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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 包子
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查看: 2898|回复: 29

包子

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-5-12 04:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
旅游回来觉得很累，天气又热，好多天都没有正经做饭吃。
% c" R, J6 j- [& T+ @+ e6 j* t3 o6 h* q9 l9 v  W
昨天突然想吃包子，就立刻动手，不然就又要偷懒了。8 ?! [! \8 Y: }* V5 _1 }

1 O* s+ h3 _1 R- ]# C3 z
: }5 h9 v; n6 r( ^$ j) e4 V% ]# c
) e( H; B( s! E7 d+ V/ r5 V" v还没有出锅呢，热区腾腾的3 Z1 }$ M0 C$ w. [0 Z
2 Z/ z! b9 j$ X. _5 ^

+ Y4 h  u+ H1 ]
# d' c5 n; m. |. O6 S5 Y& g1 L白菜馅的，有些淡了* }8 {1 \9 a- W' E1 `* g( T) n: ^

3 e+ f; A! q6 L+ S5 E
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luguokankan
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-12 09:28 | 显示全部楼层
想学如何做
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蓝玫瑰
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-12 10:34 | 显示全部楼层
赞一个！
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爱城浪子
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-12 17:45 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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blsj
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-12 20:28 | 显示全部楼层
原帖由 秀色可餐 于 2007-5-12 05:02 发表
9 c- O4 d8 q7 T3 K" g  e6 K% B旅游回来觉得很累，天气又热，好多天都没有正经做饭吃。9 E; ~% _! |; W
9 G+ @2 [  p7 A8 U
昨天突然想吃包子，就立刻动手，不然就又要偷懒了。
5 ~  G; {3 E! s8 n1 z7 k6 n1 S2 \* {9 ]% [4 l' u  n1 u  O+ \

! v  c0 s" S& G+ F$ @1 ~8 J
' V) h$ f4 b0 M7 |7 d8 G还没有出锅呢，热区腾 ...
( W( A' Y9 ~+ @& B8 E
9 I5 p; y# w7 M% y- m
楼主好手艺，馋的我直流口水，也想学做包子。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2007-5-13 02:19 | 显示全部楼层

回复 #2 luguokankan 的帖子

这个云大师才是专业
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帅妞妞
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-13 04:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
面发的真好啊，
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帅妞妞
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-13 04:05 | 显示全部楼层
原帖由 秀色可餐 于 2007-5-13 03:19 发表
1 o+ m7 K' x' ?  `这个云大师才是专业

. h$ W# F. U9 A3 v0 V虽然有云大师，但是还有秀大师，日常生活中能自己做各种好吃的是最实在的．
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2007-5-13 22:55 | 显示全部楼层

回复 #8 帅妞妞 的帖子

第一要不闲暇时间，第二要有好的心情。) [) @9 l$ ]" \- M8 C# U0 F( r
不过我心情不好的时候，喜欢做面点，看着手里的东西变成美食就有成就感了
大型搬家
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我是一只鱼
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-14 20:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
肚子又饿了
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精品中年老男人
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-14 20:53 | 显示全部楼层
是云老板家的包子嘛？？
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zizhu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-14 21:27 | 显示全部楼层

: p) x' h& V8 l1 x" Q7 D+ v% d9 R/ v; [1 g* ]
LZ是专业厨师吧？
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2007-5-14 21:30 | 显示全部楼层

回复 #11 又见清风 的帖子

同言同羽 置业良晨
我的作品
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2007-5-14 21:47 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 zizhu 于 2007-5-14 22:27 发表 * ^& h5 I! N. T8 o

1 ]. v9 }6 C0 T6 }) L0 X6 k$ c- {% p( x5 }( W3 q
LZ是专业厨师吧？
$ ?5 x6 p% C9 o" l
' u% \: A) N3 E" f/ q$ b

. S, b3 f- ~: v  `6 o非。专业厨师都有方向的，或者面点或者烹饪。我是全能
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Angel_DuDu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-15 06:48 | 显示全部楼层
喜欢喜欢！很成功很成功！
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江南丝雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-15 12:50 | 显示全部楼层
好馋人啊，为啥我的包子总是发不起来呢？
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-15 23:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 秀色可餐 于 2007-5-13 03:19 发表 & i7 l7 `5 S4 }) \6 C/ R2 L4 V* C
这个云大师才是专业
$ g% ?4 k  o, @( P5 t+ \
汗流浃背！. i5 \3 K1 M. l) L$ V8 P$ t! F
不敢当，不敢当。9 A1 O  L" I& o& Z# M0 l) z
说真的，偶家的作品，当然是好于大统华那种大批量冷冻了外卖的，但是，相对于楼主自己做自己吃的这种，那还是会有差距，决不会有这么精致和细腻。
  ?" M0 \; P4 n4 u( }生意和艺术，终归是有本质的区别的，呵呵。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2007-5-16 06:19 | 显示全部楼层

回复 #16 江南丝雨 的帖子

要么是皮擀得太薄，不好发起来* I1 y3 Y! P6 N$ i8 q: q9 ^4 [1 G
要么是馅水分太多，面皮也不好发起来
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2007-5-16 06:20 | 显示全部楼层

回复 #17 云山水月 的帖子

为了在这里显示，才做得这么精致
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legendcx
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-16 10:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
看着好香啊 lz厉害厉害！！
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legendcx
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-16 10:59 | 显示全部楼层
哈哈 被杂种了
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2007-5-16 19:27 | 显示全部楼层

回复 #21 legendcx 的帖子

同言同羽 置业良晨
看了半天才反应过来7 b4 O3 ]- l/ ^& I
) |: [6 A/ ?; Q. X1 @0 `9 H
砸中
$ n8 \/ Z" D7 v8 y- C1 |
; i' P' c2 Y9 D: ^4 k" N! p8 h拼音输入法~~~~~
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-16 21:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 秀色可餐 于 2007-5-16 07:19 发表
" m4 l/ t. w4 h4 ?要么是皮擀得太薄，不好发起来
' y; @, |; a( N& i5 \0 i% @$ T% a3 ?要么是馅水分太多，面皮也不好发起来
- h, q& @; q+ o$ ~- z. u1 J2 s
分析的太对了！！！再加上一条，馅太大了。 * A4 C1 U/ m# f6 A( I- e6 i
我是经历了无数次的失败才发现了这个真理啊！ / `/ x5 T& B1 i* U: ]
因为我总是想追求“薄皮大馅”，结果是没有一个完整的，全都“漏油淌水”。所以每次做完包子，我想撞墙的心都有。
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帅妞妞
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-17 09:45 | 显示全部楼层
家中有那么会做食物的高手真是一个宝
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我是一只鱼
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-17 11:19 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 帅妞妞 于 2007-5-17 10:45 发表
6 h9 \& [) q8 F( Y7 L家中有那么会做食物的高手真是一个宝

4 b# o# m3 r7 P( w0 {4 ~3 w6 U
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Wind
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-18 22:00 | 显示全部楼层

谗啊!

羡慕楼主
理袁律师事务所
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2007-5-19 20:26 | 显示全部楼层

回复 #23 万年小腰 的帖子

是啊，我也不是每次都能掌握好，这次孩子就说包子皮有些厚
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听雪安妮
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-21 20:55 | 显示全部楼层
有了孩子，就开始用心琢磨厨艺了，我就是这样的。
5 Q. M' d1 {2 M  B打电话跟妈妈汇报我的厨艺，一样样一条条，她听了很惊讶，很感叹地说：是啊，你现在是孩子妈妈了，有孩子了，当然就开始琢磨这些了。1 `* O$ E( s( c& Q

" U; `% t: p( m- Z楼主肯定也是这样，为了给孩子吃好，怎么也得练出来十八般武艺。5 y( L2 `+ I/ u
* a6 t3 K: x( p6 A, X+ a
[ 本帖最后由 听雪安妮 于 2007-5-21 21:56 编辑 ]
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-21 22:55 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
lz讲讲怎么捏的，我每次都封不上口
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2007-5-22 02:52 | 显示全部楼层

回复 #28 听雪安妮 的帖子

正确，我女儿就像你使用的图片
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