[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。


按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。

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8 Q! u' ^6 `/ p; d下面是香蕉果仁饼干
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dangbl

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4 @5 f) f& ?% m+ O) g2 kHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
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Large eggs, 2
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Mashed banana, 1 cup, 250ml

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糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml

Baking powder, 1tbsp., 15ml
* J, I: b/ o# f% G* {3 `) b
6 d. |; C: M! z! Q/ K. xSalt, 1/4 tsp., 1 ml
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& Z# y) [- N7 V+ E: B- tchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

/ v$ w7 l3 J8 R; a) |Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

& L+ F$ m3 O- r. ERaisins， 1 cup, 250ml 可以不加


0 }* `2 n) a6 Q1 U把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

9 E6 f( h0 @5 q8 _7 ~+ p烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
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饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

1 M8 U( Y3 V- x! _4 L2 a[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
! R% _" w0 d% w3 U0 ^不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片


+ t$ j6 p; K7 @& M* D0 K｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
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[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

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; _+ H7 `& m3 h0 B( O7 o做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY