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" W# P" z* f# a0 \6 U4 ~前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
2 C P8 b. t6 k" X. E8 O4 c" |加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：6 j* d8 c2 h2 {
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。' j8 i+ [2 p0 w
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种6 R: @$ W# A7 ?6 O: | k- d2 N5 @2 r
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 + M8 ?) a; S, `/ G7 w) O' d' l; e! U5 g
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95' m) P# ]- r0 B! x, z& a
$ I- e& A6 U( [3 I0 n. i1 a: O& lGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点 u' ^% y% w4 D6 ^: m
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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4 e& b0 V4 \8 M+ P8 R3 N( ?% y: e% N NPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta1 \5 [) ^1 L3 c% p3 ~9 t
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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4 R/ i$ k% X* g* h3 qRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒2 N- f. P; H* u
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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4 M7 r2 ^3 p+ O. C9 g" K; b8 \2 t' A2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种2 V6 R2 N& [: }3 R
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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( Y$ Y+ X# m% j. v! MCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta: V5 m$ {; [+ E; r
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)" F' m# Z; g* U# x# Y+ f
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉1 a$ o' x4 f$ ?* `
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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! e. h! S" B2 v3 C美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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, N F+ X) ]" S: |- ]% x; N XPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉3 |- ~) ]5 B X0 ^2 c5 M
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
9 t/ @& W. q9 iIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Q9 H. P9 \( d X0 A6 @- |5 _& fIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.051 y0 j% M! M$ A! F* R9 Y
2 r) f0 ]' I7 K4 y! R& ~; FLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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' t1 `. K) f8 w8 n0 SLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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Rose-VQA 750ml $10.45
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。, m0 y1 S8 j G& [( A) j
Cabernet France-VQA 750ml $22.159 n+ I5 v9 v E7 t3 R! G$ a, m; F
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.957 ?4 R0 `* D8 `# _, q/ R2 L
/ i8 O) o' i* o1 }Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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7 W2 c: c+ l8 ^: F4 {) G" @- PChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶# a/ J, u" C0 F1 i% Z
- i9 [ Y$ m$ KGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 & C9 u- |5 U/ \/ p( g
. S9 z) @) n" }. L$ F6 _Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement. y( f/ r; N# ?3 B
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Merlot 750ml $12.95' ]3 l0 p1 S, O. ~
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉6 E# l0 s r- m% S3 Z6 A$ A. G
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15: ? I t; u' `, d+ w Q+ b, I
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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