V  r
1 r  V% Q' l3 a6 m* {
飘飘超版做的凉拌鸡腿
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层
. D6 I0 ~+ D. p* @
, C  y" U8 k0 H4 Z7 a8 s$ `
卤肉包子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层
  q" P' W4 R6 \1 p) f8 i/ h( S
5 y% P. O4 x# e
金橘蛋糕
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。 . X  O; L2 \& S: p

% B9 W# U# Q% k/ _9 J5 f7 {真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...
" K0 Q+ N, q! h0 D7 W5 N0 R* D9 Q, r+ Q
难道你们两口子也和三帮一样能吃?
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表
2 J( z1 H" J, o% d, j9 I$ C4 ?口水...
, F0 b3 b0 X$ K# n# w. ^3 Q) C9 O5 W9 G. p: t4 ^2 t
难道你们两口子也和三帮一样能吃?

/ n# h8 l8 Z! M' |0 a3 m( k# B3 p/ j% I! O% G' r
旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表
- ?. M, a7 Y, w我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
# h) X) Q0 Y* ]0 H6 c
" x2 v) q+ R  Y, y  j
有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
% ~# I1 z) z' F) e( z7 N1 y$ C  p* G
只看描述没得看图,馋S偶类~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表 ( g- ~$ u7 l5 j$ e
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
+ {- o7 i" [( m9 O% H% ^
) ~. D+ E) l# a2 Q* ~只看描述没得看图,馋S偶类~~

! a* t% |0 L( r5 B9 Z; N% o/ P5 H1 W" [! M5 ~
你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。
# b) q3 j3 A  x$ x# }/ N- R8 s* a& \; q, m3 p, K
从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。
. Y/ O" T9 E0 w/ E8 X' b' y( D- o4 X6 `
呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?3 b/ f1 s4 x/ Y4 ?6 X9 e+ w
你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。/ @9 O0 z8 Q4 T2 d/ H$ A  p2 _

7 C! p1 Q& h3 \2 d- G4 {4 ^先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。: }: I) s& K! I. a

. t/ z! y! G. ?: h  K拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表 1 p' r+ V$ U* Y& w4 b. E
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

1 P& P' w! P5 Q$ a, B7 N
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表 3 Z  q$ C1 n& p8 F( e; K9 p
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
7 x. P' O; b7 s! Z* ]1 ?
我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
大型搬家
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表 5 m" R$ \" l% W9 H8 d4 K0 ]8 k
俺也特想她,现在就动身前往~

* _2 T- K- r% d7 j你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。* u. t* g& ?# f% J* s4 I" l( A" N

& p. ^. g$ M' W  S) m( e3 f“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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