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采蘑菇归来

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发表于 2007-5-13 06:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天采的是最早出现的羊肠菌morel mushroom。它的营养价值很高,是蛋白质含量最高的蘑菇之一。法国的羊肠菌是最有名的,要卖到人民币上千块钱一公斤。
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 楼主| 发表于 2007-5-13 06:50 | 显示全部楼层
这种蘑菇很容易采,因为它露出地面很高。
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 楼主| 发表于 2007-5-13 06:53 | 显示全部楼层
采了之后,依照同行的老外的指示在外边晒上几小时再吃。(她说用炉子烘一下也行,不过我想还是自然的好一些)
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 楼主| 发表于 2007-5-13 06:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
还有一些其他的蘑菇,不过老外说现在最好不要采,我也就没有采。
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 楼主| 发表于 2007-5-13 06:59 | 显示全部楼层
我是和爱城蘑菇协会Edmonton Mycological Society的人一起去的,他们在夏天每月有一次的野外采摘活动。感兴趣的同志请看如下的连接。, ^7 c% b. O6 O3 z2 p1 R6 Z# p

8 U9 T. D3 e, l4 E* b  @2 }http://www.wildmushrooms.ws/
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 楼主| 发表于 2007-5-13 09:37 | 显示全部楼层
原帖由 恭喜发财 于 2007-5-13 07:48 发表
7 c* W/ m/ {, D今天采的是最早出现的羊肠菌morel mushroom。它的营养价值很高,是蛋白质含量最高的蘑菇之一。法国的羊肠菌是最有名的,要卖到人民币上千块钱一公斤。
4 S3 p6 v% @6 O0 N2 E+ h& M
! B+ q, f- K6 }6 o: n2 K2 l

- {1 h  [, m" }6 R3 L5 O不好意思,笔误,是羊肚菌
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发表于 2007-5-13 20:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
恭喜,发财好有口福啊!
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发表于 2007-5-14 17:20 | 显示全部楼层
不错,是羊肚菌,可惜采得有点早了,另外地下部分的象羊肚一样的菌托没有挖出来。
" l# u1 T7 T; t* Z, D  J  v0 b上千块钱一公斤是指干的外贸出口价,一般11斤鲜的才能晒一斤干的。外贸部门收购鲜的一般30~50元人民币一斤。% Y/ w. M/ @! @. X
另外,羊肚菌春天采是安全的,秋天也有,但和另一种剧毒的真菌----鬼笔很难区分,误食了无药可解,必死无疑。
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 楼主| 发表于 2007-5-14 18:59 | 显示全部楼层
原来如此.地下部分的也能吃吗?
大型搬家
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 楼主| 发表于 2007-5-14 19:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
老外也提到假羊肚菌Gyromitra esculenta,不过说是可以分辨的,因为他们的菌伞要大的多.你说的是这种吗?
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 楼主| 发表于 2007-5-14 19:05 | 显示全部楼层
这种有剧毒!!!!!!!!!!!!!!!
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发表于 2007-5-14 20:15 | 显示全部楼层
原帖由 康派鹫 于 2007-5-14 17:20 发表 5 K3 H* p: K+ `2 q
不错,是羊肚菌,可惜采得有点早了,另外地下部分的象羊肚一样的菌托没有挖出来。
9 {, g7 N$ i0 Q/ c上千块钱一公斤是指干的外贸出口价,一般11斤鲜的才能晒一斤干的。外贸部门收购鲜的一般30~50元人民币一斤。7 r7 a0 f1 @% O" v2 X
另外,羊肚菌春 ...

1 p( n* X5 D0 [! W8 e
, x; ~, E; l. _- K& e本来还很感兴趣的,被你这么一说吓坏了
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发表于 2007-5-15 08:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
请问这类羊肚菌平时在超市是否有售
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 楼主| 发表于 2007-5-15 16:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 快君 于 2007-5-15 09:15 发表
1 v; L. l' P  J+ i请问这类羊肚菌平时在超市是否有售
9 b8 T9 y, R8 @0 Z* @1 e7 ?+ Y& P# c
# O/ u% Z. a6 D- A2 o- t2 @
没有的.我所搜到的结果是实验室有栽培成功的例子,但还没有人产业化种植.不知道老康会不会???
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发表于 2007-5-15 22:10 | 显示全部楼层
长知识!让我爸妈按图片找去.
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发表于 2007-5-22 07:12 | 显示全部楼层
是哪个国家的实验室培育成功了?0 j7 M6 j) {4 P2 \- U0 r
这东西很难人工培养的。" d4 X8 V8 F* r* G. ]/ N( B% @
我来加拿大的时候,人工栽培还没成功过。( Q; P% \1 G" p( b0 `
就是实验室成功了,能推广人工生产,恐怕也得20年以后。
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