日本东京筑地市场是全球最大鱼市场,除了为世界各地的日本料理店供应新鲜食材,还是外地游客的观光热点。可是极力为东京爭2016年奥运会的东京都知事石原慎太郎,决意要在5年內將筑地市场迁到数公里外的丰洲,指已有七十余年歷史的筑地市场与邻近高级购物区银座格格不入。此举引来眾多鱼贩不满,声称会打击寿司文化。2 N G1 R K& \0 L( H6 M; G
石原慎太郎称,筑地市场坐落在东京繁华地带,將其拆卸重建,才能地尽其利。据法新社报道,若东京申办奥运成功,石原希望在筑地市场原址兴建奥运媒体中心。他最近在记者会上大数筑地市场的缺点:「那里地方狭窄、危机四伏、卫生欠佳,况且不少设施含有石绵。虽然有石绵的设施已被密封,但只要发生天灾,石绵便在空气中飘散,后果不堪设想。」 ' ?, h2 H) o2 t' h5 y P但许多鱼商对搬迁提出异议,认为新地方即使卫生及宽敞,强行將市场迁到丰洲,会令鱼商经营成本大大增加,强行迁址只会逼使小本经营的鱼商「离场」,可能会对日本料理文化构成损害。一名批发商称:「在筑地做生意没有任何问题,但在新地方却要面对水源不足及成本上升等问题,但最严重的问题是新地方受到污染。」位於丰洲的鱼市场新选址由东京瓦斯公司拥有,该公司2001年承认那里受致命有毒气体氰和砷的污染。丰洲毗邻台场,与银座有一河之隔,乘地铁和火车也不如筑地方便。, {: H4 T, u$ E3 u4 H
对於丰洲的鱼市场新选址遭到氰及砷的污染,东京都政府答应会將4.5米深的泥土全部换走,又声称相关的污染问题已解决。