操持一桌斋菜宴

裙裾飘飘

伯父出家之后，第一次以隆慈法师的身份来我家做客。虽然他吃斋念佛十多年了，但是这还是我第一次亲自操持一桌素斋菜来宴请他呢。毕竟是请法师吃饭，我那天下午特意请假回家准备，而那些原材料是一个星期前就开始准备的了。因为一个人忙活。劳工也没尽到责任帮我的出品拍照，于是展现的只是一部分而已。
. B! Z' p) z/ z# A
0 x6 X% W4 a) B) p
2 z3 j: ?7 ~$ Z& J4 I) F' M9 {
2 w! J8 ^  |* i冬菇素鸡

裙裾飘飘

我只是在朋友家吃过一个上海人做的，从来没吃过正宗的。这次试着自己做，感觉还不错。

裙裾飘飘

+ w; Q% }+ Y, G7 Z) T, F
* Z( q, G. |& ~2 J" c: \" D, A不是真的腰花，是素的。

opera的甜心心

我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

裙裾飘飘

8 |  P6 M7 e7 b) D2 ~, O" `
2 h; z" R) c! g9 S, E0 ^所谓金沙，就是用咸蛋黄用油炒碎成沙。

裙裾飘飘

素菜需要放多点油，这样味道才好。但是这道菜我放的油不多，显得干巴巴的。不过，第二天用剩下的菜和素鸡炖了一下，味道就非常鲜美了。

裙裾飘飘

属于自我创造菜式，摸索状态中，recipe欠奉。赫赫

裙裾飘飘

7 L+ A, d6 Y- ?  m/ Q
; a7 M& N( d2 z为了节省时间，我提前一晚上将南瓜栗子都蒸熟了，芋头也用油煎过。加上忙于准备其他菜肴，这道菜没有放大量的汁水将味道焖进去。

abcd

abcd

这么多好吃的，口水......只可惜看不见图片

裙裾飘飘

甜品，一个是紫薯黑豆沙糯米糍，一个是紫薯杏仁酱糯米卷。我用冰糖做的这两道点心，不是很甜，但仔细品尝，可以感觉其中的清甜，非白糖制品所比。
还是因为太忙，且处于摸索阶段，外型还是无法做到尽善尽美。用小福婆的话来形容：只适合在家偷吃。不过，还是让我厚脸皮端出让客人做我的小白鼠了。
; N) d* k: f4 x8 u
' X( z' \3 g) L  _
+ v9 f/ Z& l) G3 Z
! @. K9 ~# E, {& x4 @
5 b( C/ _2 C) m, f, R

裙裾飘飘

看不到图片的同志们，请移玉步到贴图板块看。
2 V! B3 x7 Y' K0 d
% I& Z( z9 I; e$ Jhttp://www.edmontonchina.cn/view ... page%3D1#pid1080212

海鸥飞处

感慨一下：飘飘太厉害了~~

裙裾飘飘

原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 21:52 发表
感慨一下：飘飘太厉害了~~

$ ?  l3 k6 g( V5 R* \) l
旗杆旗杆。这里的每一位大妈都非常厉害。各有各绝招。。。。。。。。。。

猪刀小试

原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 22:52 发表
感慨一下：飘飘太厉害了~~

/ V- n5 v. S8 t: X& X感慨两下：飘飘不是一般的厉害～
$ M& r1 Q/ v! b/ g) r2 t5 e
! [1 U, F7 m2 U5 ?  j( Z6 L& U可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

海妮妮

看得我好饿好饿啊～～～～

2 U7 o  ~$ U6 X/ F
" r7 ^# ^% \( f# R' p0 o, f对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:09 发表
看得我好饿好饿啊～～～～


对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

- N% L7 G8 J5 m0 u# ^当然都是素的了！在大统华买的。

[ 本帖最后由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 22:11 编辑 ]

裙裾飘飘

原帖由 猪刀小试 于 2007-4-26 22:05 发表
5 `* ?8 k: y0 L

感慨两下：飘飘不是一般的厉害～

. p! \. y- U2 b8 ^可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

我可是请过你若干次，是你不来而已。

海妮妮

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:10 发表
7 V+ a$ X( I. U  a) v
大统华

' E. J/ w- a' C' [5 G% \
) _9 p! _  i5 P  @6 x8 i
哪个部分？

裙裾飘飘

原帖由 opera的甜心心 于 2007-4-26 21:32 发表
我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

烤麸的原料我已经买了，就是不知道如何做素菜，所以还是留着焖肉吧。

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:11 发表
0 `  b8 P4 m0 W
. V* U5 d1 t% R* r1 i* f2 d! b" Q
) J' \/ y" n2 L3 M
哪个部分？

卖豆腐的对面冰柜。

三思

大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

裙裾飘飘

原帖由 三思 于 2007-4-26 22:14 发表
/ b3 N4 H9 e* Y5 p5 Q' L. C- S, I大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

# @) m8 J2 M2 [+ Q' X" b$ X
: p( _6 Z; b2 i( R0 c3 @3 y他说让小三儿随他上五台山修行。

猪刀小试

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:11 发表

我可是请过你若干次，是你不来而已。

% D/ P' Z* @2 |* W& I3 B; q是时间不凑巧啦，俺下次携如花前往～

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:16 发表
+ W) v" N) E  E* P* O: i

3 M0 S: w8 f" Z9 j( j他说让小三儿随他上五台山修行。

3 i! W7 u5 ^" I/ v6 p可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

猪刀小试

原帖由 三思 于 2007-4-26 23:20 发表
! D5 O6 B; x# H) f( ~+ b. ~8 B
3 s0 X9 y3 T4 o# S) J可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

: }$ F5 h2 W$ [. n3 Y# G
国内最帅的和尚都集中在五台山的清凉寺～

裙裾飘飘

原帖由 三思 于 2007-4-26 22:20 发表
9 y! Z6 q4 v0 x0 Z( }& y3 {7 M2 Q
. ^5 C4 L( F: Y7 h0 E/ E6 L( I可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:25 发表
7 B0 O9 ]7 n, v& q6 a/ h# Q
别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

! b/ ?7 t3 y" }( A* b也罢！那你赶紧还我，还给我我就动身。

快乐宝宝

最喜欢飘票做的饭后甜品，现在回想起来口水哗哗滴~~~~~

飘飘厨艺好棒,看的口水哗哗的,更崇拜了.