9种牛奶食疗让你更健美 ZT

海鸥飞处

BY 黄筱玲
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& R% Y7 O' |7 I& X　　世上没有丑女人，只有懒女人。但你可知道懒女人也有机会成为美女？而秘诀便是——牛奶。
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8 {( X2 h. p4 _( L! `　　中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。

5 e! M7 M6 B3 J0 S; l$ ]; q+ g　　1. 牛奶粥

　　特点：色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁。
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2 C# c' A  I3 K6 i　　原料：白米100克，牛奶500克，水300克

8 ^4 Y' X. ?2 D, R　　制作：

( }' S# X. L9 M+ C6 ]1 x! W1 r: @5 m　　1.　把白米淘洗干净。

　　2.　锅置火上，放入白米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至白米粒粘稠，溢出奶香味时即成。

/ [) {6 a, r* `) T4 C) l- |! _9 }2 }　　3.　食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
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5 _  Q. p! n% v6 a- ]　　可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
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* ^1 R- I" ]/ u' J4 ?　　2. 牛奶大枣汤

　　原料：牛奶500毫升、红枣25克、白米100克
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! z/ O% J5 r% z6 f( P0 P2 M9 ^　　制作：

　　1.　白米与红枣同煮成粥。

5 I; {; J: ]# O　　2.　加入牛奶，烧开即可。

　　可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。

$ Y0 p- D4 E: G$ p1 M　　3. 羊肉奶羹
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　　原料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。
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3 q: g6 U0 m6 x' f8 m　　制作：

# z& ?3 Z1 o! g) H" k* A　　1.　将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，温火炖7～8小时。
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) Q# j* k* K3 U- ]　　2.　去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂。

　　3.　倒入牛奶，烧开即可。

. \0 W  P/ ~& ~0 d* L　　可补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。

. V' S$ y  ?0 @　　*服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次红枣莲子粥（白米60克、红枣10枚、莲子18克共煮成粥）。
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4 O' M+ F- O& a0 W% w# T$ `　　4. 鲜奶玉液

　　原料：白米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。

9 Y5 D" w9 I9 U6 g. ?1 a7 C# n! n　　制作：

　　1.　把白米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分。
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6 x. E+ a, ]! \& m　　2.　和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁。

) I: G9 H- Q& ]4 v5 I　　3.　将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。

　　可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。

' V2 t: }+ K$ U+ x, Z" e" k* c　　5. 姜韭牛奶羹
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　　原料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
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' F- l" ^; e  m0 M7 s7 S+ |6 ^5 O　　制作：

　　1.　将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液。

# ^5 L! u2 _: m4 n. J1 t　　2.　倒入锅内，加牛奶煮沸即可。
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! v2 ^( N7 X4 n% N+ |! N( i　　可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、呕吐等，可于每日早晚服用。

* V! n5 y+ C1 f: k　　*另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。

! {3 n+ v$ G# J9 |, D6 m8 A( l! \. b8 d　　可益胃、降逆、止呕吐。

　　6. 厚奶
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2 T% N& C- x" D: R9 p; V　　制作：把牛奶烧开加入3％—7％的淀粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。

& X* T! Y( M$ ~- S7 e+ O; P- r　　本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
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1 O7 \! L/ o/ |8 c' u- I: t( \% c　　7. 蛋奶
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　　制作：先将鸡蛋煮熟，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。
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　　本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
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　　*蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素Ａ外，还含有铁、磷等物质。

4 ~* `; ]1 F3 h, j& b　　8. 自制脱脂奶
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! H$ k  o4 R0 B4 u5 J& x3 m1 x　　制作：将牛奶煮开，静置数小时，去掉上层奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80％的脂肪）即成。

9 ?8 T( A6 d, ]　　本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的幼儿。

　　*因去掉脂肪的牛奶热量低，缺乏维生素A和D，你可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。
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" z( s% R: i; k& ~$ ?0 a　　9. 牛奶减重法
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3 V$ x0 |& K: f: O　　适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的，运动员要在比赛前调整好体重，使之限制在某一等级范围内，过去常采用的方法是限制热能摄入量，排汗和服用利尿剂等。
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. Q, Q1 w4 Q) T% f4 k' _　　近年来国外有人采用牛奶减重法，具体办法有两种:

4 f5 f/ q: U4 v' P+ j2 J6 ?　　1.普罗科普氏法：每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1—1.5升、酸奶（yogurt）0.5升、乳酪100—200克，以及少量奶油。
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　　2.卡雷尔氏法：连续3天时间，每天分5次喝牛奶共1升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类。
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! u" ^' Q, L7 g# ]　　据说采用牛奶减重可减少体内水分，而且无渗透性干扰，不会影响运动员的成绩。

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霜冷

你试过哪种呀?

海鸥飞处

7. 蛋奶

Angel_DuDu

我喜欢牛奶，嘻嘻。每次都是连喝带涂面膜，对皮肤很好很好很好。。。