我爱cooking之——笨人削菠萝法

amybear · 发表于 2012-2-11 16:17

本帖最后由 amybear 于 2012-2-11 16:19 编辑

无论我怎么做，这个过程还是需要40分钟，我就是笨啊，sigh

1、菠萝洗一下，把表皮削掉（表皮很硬，注意别割到手了）

2、把削掉表皮的菠萝再冲洗一下，放在干净的光滑盘子里（方便转动），用小刀把小洞洞挖掉，这个过程是最痛苦最耗时间滴

3、菠萝洗净后切片，泡在盐水中约半小时

4、分装在保鲜盒里放冰箱冷藏，可以吃好几天（一次不能吃太多啊，这个是减肥滴，而且里面含有一种酶有些人会过敏，不能多吃）

亮甲店 · 发表于 2012-2-11 16:42

我用最蠢的方法
连皮带肉全消掉切成正方体。这样快。。
然后切块

amybear · 发表于 2012-2-11 20:25

亮甲店发表于 2012-2-11 16:42 & I3 u( _7 ^0 K% V% Z8 E
我用最蠢的方法) J9 G( n c& _+ v' b: V
连皮带肉全消掉切成正方体。这样快。。
) Q% p( L7 E+ O( `5 s然后切块

我舍不得把肉都削掉哦

clubranran · 发表于 2012-2-11 20:56

我第一次削的时候是搞成了国内那种螺旋花纹的，弄了一个小时。。。
现在从buffet那里学的，直接切成4个扇形柱，然后再切片，就和吃西瓜似的。。。不雅观，哈哈但是省事太多啦~~~

和你在一起 · 发表于 2012-2-11 21:00

我倒是觉得螺旋花纹看起来麻烦削起来最方便了。哈哈
可惜我是不能吃菠萝的。：（

amybear · 发表于 2012-2-11 21:07

和你在一起发表于 2012-2-11 21:00 $ ]9 y" n+ w5 z N2 h5 P
我倒是觉得螺旋花纹看起来麻烦削起来最方便了。哈哈
; _* y* e7 [" H8 M可惜我是不能吃菠萝的。：（

是啊，菠萝有些人过敏，但是据说盐水泡过以后会去掉那种引起过敏的酶，不过还是小心为妙的好啊，吃别的水果吧

amybear · 发表于 2012-2-11 21:08

clubranran 发表于 2012-2-11 20:56 F1 c" ^' Z* M
我第一次削的时候是搞成了国内那种螺旋花纹的，弄了一个小时。。。
/ q0 i7 q0 ^: j# k& ?/ Q现在从buffet那里学的，直接切成4个扇形 ...

你这么直接吃，没有用盐水泡过啊？这样吃了不太好啊，对胃有刺激的啊

zjzaqwsx · 发表于 2012-2-11 21:12

clubranran · 发表于 2012-2-11 21:42

amybear 发表于 2012-2-11 21:08 : d0 B& u7 e' `+ F' H' v2 c; L
你这么直接吃，没有用盐水泡过啊？这样吃了不太好啊，对胃有刺激的啊

...泡啊。。。
因为考虑到菠萝泡淡盐水是人人都知道的步骤，所以我就省略了~~~只说了切的步骤，哈哈

amybear · 发表于 2012-2-11 21:46

clubranran 发表于 2012-2-11 21:42
* B* a2 f0 g! \. k1 q& a...泡啊。。。
4 z0 e s8 z' n- u; B- T: S因为考虑到菠萝泡淡盐水是人人都知道的步骤，所以我就省略了~~~只说了切的步骤，哈哈

原来是带皮一起泡啊，

clubranran · 发表于 2012-2-11 22:00

amybear 发表于 2012-2-11 21:46 8 G/ R" q& l5 n8 s, J
原来是带皮一起泡啊，

haha,是呀，所以说不够雅观呐！

amybear · 发表于 2012-2-11 22:12

clubranran 发表于 2012-2-11 22:00 7 R% f6 p6 ^& {1 x8 {
haha,是呀，所以说不够雅观呐！

唉，家有娇人，我不削干净，就没人吃啊，我是劳碌命

邵大头 · 发表于 2012-2-12 19:22

偶爱吃个菠萝，可没人给削，自己更不会，所以每次都买削好的，省事，也不用泡盐水，直接可以吃咯~

amybear · 发表于 2012-2-12 19:32

邵大头发表于 2012-2-12 19:22
' x& m4 `! R) {8 K8 ]' W4 J# `偶爱吃个菠萝，可没人给削，自己更不会，所以每次都买削好的，省事，也不用泡盐水，直接可以吃咯~

我买的特价菠萝才99cents
我选最大，最黄滴，也许你一个我可以买好几个了呀，hoho，反正我的人工不算钱

kingsnake · 发表于 2012-2-12 20:43

這個我可不知道啊。
每次我買了菠蘿，放在廚房的地上，不知何故，第二天的早上，
都有個削得光光滑滑的菠蘿，在雪櫃裏面的

。

amybear · 发表于 2012-2-12 21:06

kingsnake 发表于 2012-2-12 20:43 $ H6 L8 ]0 J9 m: \4 C- ?& Y% {
這個我可不知道啊。
' ]/ \% d7 A/ X+ ?( G每次我買了菠蘿，放在廚房的地上，不知何故，第二天的早上，
- W/ ?: P/ E# H' K3 `都有個削得光光滑滑的菠 ...

悄悄告诉：您ld偷偷请我削滴，每次10dollar

犀牛图拉 · 发表于 2012-2-14 01:49

前一阵印度店老有99分的大菠萝啊

梨涡浅笑 · 发表于 2012-2-14 16:04

kingsnake 发表于 2012-2-12 20:43
8 G, R1 c+ _- [( D9 O6 R這個我可不知道啊。
; Z( y$ W6 i) W& g每次我買了菠蘿，放在廚房的地上，不知何故，第二天的早上，
( ?% Z' t/ y- r. A都有個削得光光滑滑的菠 ...

晒命！

梨涡浅笑 · 发表于 2012-2-14 16:10

我是削成这样的，在一元店买一次性的手套，去皮后整个菠萝托在手里，左边一斜刀，右边一斜刀下去，菠萝钉就可以挑出来了。

amybear · 发表于 2012-2-14 16:25

梨涡浅笑发表于 2012-2-14 16:10 ; `% x( Q" e4 }1 e2 n, [
我是削成这样的，在一元店买一次性的手套，去皮后整个菠萝托在手里，左边一斜刀，右边一斜刀下去，菠萝钉就 ...

是滴，中国外面卖滴都是这样子滴，不过我觉得有点浪费（你不知我又多抠门啊），所以就挖洞了

在水一方 · 发表于 2012-2-14 16:29

每个菠萝的吊牌上不是都有切法吗？又方便又省时。

amybear · 发表于 2012-2-14 16:31

在水一方发表于 2012-2-14 16:29 , k. v3 ] K5 p. J
每个菠萝的吊牌上不是都有切法吗？又方便又省时。

是有，我觉得那样切太浪费，hoho

梨涡浅笑 · 发表于 2012-2-14 17:15

amybear 发表于 2012-2-14 16:25 0 A* C& G2 N2 i* h" N6 \' f
是滴，中国外面卖滴都是这样子滴，不过我觉得有点浪费（你不知我又多抠门啊），所以就挖洞了

我节俭是出名的了，你比我还道高一丈。

天上明珠 · 发表于 2012-2-14 18:04

梨涡浅笑发表于 2012-2-14 16:10
: l" X3 T$ x Q% Z2 B- j8 y我是削成这样的，在一元店买一次性的手套，去皮后整个菠萝托在手里，左边一斜刀，右边一斜刀下去，菠萝钉就 ...

有点深了

amybear · 发表于 2012-2-14 18:14

梨涡浅笑发表于 2012-2-14 17:15
+ o8 E0 f8 y' S, e' h我节俭是出名的了，你比我还道高一丈。

我觉得，我比3元鸡，还差了些啊

梨涡浅笑 · 发表于 2012-2-14 18:16

amybear 发表于 2012-2-14 18:14 ( i2 N( W* K# [5 v# T" K$ S9 ~
我觉得，我比3元鸡，还差了些啊

amybear · 发表于 2012-2-14 18:21

梨涡浅笑发表于 2012-2-14 18:16

你这一笑，让我看到你那不起眼，但惊人的签名了。
感情您崇尚的是奢侈的节俭啊

梨涡浅笑 · 发表于 2012-2-15 10:32

amybear 发表于 2012-2-14 18:21 7 W" M% C' T0 E5 R/ x. X
你这一笑，让我看到你那不起眼，但惊人的签名了。
* A x( I( q( i) I& N. t$ F感情您崇尚的是奢侈的节俭啊

奢侈是梦想，达不到的。
节俭是现实，睡醒睁眼就面对的。

amybear · 发表于 2012-2-15 10:41

梨涡浅笑发表于 2012-2-15 10:32 . ~9 {0 |4 ^" S9 s1 h/ X
奢侈是梦想，达不到的。
" m4 E7 a# w" z. _& j5 ? T节俭是现实，睡醒睁眼就面对的。

早啊，我还念念不忘你的牛排，有空给介绍一下做法吧

梨涡浅笑 · 发表于 2012-2-15 10:54

amybear 发表于 2012-2-15 10:41
7 n. {8 a5 c9 Q& Z% F6 @. T早啊，我还念念不忘你的牛排，有空给介绍一下做法吧

我刚交了一份作业。

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[照片] 我爱cooking之——笨人削菠萝法