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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。
+ W- _3 C# ]$ h( `* p, a6 o3 W. N& |7 Q0 D+ ^- b  n  _: X1 z

4 f  U% P- C4 ^# I) w0 o: Y7 _2 ?, ?5 j
特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。
2 y, j& F% Y8 N& Y9 n: K$ b1 y1 l! _/ D" e) o" p  O7 D

+ |( \2 b, s2 R/ K是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。( p9 J8 `( j. _

  j6 M$ i1 D0 U  P+ L3 Z. l9 o3 }0 P0 ?" z/ S& |
来个总的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子

" }% Y/ p" w5 p
8 H) G, a9 T! A8 w
这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
( d4 C2 _8 ?, P  A! x% t
2 d. V4 ]" v3 g' Z& ^- a& k; A3 o
- i, }* b$ }% P  T
. O6 F' \1 m  ^: C: Y& a刚刚出炉的时候。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表 , w# T& R% X. V
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。+ E2 o# R5 v# p9 O

2 Q% I+ n- `! q1 e% Fhttp://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes0 m; |' n. M2 ?& T+ y, z6 p

* Q( @% A: ~& m& y/ n& w刚刚出炉的时候。
1 s9 v3 T- M- a8 v0 Z$ x

0 |! E& a! i* C  b$ B% h) v* j* ?看不到照片,急人~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
" G* U& P- q7 q0 ]' `
4 S, c# a* W' e& y
沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表 ) P1 f% ]( a# A+ ?% x' |" @

- O3 G3 H* y# i+ C# u
! C6 r" p! }: _& d3 r9 f  b看不到照片,急人~
% C6 U- z) M- O$ x0 \
怎么会?那你去这里看看* S, L- A2 o. i7 D. M) X( A

9 S/ {6 A' }$ k/ H9 ^$ Ahttp://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=
( H9 c9 M6 v+ w: D7 R% Y: v5 Q; O& l1 T* U3 _
照片都在贴图区呢。
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发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。


" z2 r0 p# M* p# ~: X! \2 C2 [  x/ r: p! p9 T
飘飘超版做的豆腐脑
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发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

9 L6 ]8 m6 |* G& `. n6 G' K* x4 [( m7 Q; N
飘飘超版做的凉拌鸡腿
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发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层

( @- f% I5 U6 R6 l) T/ n
( j  R! w. p. |卤肉包子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层

$ _% E7 ~# l" r. u1 \+ Q
/ j, V1 f* G  o% u4 u金橘蛋糕
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。 2 R0 [3 g& s# L7 T0 f8 w. B

/ [3 n) J/ G4 V9 S真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
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发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...
8 h, i7 t/ W% q2 l# }
. s$ L, Q1 I' l/ B) [- o难道你们两口子也和三帮一样能吃?
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表 0 L! b1 @8 A0 O' |% Y* H+ L7 K( D
口水...- @( F1 ]* j2 w

4 q2 S1 R/ I/ l7 B) g( @难道你们两口子也和三帮一样能吃?

' u7 E! [* @- S! V8 P3 E: `. @0 B. V: X) V. M" `7 |* _7 `& Z. q5 @
旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表 ; B) S5 W3 s# C' R
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
3 k% b4 T- Y& M; X% w
9 q- K- s6 B3 _2 B
有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~/ o* q$ B. s" ~; K( j1 V

1 ]& w( F. E3 g3 Z( m只看描述没得看图,馋S偶类~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表
/ R2 \) c" f9 e) T; \呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~( A5 a5 n) N8 f+ n' h! D
0 Q; ?+ a5 Z- H9 w- |/ n
只看描述没得看图,馋S偶类~~
* N) Q0 N9 K# |8 Z# C
2 p  j6 \. T+ T
你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。8 `5 O3 O, j3 f% s- ~; v/ J. M

$ f7 |% l" F. d+ {% P5 |5 H从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。' b3 O0 n3 a! n$ y
% e& I8 w/ n, q! c' k8 W
呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?
8 @' ?/ a( i: T! @你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。
& m) f  H$ N4 @1 J: n# k
- s6 a3 |. @  `: C9 U( [- n' R: n0 {- {先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。
+ j# h$ B! P# j' s9 L: m
* M" Y6 g* F6 ^6 |& @拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表 3 `' d' X* |: v3 p0 Y0 V  O( L
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

" B8 F1 J) y! @
大型搬家
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表
' }- L6 p8 B# h6 f! }飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

3 c0 C3 M. k" N+ X/ ^# U我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
理袁律师事务所
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表
) ^0 ?0 s9 u3 a俺也特想她,现在就动身前往~
0 z! N& c* g+ {7 P8 x, X, X
你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。! m, A* r" b; O3 @# t+ N$ ?

# K  d& s/ N8 g+ m“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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