【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

5 L. k, D. K- O7 u

1 v& s$ _& e, j6 |) C
4 t! s# l3 j8 G9 o# B主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油
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* T& R# K) @; ?% T) k/ p5 M% C（主料superstore有售）
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0 e8 z. D7 b! L0 Y- B
配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许

（没有就表加）

dangbl

dangbl

# H9 E* v; E% H! }* s1 ?  @1 l
1 V) Q) z  P, l$ U1 Q; {6 o没有五香料也无所谓

dangbl

9 n% `# J- p0 b/ H
1 T  F( H6 d+ ]& a, a0 Y
3 I  C  S8 ?4 W1 Y
油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

撒白芝麻

dangbl

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能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。

! C' I: e1 Z1 h" ]1 \- o凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho
9 e) d" Z5 |. c0 ~
我也以为是凉皮呢

% B4 Z8 t1 o, T- x- |$ ^1 b原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

# _6 A' }5 y" m  }

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
% d8 s+ z  I7 r- g. J请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

hot chilli就是辣的辣椒粉

paprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。

! x4 R- u; ^4 `& \" \" L( i3 M- Z闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
1 k" ]: b- o- o& Q+ _我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
2 T* i( O, k1 Y7 n9 [. P

% W3 b( _" f9 _* Z/ I" _6 C$ b这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
8 j# k6 h- R' v! h& ^我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
: X1 v; F) ?4 Q我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

* P6 H; {6 Q/ p: j. a" i% L: b4 r辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。

4 i" E  Y. h8 O  ]大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
; L8 {  G* ~+ t3 W; d+ a看的口水乱滴。。。。。。
第二天自己做饭没有一点兴致
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