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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
2 w+ h: M) b( K2 O' P. M+ z加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
R) A* }+ m! |3 F1 b有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。7 ]1 ]% y( V7 i, Y
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种9 b6 I" Y, u8 V8 J8 \! f
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 7 A5 w+ z; _0 S8 r/ m8 g( L5 ~9 e
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒. ~: n- y0 m0 j* i( c- c% w; [! t
0 K! h& o# I$ YECO Trail-VQA 750ml $9.95
; I! H% U# W; Y6 V' ]9 W, {- D
) L& K: u9 t3 A6 I4 Z% \, j/ AGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点9 d0 Q3 t0 b7 s: v" l1 q& F( Q
" h$ h0 f; J0 _2 n* ]# UMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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1 P. [& X& D+ z1 S0 ^Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白% t$ }8 P0 L7 E5 K y
- u* G& _0 o4 H- d3 m' RPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta( `( p0 R. a) p: y
, d2 I) D: S# V5 E& ~9 U0 wPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤5 a4 z, N( k$ q+ L" K
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒$ @" s; ?) V) \) t, g2 g# k
+ q3 ]1 e ~* X4 I+ y/ x! \Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
4 j9 g6 f: z0 `Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. ; W0 |$ r0 N0 K3 F
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)1 ?4 U. u. i" R4 ^
" D. A& U9 P& B8 S6 q$ qECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉8 {3 j" \( q' Y9 o0 v
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3 Z0 q2 H3 } O' o5 L- c* vMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝! k8 j7 F& g' h8 C% S9 G' w8 f: C
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒7 x g0 m/ {( O
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉0 ?% F. G' X4 v6 a: D
) ]. [6 c# B! ?4 ` Q- z! wShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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0 s; K& \4 }! H$ rZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.159 w% l; A7 {& F$ \ |; `+ i' z5 G
4 t# q$ w$ S: }4 B3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
' u5 ?7 E8 Y0 `0 dIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.057 h1 ~/ S7 d9 q+ S9 X
& {, O( n U$ nIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05/ ?3 Z1 T0 a4 ~, t! k6 G
) p" K( k# l6 l$ S5 t. h( ILate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 & }' o# x6 w' B. M
$ w; u; c0 H7 ALate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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' {* }+ l, [; h# b% N, x: p8 FRose-VQA 750ml $10.45. k& Z5 d; S% u3 F& R
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
* M1 P# d/ @4 D: c9 K9 gCabernet France-VQA 750ml $22.151 C( C, r& T# d1 V# ~! @
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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" ?+ ^- M& g& R; GCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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! f, V2 p/ i2 X# UMerlot 750ml $12.95
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+ L" B2 y: H/ B. ~Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉* f) J3 C5 }7 i5 e3 I
0 M! }& |2 z, d4 C* ~! |Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15; a6 W }0 x, c8 h
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10& x% L8 Q7 Y* M. L& ~: P. ]
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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