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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
" b" c/ N/ y, l5 u; ~加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
2 W& S- t% e: G/ {( a8 ?+ [有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。. d5 W3 ?. p( m a( |+ a
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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7 i$ c' k" }$ j# p; Q8 S# _# H1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
8 Y9 g$ K5 M! aBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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/ R% d: t' M" \/ X+ wChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
9 L' S J! @6 z6 v% P4 u, c8 l+ ~4 T
+ p1 m+ }' g7 IECO Trail-VQA 750ml $9.95( V! u+ l) E, r( l
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白, @4 s9 X3 o& h" G
; g, k, F( g; \) J: IPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta6 P# Q7 E! }7 h6 g* Q& h% @- C. f
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤 o" p Y7 F' c' c
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒( K1 _; b- r) B6 F4 ^6 S, \' F
- m+ Q) E: y! h3 p. t5 q, CSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种# U$ W9 H7 v5 u* q; \$ K7 G
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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" ?; J( V/ u" ]+ B8 V# mCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta% s+ ]2 E9 _2 p) r/ f
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)' u# |1 H8 s0 u; \+ h2 M
& i& b5 e/ Z" Z3 [, P' m. H, gECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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7 ~" j* k+ R4 S0 l( |* c% Y }Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝7 S' o% f& @1 \5 l/ u' L
0 E" S% m9 E' S* i- ^( X. y! EMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡9 v3 D) @3 ?. T" A& o
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒0 N% m( Y; o0 U( W$ t0 I
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种4 V6 h# M5 b+ j& o* M; x7 `
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.053 c* H4 Q* }0 y, V. @. E, @
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.053 I$ W9 K" v' N. x+ W- W
4 N7 m8 W/ c+ n7 ^ ]" W& b9 ~7 dLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 1 M7 {( [; W% t- H
& `6 a6 s v, G& kLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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Rose-VQA 750ml $10.450 |1 X, o( A/ H: E
* m. z3 G8 {' M" ?% F3 S' J4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
! W( `6 i" e9 q; G( ]- y4 y5 v6 ^Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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# X+ o9 E" D* L1 E4 NCabernet Merlot-VQA 750ml $14.95* x0 i+ A) L) u5 @ k0 O$ ^+ u q
6 _' x( D, [6 T5 cCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶$ A5 a' b4 S3 Z, g6 E
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement., M2 F, A7 @" ` X
2 h; N) O) d# }/ x6 ?- VMerlot 750ml $12.95# s* X# N, }, o) A
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15! n6 N w7 K8 r6 d4 m. y) _3 F! ^
' u- @- z% q: N+ cSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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