 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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削好皮的茄子，用水冲一下，就不会变颜色了 6 c2 x5 F3 z/ h6 ~5 q, I% z( C
( h; X% _% U- F/ W- M0 e1 m. C然后把茄子切块，裹上淀粉
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接下来炸茄子，油温不能过高，否则外面糊了，里面还没有熟
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利用炸茄子的时间，准备调料 : @- n$ K& |2 @+ k6 v5 K
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葱姜蒜切末，香菜切小段 " ?# J' v3 r2 O5 ~4 j0 c
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" A+ M) a. `7 S9 a接着准备一个小碗，倒入酱油、醋和盐、糖、味精，加少许热水调匀
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等茄子都炸好后，把香菜和葱姜蒜末洒上，然后淋入小碗里的调料 9 M) o0 v- p( p( l1 }2 y
2 [5 C' B0 A; i+ x- ?成品如下：
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6 o1 I* |# G5 I* i5 j# c+ j外面脆脆的，里面软软的 4 ^, \5 H- {0 }
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不过要人多一下子吃光 ( C( {- |% m9 F* M
1 T5 J1 g- `4 k2 n& l我家里人少，吃到后来，外面的脆壳就软了 |
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狗仔卡
发表于 2007-4-26 03:10
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显身卡
发表于 2007-4-26 10:41
楼主
