新生儿感染李斯特菌死亡！ 美洲发布生乳消费警告

片儿刀

新墨西哥州卫生官员在一名新生儿因李斯特菌感染死亡后，正警告民众勿食用生乳制品。

% D. Y! ~! o* E' V2 `该州卫生部在周二发布的新闻稿中表示，此次感染最可能的来源是婴儿母亲在孕期饮用的未经巴氏消毒的牛奶。巴氏消毒法是通过短暂加热牛奶至足以杀灭病菌的温度的加工工艺。美国疾病控制与预防中心指出，饮用经巴氏消毒的牛奶是获取其营养益处的最安全方式。

卫生部在声明中写道："尽管调查人员无法确定确切病因，但这场悲剧性死亡事件凸显了生乳制品对孕妇、幼儿、老年新墨西哥州居民及任何免疫系统较弱者构成的严重风险。"李斯特菌可能导致流产、死产、早产或新生儿致命感染，即使母亲并未出现严重病症。

% ^2 j+ K5 E$ k4 |0 S9 J8 ?食用生乳制品还可能使人体暴露于禽流感、布鲁氏菌、结核杆菌、沙门氏菌及大肠杆菌等病原体。卫生部表示，其中某些疾病对5岁以下儿童和65岁以上成年人危害尤为严重。

. v. C/ ~; z8 [, E根据美国疾病控制与预防中心数据，李斯特菌是美国食源性疾病致死原因的第三大元凶。美国每年约有1,250人感染此病菌，其中约172人死亡。

+ D- P6 }! i! K9 v新墨西哥州农业部长Jeff Witte表示，该州奶农"致力于提供安全健康的产品，而巴氏消毒是这一过程中至关重要的环节"。他补充道："我们鼓励消费者，尤其是高风险人群，选择经巴氏消毒的乳制品以降低严重食源性疾病风险。"

加拿大卫生部指出，自1991年强制实施巴氏消毒以来，加拿大由牛奶引起的食物中毒事件数量已显著下降。该机构建议消费者可通过咨询销售方或阅读产品标签来确认牛奶是否经过巴氏消毒，并提醒若无法确定产品是否经过消毒处理应避免购买。