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! _( g; K& Z, ~8 i/ B$ i' A. z前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
- R/ y6 }, [5 }$ B加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：; ?6 H5 ]8 {! @9 i/ u' j
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
# x( t9 M9 _8 }2 E5 Y3 ~, tVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种- z. d& c) p8 W/ Z$ x+ Q
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 - \9 R' f. ?: C9 ~1 S
% q5 U; k2 ^# O7 ]8 l3 v# ^Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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/ L- z6 S5 ^2 K% ?5 P$ Z( eECO Trail-VQA 750ml $9.95' v/ O' S) ~ v* l" k
% ]3 O5 P. v i9 v5 N" XGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点6 i, p: \: u6 [! |
% ~9 n9 p6 P: U5 T* q" N. o- OMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉- h; [1 q: i9 O _& ^: U
2 N2 k( q! W& r X# ^Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白$ E9 v* K, q; f, W
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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+ ]% @. |$ Z5 ?9 Q/ B4 \: |8 |Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤9 O) v. X' l5 L: h$ D
0 a/ \) o+ e+ MRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒4 ^# B+ ], r* L
: M8 l M% W9 K$ Q4 ?3 P. K9 ]Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉 k" P9 o0 Y+ T4 E
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$ r$ L: D0 a/ P) G4 d: J2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种% j3 m( {9 G$ [4 j
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. / Q& Y! u5 u9 `
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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6 U T" a- q. H- i- L8 LCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)" U& F% a: I( H# w. j
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入9 N2 z" U/ ^& B1 y8 S9 z8 L4 o
; Q* ?/ n! M% d! Q+ s美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝3 U0 x& @% g: W+ e+ _. j7 l9 p
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡+ Z5 C2 z5 t8 _3 Y$ g- B0 n
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: m) T( z7 Q6 K% x7 p! IPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉, M, j8 j9 I8 V! ~" f% P
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15& a' M& n8 C# k) P" o- F3 t9 J
2 ~6 r8 z1 U, Q+ a, A- p" T3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种. J6 G& |5 L: k, j# P( |' i
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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/ g% U8 r8 n3 {; d8 d; f( T$ \Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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' [- L2 R- ^" S0 y- G& l eLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.959 N- ^( S* @ _9 }, g/ y+ s
4 y; z# H4 e3 VRose-VQA 750ml $10.45
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
- R) \# I I1 [" k0 P- x2 ]+ GCabernet France-VQA 750ml $22.15! @4 [- l% C3 d
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.954 |6 q$ a" f( O: Y( K4 \* D0 U# {
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄( Z" B3 F" L% a8 x5 V3 E- r$ {
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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! ]9 Y# c, A/ W* I* s. EGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.4 Z, h2 ~2 Y8 } h) {+ |! `
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Merlot 750ml $12.951 h O- j6 j: l% F3 K
$ d6 M- B* ^0 [' M: aPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉" Q8 s! X% o- W1 W9 ]- L
" }0 t4 b+ g4 u W# u% O* [1 e6 rPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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( ?2 ?0 X' C) ^5 `; G8 b2 ESauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10' E0 z) e1 m( s; n: H; N
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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