[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。

' m7 c: e0 {. h0 o1 Q
按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。

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下面是香蕉果仁饼干

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
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Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
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/ v: l' \7 Z/ F5 \1 w" QLarge eggs, 2

Mashed banana, 1 cup, 250ml

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3 `% R# P) ?! n糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
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Baking powder, 1tbsp., 15ml

) Q' e+ z! u' `# ]2 q$ e' L& ASalt, 1/4 tsp., 1 ml
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chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

6 k0 d& H1 @  ^+ p/ jCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
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Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加


把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
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! O+ `2 g# I$ `饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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% Y+ I8 I" F/ a3 @+ F9 H小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
9 D# i& `+ S  }. Q) t" E/ B不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
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! z) P! U: A' e& Z  {$ `6 m｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
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* ?& O) e) X$ e2 T4 ~( V. Y, |[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
) u- A+ d5 x) B5 S4 A+ p* z不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY