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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
7 p% T0 s; `. k$ I加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：& z0 K1 a8 v3 g8 ^+ q& U
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。) `: p; x2 D- K( O2 ?' Y7 c0 ~
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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, A% v- H# i" k v0 u1 i& J4 ~, v1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种* y5 g+ I- S" i
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 : K& i3 R# O0 R4 u+ C5 z
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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5 Z8 y% x( i0 b2 S9 n XECO Trail-VQA 750ml $9.95# j( _5 E( O* e& V
$ b U4 I/ \: M. @" D- E: |Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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3 t" X- p5 P& w" x( y, aMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒& C# k- P; ?! @0 @& R
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
; }+ D) {( w: e4 q! s/ w& t2 W" uBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. 6 N2 b1 \* J! y. }0 W+ Q
% E g! H' k {( z c+ ?/ JCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta/ u% Z1 _3 {2 }/ d1 D6 }" K( X& X
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)$ @$ b8 L& }; x4 |; H
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入; i+ M$ d4 x* z* k
" ^5 g$ z! Y, @7 v/ x美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡; [0 ?' e! Q8 q7 \$ b1 z
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4 F# ~# e; X4 ~# k& [Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒+ ?4 v7 x) Y, s: g0 E
- t5 P9 D& C& R- D5 Q) _; p1 [Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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9 s) q- }& b2 _) \Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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* O( X z0 |8 K$ t4 G1 J0 n6 g, ^Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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! a' U+ X( \$ W! R! ~, IZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种5 @ b- j$ r/ y6 h3 }
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05 A- P" b. [) D) ?
# ?) v! p; s! z; V" NIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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4 w. ^/ \0 G- X' u) J9 H' \Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
! ]" ] g( x9 @' P6 |3 A/ m( K
! y+ [2 a3 w( }$ ^+ mLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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Rose-VQA 750ml $10.45
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。6 X# ]8 P) A. s) t
Cabernet France-VQA 750ml $22.15% a# l8 A6 N$ ~" Q
% _* G" F9 d; u- ACabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄$ m s+ e/ M! P0 _1 |
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶6 K2 x' Z4 h+ a% Q8 O# }. W- |
@/ X5 F4 R1 W( I4 nGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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Merlot 750ml $12.95
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1 e9 ]2 f5 @% t5 XPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉$ I% \: h8 `% x
; d0 m6 m/ D9 ]' V, ?* PPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15# T0 ^0 W6 m" B9 j+ \
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10% J! u. Q& |/ i, _9 [6 A8 `9 r
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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