【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

# f3 F, a/ L* T& l  Q9 O
主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油

7 N9 J( e- [* X9 I( C* ~
% @$ Q4 \9 @: H+ |（主料superstore有售）

; `+ V, x% ?$ j' A: V5 Z
3 e0 Q! k. D9 @, g6 o& s! z配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许

（没有就表加）

dangbl

dangbl

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8 A7 U3 s& Q1 o" m$ E: z没有五香料也无所谓

dangbl

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6 t$ M5 H/ F7 \# m% {5 s  q7 d
油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

撒白芝麻

dangbl

0 w0 p. d+ ]/ ?  {$ x, u. A* l
5 R) r- z1 D1 }) f) P  @2 ~

$ u- }# i8 c. r) Y 能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。

1 G/ |$ x% t- Q凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho

我也以为是凉皮呢
: w% M7 m; D( J8 U9 W
2 X2 ^# X1 R9 j原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

  w) g0 b5 r8 g8 @( V

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
; h6 C+ \; I8 R  o; n好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

+ y  Z' j$ \) V, K! s

hot chilli就是辣的辣椒粉
; ^" ^- }) T' h% P% H" [& y+ Q
paprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。

8 c3 ~& }1 f7 l# h4 ~+ q闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
4 o8 G- N" S6 Y* |6 d0 A) f我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
+ z( a% i/ x; W& M9 C
9 _6 N9 H/ A9 D
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
0 B4 K, I5 Z  X2 @/ m; @$ T我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

9 l. T: z4 ^% s$ w5 p

) L0 a6 X7 H* h: {" v# J  R* P3 I辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。
3 ?  g- N8 n- k, J( ^+ c
大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
看的口水乱滴。。。。。。
第二天自己做饭没有一点兴致
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