[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。


9 g& ]4 ?' {7 `* Z按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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下面是香蕉果仁饼干
7 w; H1 T6 a. P' w( V* K" r

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. i! ], _2 Q% R- VHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

) H' ^4 {9 @- X* Y" w  W4 Q4 Z( d; @Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
0 ~2 t: a/ Y  S, u  L' G+ V3 x
Large eggs, 2
/ q) ?$ `$ |3 B3 v- W
+ C9 J4 q0 H' r: U# V& V0 q( m# LMashed banana, 1 cup, 250ml

( z! y9 g. t5 ~2 u3 o
糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
$ T' m+ T8 a- L+ b
$ W* C( [, A: y- F, t3 T& yBaking powder, 1tbsp., 15ml
- N  `2 x/ b3 P, s
1 k# T, w) [. R* `' P, F* `9 [9 m4 SSalt, 1/4 tsp., 1 ml

7 t! O; h4 L% v$ L6 O* ^+ Q2 \chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
5 Q: A% h3 M3 y0 f0 x
% Z1 H/ e' L8 V1 x* {4 s7 dCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
! \3 {+ ]0 H, N
5 j, j% x, {/ N( @/ QRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加


( ^" @! v* v0 R2 X: D% b把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
: o; x; T5 W" k+ z
饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。


* a1 i5 l0 s; A+ w

小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

$ Y/ C4 X$ C! u8 z[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
9 G* `/ C+ \- r5 \& `7 z不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

: K; O& \5 u" F; v( `0 @- m; j详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
3 q. ?: ^8 a& p4 Z
# u. O- S# f4 ]( y
｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

. \: `  m, U( Z; A7 a! I* W
[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

/ U1 O9 N4 l# n+ k/ h1 q& I
' @9 d: k8 h2 o" [  L! ^. T做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY