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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版
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【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
6 l4 a' F0 a* W) z  ]2 Z
/ K# y' ?( o; Q3 N
  m% p& d; U2 w0 @3 w4 h, D
1 C8 k* b3 g( w
主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油
+ N1 I: ?* x; y* S% y0 E
% w! |# h- }. x) l! G7 A1 }, }* J. j
# t, R4 u0 J& A6 O( o  b: ~（主料superstore有售）
8 F6 A6 S( e- J, \
. V" S9 q- q, i9 @; M3 j& i  O# q. c5 M+ [9 g6 ]/ n/ i
配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许
" q' w) q1 y$ f! m% G. F6 ~, i; Q+ {6 y# w/ s7 T
（没有就表加）
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:50 | 显示全部楼层
. o" `$ P+ m0 K, O6 p" z4 K# N/ W
( p: Q. {7 z7 r' \" j6 O1 P
没有五香料也无所谓
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

4 v- W& A% X8 J
4 x, {( R: [2 h2 h7 f' C
4 i0 t' g7 ], K7 Y* Z. U+ L% Q+ \3 M- s9 N
0 O0 N( o! }# A4 B' H- w. W

+ y# b* d; W3 {7 k& n油温不要太热，泼了搅一搅
大型搬家
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
4 A6 C4 {% S4 v. g/ P# O8 e

& C3 {5 m0 w0 a  d2 g# g( Y6 |- I2 f) w4 T4 H- K
撒白芝麻
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:52 | 显示全部楼层
) b5 ^# d1 v0 n6 V* f) k
+ C9 n# G! R, B
- T' {0 r! w6 e& U

7 h( ]! y- R& U; ~8 @/ V9 B" R8 t" ^ 能省就省，涮碗底
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听雪安妮
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 21:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 22:17 | 显示全部楼层
上面是肠粉。
4 i1 A- s8 H. Q# I: p& D* i! u
* ]0 i# i5 U2 O, `凉皮可以自己做，有点麻烦
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 22:21 | 显示全部楼层
hoho
6 ^3 B4 b; Y( x5 n  }% a
  Z/ h$ `# y& o我也以为是凉皮呢
3 M6 C) C8 M  D/ E- ]: }
+ @1 c# t9 j( ~4 l" K. ~3 Y% m原来是肠粉鱼目混珠
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Angel_DuDu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 02:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
看着很香的样子。
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蓝玫瑰
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:02 | 显示全部楼层
香香辣辣的说。
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从0开始
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:39 | 显示全部楼层
好厨艺～　谢谢传授
大型搬家
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 11:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 13:21 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！

$ ?, A: e5 h) A2 O( x
$ v3 t5 x7 y; u! E7 p; V
原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表 ! Z/ [  _7 w6 ^2 A' D4 m
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 20:31 | 显示全部楼层
师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油
大型搬家
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喜欢冬天
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-14 14:19 | 显示全部楼层
是啊，对晾凉皮几度感兴趣
理袁律师事务所
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maddywanghui
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-15 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了
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annie66
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 09:50 | 显示全部楼层
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-16 20:53 | 显示全部楼层
原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表 1 P. j6 a' ?+ b
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
6 C& T- Q. s4 b; D$ R1 C1 e

( C# M3 w2 F- b" E8 l4 N: a
" y: `4 v9 Q. [7 S) U3 }7 S$ s7 C$ c* O& N6 M$ {+ w6 e+ B
hot chilli就是辣的辣椒粉) O; {" G% C' _* T/ L& q

8 Y' R/ @6 Z- K9 Dpaprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。
- z, y, g: e9 b  P# s
* N6 d. m& }- C! I闻一下就能体会到，呵呵
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
4 }+ w  L- R' o' z3 |我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
$ g0 [* f# m0 M( Y( r" D) ]我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-17 10:13 | 显示全部楼层
原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表 # l- o5 X1 E) M' V3 n! W& W% u  k: v+ W

  r$ k# D, c2 t0 I2 k* G) l# I2 q+ ^  n8 \- w
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
6 y9 d5 |2 ^3 Y5 m1 \3 m+ M% \我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
! i# G! i; v; J( o5 ?7 I我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

% E# G8 u7 Y( ]5 B* X4 ]$ {) [2 }  ]0 m6 ?+ x! ]- d: K" V# j# Y
8 ]3 x- _1 r' y
辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。 6 C  x% f7 y# Y( d; H, E

# ]/ N0 _7 ?2 \大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-17 14:43 | 显示全部楼层

回复 #21 dangbl 的帖子

同言同羽 置业良晨
没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。
理袁律师事务所
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-18 01:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我都想吃了。。。
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funfunfunfun
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-20 16:26 | 显示全部楼层
我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图* G# d0 W" _9 t1 l* e
看的口水乱滴。。。。。。; E. ?4 X3 A1 t! Y
第二天自己做饭没有一点兴致  p. E1 u  m7 h7 ?3 V
理袁律师事务所
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