连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
2 Z6 ^ ?5 H/ Z; {. y/ K4 h刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
) k. a9 v$ b" W" y" A  j5 h  A刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
+ f: X, c8 ?5 ?! M& ?/ z: ^
5 Q$ x; Z  l9 b  Y8 _) l只能叫叫大刀回锅肉。 ) ]4 |8 U$ @" \  ]3 c' z
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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
( s0 s: F8 Q1 z; U+ Q2 x
) Z5 o. y. [, d3 [3 @9 M5 B
& B' y' j7 r. L4 @; E6 u2 A' `. l; A0 e! g! M8 y# h" W$ a

& o; c5 `# w- L2 w4 U哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表 7 h+ F, g2 _- q$ _: ?! z
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
' R0 n- \ _5 m1 b+ A+ k% f5 Z) h白煮，晾凉，切大薄片。/ Q; \1 L. A ]4 V

& ?/ ?+ |+ b, E) P% a回锅爆香，放调料和配菜。8 |; C$ H$ g- \9 e

2 K2 l ^" Z7 E% t有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
1 J! I* T: `) a/ E5 }# z4 [好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
7 T: S, w. `( J0 ~: [白煮，晾凉，切大薄片。+ D& E. o. H) \% ]- p( T( ^3 _
# Y9 h% s Y7 @
回锅爆香，放调料和配菜。. `( n$ p0 |4 Z' i- H( ^/ ^
+ E( j# B8 }- Y8 E' o4 L
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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连山回锅肉

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