连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 + ^# P/ k8 q h7 n0 _0 E; g' o
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 3 w. c5 o5 r* V7 j# d
刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，0 `; D& ^, J+ x0 c) a7 t

; I' d( A; ~7 D7 p只能叫叫大刀回锅肉。 ! w% ~2 I" R& e- ^' F8 E

& ]% ~* W/ T; P$ F- v% c! t1 Z6 H: J% |! v4 I
4 M" I& A6 K7 O5 B' o6 G) R

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
* r0 o- n& Y6 B0 f5 B) X; D3 y% ^: ^# x2 t
( w+ m) V' S6 r* Y2 G+ ]% w0 x5 Q4 u
0 B ?5 G% b: k; G$ u( ]

& V) m* B$ b+ u! H3 {* z4 R哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
* m; l _( \1 p) h3 i4 p最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 : T# M# f2 b7 M9 {) {8 y
白煮，晾凉，切大薄片。
: Z+ X$ n! j: c; f+ u/ k
2 b, u/ ]% y8 K回锅爆香，放调料和配菜。

9 P1 E6 H$ i9 o有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
, c9 L+ a9 ]- ]- G% w好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 & |# X/ h- k5 l' h3 l7 w. B
白煮，晾凉，切大薄片。, x( t0 t" e. l: x

% N; ~) l1 \, d回锅爆香，放调料和配菜。6 `/ t1 D) e% b8 R/ {8 M! {

; o" j) n7 `- s有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

连山回锅肉

浏览过的版块