连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 o( e; b) y4 M ^5 I/ [
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
' c2 x- K2 o; a1 Y0 Y刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
# C+ S# \; W$ c
# _1 e! E6 R, e! @; a$ n( f只能叫叫大刀回锅肉。
5 H$ O# D9 {" T& f# Q! o2 I3 }6 X0 `
( D. y- A* [! o* O
, _# Y; u3 L! r- N- w8 b
/ H. z `, B4 W. n

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 2 Q( V; K, W9 s- [1 q1 P! b
' C b' ?9 b- u
# \' L, j8 w9 W$ g6 w' |

1 S. E+ c0 t/ {( A1 B @" {7 J5 m% j- ]# A& F" X% S/ [2 w! `4 X
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
, y. G- |5 _* m0 A% `最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
( `( _ q4 }2 s: i; k* g) {) ?白煮，晾凉，切大薄片。) J' _7 {6 X ~6 P

% O; p" d$ V) g9 ?/ D回锅爆香，放调料和配菜。
% Q% u1 I; P; m4 C1 o% V; X& }+ A$ g; O* n! m: [* h
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
0 R% b+ b# l. P: x" s; T+ {好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 6 G) ?5 s& h$ ~/ {, \9 S% d% k/ s; h
白煮，晾凉，切大薄片。4 A/ C, I! z1 I( H7 X, k! o

' _! j* U* i" X回锅爆香，放调料和配菜。
( f- k" V. p2 {( Y
; _+ s/ g0 ^* [$ V, V# o有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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连山回锅肉

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