连山回锅肉

dangbl

刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
2 P) C# e" O% W. T
只能叫叫大刀回锅肉。
2 w+ z2 c4 ?* y

2 p8 h- E# a' n2 l" ~# g& n

咔咔

好吃

nixiao

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐

刀功不错

dangbl

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
刀功不错

- R) f/ _( k2 K 最烂就是这个

年轻的心

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
2 m' o* [4 \9 A% g5 }4 T: ~刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

. `% e; g- \) \( K, ?+ X) V只能叫叫大刀回锅肉。
5 O, s+ f' ]2 ]& }

1 N. P& P) d) w" O


哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
7 J1 a& ]- D# O, B( D


4 Y3 G* C% i0 m# x8 O4 D9 Q
5 [$ `5 U' s! z+ T哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

6 e$ R; B$ |( z连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

) w4 q' ]9 h3 O' ~9 o' C2 y# y 就是熬锅肉嘛

dangbl

白煮，晾凉，切大薄片。
4 y* i, t1 I# _3 P* y9 n- G7 W8 t
: N, L; s0 Y1 m* j! F回锅爆香，放调料和配菜。
* m) U; [) V8 {! G: E$ Q
有蒜苗就8错

蓝玫瑰

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
3 X+ t. J6 M7 M# e6 [白煮，晾凉，切大薄片。
' j5 J+ T: B" \3 l
; g$ G2 L, i6 R' W+ X) M' W% r' A3 r回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

$ f/ _6 L3 n9 T' }3 `精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱

好想吃，来一大碗。

dangbl

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
5 Y; G  l( q$ O' z6 ?6 i5 u好想吃，来一大碗。

2 ~* w) Y! _+ i" t8 g
9 j6 C% a0 c1 Q8 ^; j泡菜解油腻？

markqiu

泡菜+回锅肉+1斤老白干~


) ~3 F$ C. v7 H. G6 R3 p+ |' O算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO

草根

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
3 j5 S- q' i! Q' M" @" ?# m白煮，晾凉，切大薄片。
: r  v* v0 }, j! w! P* e
* [7 \: ]1 O! `) R1 j1 v回锅爆香，放调料和配菜。
. z2 g1 ]; E, v+ V0 o
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。
7 n1 C2 `0 f; ~
2 X# s/ H; y( f5 y- M# B* y不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？
! O  R" L9 X% n, F  V+ s# Q; S
还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！