 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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发表于 2007-4-30 02:44
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现在发咖喱牛肉角的制作过程
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: u. e3 Q M" G# g" `春卷皮，原来是正方形的。
0 A3 j8 i9 I Z" b N) s因为卖家里我很远，我一次买得多，冻在冰箱里，用的时候蒸以下。' L' e0 j; k( [
这是蒸好后，我从中剪切了一刀
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馅料：牛肉馅先打些水，再用料酒和酱油腌制一会儿。
% X9 F# t G+ c5 G胡萝卜和洋葱切丁，如果觉得牛肉馅里的水分足够多，洋葱丁要挤一下水分再放入。
1 l( c% d: N' g% q `, p4 B9 [ S然后加入适合自己口味的咖喱、盐和少许糖8 Y; [* c" B4 I2 Z& }
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, Q. K% ]! |$ w. I7 ]我用一点儿面粉和一点儿水，在微波炉里转了半分钟，做成浆糊的形式充当粘合剂。5 ?. c. P# w3 `$ C
把两片春卷皮连接在一起，肉馅放到一端，折出三角形。8 m n. r$ z& x/ I
再不停的折叠，最后仍然用面糊封口。8 S, w( ] W9 }# s7 Z" d4 G7 Y
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女儿帮我弄了几个，样子不是很规矩
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在这个基础上，抹上蛋液，在蘸些面包屑
8 |, E9 ^" j* }我一次做许多，放到冰箱里冻上，想吃的时候拿出来炸熟即可。/ L. L8 _) w& Z8 J" \, U
4 C0 P# [: A: ^3 H ! ]1 d8 E- {) [6 c9 O& r0 D
0 ]! ?/ U! E2 j再来一张炸好后的样子
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狗仔卡
发表于 2007-4-28 19:04
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-4-29 08:04
发表于 2007-5-1 23:26
