9种牛奶食疗让你更健美 ZT

海鸥飞处

BY 黄筱玲


　　世上没有丑女人，只有懒女人。但你可知道懒女人也有机会成为美女？而秘诀便是——牛奶。
; ^( G( n! I0 h* ^
# j0 d8 N8 o+ }9 s9 q　　中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。

　　1. 牛奶粥

　　特点：色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁。

8 T9 ~0 A" m: x. ~　　原料：白米100克，牛奶500克，水300克

4 c" _% [5 M; H1 U  Y. Q　　制作：

0 D7 A9 J/ u. O9 f  N! S. S　　1.　把白米淘洗干净。
9 Y7 `7 p* L" ]1 _: f4 Y) v
　　2.　锅置火上，放入白米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至白米粒粘稠，溢出奶香味时即成。
0 ^! {8 W' h) |0 A) L
4 P7 |5 j" Z3 R2 x. p: F　　3.　食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
! R( I5 f/ D8 K0 [/ {
　　可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

　　2. 牛奶大枣汤

　　原料：牛奶500毫升、红枣25克、白米100克

& W& ~3 p  ]4 P" y　　制作：

% l5 b! Y/ ?. [  A$ G! B　　1.　白米与红枣同煮成粥。

/ u, q4 v; r7 t8 n4 P4 S6 r　　2.　加入牛奶，烧开即可。
$ r1 c: w- t. |: C% M9 E
) D' m9 g0 Y% }　　可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。
, p' {2 U  y4 I, t- p7 \3 ^& R/ x3 R
　　3. 羊肉奶羹

　　原料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。

　　制作：

　　1.　将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，温火炖7～8小时。
2 Z, u) z7 V, v/ P
; m6 G: ~. Y4 v) w- ^/ A3 N* E　　2.　去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂。

　　3.　倒入牛奶，烧开即可。

# }) Z+ G! J0 Y/ E) W) R　　可补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。

　　*服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次红枣莲子粥（白米60克、红枣10枚、莲子18克共煮成粥）。
" i& b/ V9 L; i/ |3 \4 ]
　　4. 鲜奶玉液
3 t. D! {: F" [& f$ e9 z
$ t) O" q( A# u5 l: U2 T- ?( X# K　　原料：白米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。

　　制作：

% ~  f7 u+ T$ M' v7 a8 N　　1.　把白米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分。
( Q% i! r0 t2 ?+ v
4 e- p" y; a8 e　　2.　和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁。
0 L1 r1 ^# n3 {& g0 m" b) @  k
1 u  F, P5 n# m) g$ r. j! z　　3.　将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。
3 ~( H* t/ Z$ a$ N4 N
　　可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
5 g  J6 M3 S# ^
　　5. 姜韭牛奶羹
9 e# O; U. A' W
+ f1 L" E4 u: v- d0 B' J　　原料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。

5 K2 x# E* |4 p& H- y　　制作：
9 T! d: [$ T$ V% k; t3 A( j, M  ^- \4 V
　　1.　将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液。

5 Q0 u0 i0 i6 n　　2.　倒入锅内，加牛奶煮沸即可。

+ }5 C5 ]. R% o5 \% o　　可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、呕吐等，可于每日早晚服用。

" c* W; s5 X5 D8 ?7 L3 S　　*另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。
. G8 H$ {/ |& P. ?5 X# |; a$ k
　　可益胃、降逆、止呕吐。

　　6. 厚奶
; _0 h" e4 s! m6 {: F* C
　　制作：把牛奶烧开加入3％—7％的淀粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。

) Z0 @/ c* v8 u  f2 D: D9 }6 c　　本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。

　　7. 蛋奶

: ~& [& P4 a7 `7 X0 [# i　　制作：先将鸡蛋煮熟，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。

　　本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。

& f: @% L+ L# R$ y8 x4 Q) `　　*蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素Ａ外，还含有铁、磷等物质。
6 J; J: ~& t: B
　　8. 自制脱脂奶

　　制作：将牛奶煮开，静置数小时，去掉上层奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80％的脂肪）即成。

1 h' e% q% p  k' p/ F' P2 D　　本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的幼儿。
0 u5 [, H% N/ f1 x  j8 I, u# ]
. b# `  [$ M6 I8 c3 c, Y　　*因去掉脂肪的牛奶热量低，缺乏维生素A和D，你可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。
  C* h0 }) {2 m# g$ L2 W  V4 h7 }
' E+ A. Q( m) Z# S# J# x# t, l; {　　9. 牛奶减重法
8 Q# C& e8 s- A/ A8 v
( }! D9 K1 k7 g* S4 f; u　　适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的，运动员要在比赛前调整好体重，使之限制在某一等级范围内，过去常采用的方法是限制热能摄入量，排汗和服用利尿剂等。
; _: x- W, T* s
　　近年来国外有人采用牛奶减重法，具体办法有两种:

　　1.普罗科普氏法：每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1—1.5升、酸奶（yogurt）0.5升、乳酪100—200克，以及少量奶油。

　　2.卡雷尔氏法：连续3天时间，每天分5次喝牛奶共1升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类。
4 a! j+ R( T3 u! g* E
) d+ l0 ^. N0 W$ y5 x　　据说采用牛奶减重可减少体内水分，而且无渗透性干扰，不会影响运动员的成绩。

8 }5 P' n& y; b) s

霜冷

你试过哪种呀?

海鸥飞处

7. 蛋奶

Angel_DuDu

我喜欢牛奶，嘻嘻。每次都是连喝带涂面膜，对皮肤很好很好很好。。。