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转自51网的ryxtony
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- g& A$ i- M w" q前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.4 M% s0 v2 G- t4 A# J7 K% `1 O$ j
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：" t U* t! n9 q9 h' ~
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。$ ^0 x3 f* a7 c
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。9 j# d0 p- s x$ W& k/ g
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种5 R" v% y6 f" O r
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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~0 R/ M8 k" n: j. hChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95# c3 X( S6 e) K9 X
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点$ Y6 T+ h) U2 ~4 w. _1 I
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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4 A! O. K5 |1 w& f5 S) uPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白) a: L, K. u7 j3 L
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta" M# l h9 Y! @" r$ x
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤$ m' i# r3 w' H2 [
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒2 J$ l" F/ k: C( ?
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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+ Q2 [% F9 ?8 y. U2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
5 p$ O6 \8 S: o$ S; |, lBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. + S" \1 o& m) {" F8 g
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta6 ?: |2 Q. H/ N1 _
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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5 i; _7 U2 r- Z$ o& \8 SECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉# F g9 |: @! \. \9 ^* Y
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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1 Z/ r9 K' j+ \0 i9 e' F; n6 ^& a美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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$ b: ~% v7 Y @! dMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡9 X9 b9 ~- G+ X1 b. O: A
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒4 o- d ?5 \+ B
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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e; s p( P6 XShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉7 W$ P" [ \( q8 Q4 d
! j. O" K* ^0 x6 P7 `( PShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃( w) _* y! k1 S! o- v( w
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种3 e+ n% f) Q/ R& O7 \
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.052 i" n; R. p) e( f8 Q0 E7 M
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 7 y& ]. R* b0 p- x3 C
) j2 \7 u& e: v) P, oLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
9 U) I' h5 c: _. N) X& S2 fCabernet France-VQA 750ml $22.15
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$ y ]: {4 K/ TCabernet Merlot-VQA 750ml $14.951 D! @, I) A' ]& t* X, L; b5 j) R! H
5 h- M" w, W* Y7 q' P' {Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄; x$ Y: u& v, D5 A& Y
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement./ \9 B# ?5 P6 s
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Merlot 750ml $12.95% z5 u7 i9 Y* ^) y! h& G
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉( I! k* W2 ^0 a; F
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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2 Q- S6 [3 P7 s4 [( i6 g/ pZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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