[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。

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按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
" C( K! I" A  O, G1 c1 e- F8 \9 l  {


# r' `( {: v0 W; j; `7 u& q下面是香蕉果仁饼干

dangbl

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% q: _+ X$ [+ z$ h4 f* T3 BHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
: x: V( p7 l. R+ U8 s6 \
" L. ~; G5 R6 x" A" iGranulated Sugar, 1 cup, 250ml
9 O+ e5 K4 O8 b8 O$ [& j2 r! a
9 n7 g0 {7 L5 a: CLarge eggs, 2
6 S' p; t; O7 n( I
7 X: |5 G0 {' }8 ~1 BMashed banana, 1 cup, 250ml

2 C' S) z+ q- D" t1 r; I
糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
# B8 v7 ~/ f, ]# S" w
) b- z9 ~/ q' n" ^2 C% Y9 `Baking powder, 1tbsp., 15ml
( z+ A- f4 Y( c4 d% ^" ?. d9 e) U
Salt, 1/4 tsp., 1 ml
( M9 q6 X0 i& e% }# j4 b9 b
/ V! t: y9 r: Ochopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

5 W* L$ ^5 A4 F3 [$ T8 `Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加


把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
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! \+ t5 y- ?5 [  n饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。

& f) P. K0 i/ @7 H+ S7 o

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. l( g5 X" n: P. c, U小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

( ]; H# b" Z3 U1 W[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

# J/ O8 `- D. o! l详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
  B) |* v- C% @

  l+ I: S. U) m" V! ^｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝


[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY